В наличии

Говядина Котлеты для гамбургера “Steak Burger CLASSIC” 1шт/130г PB С/М 1*105 , шт

99,95 руб.

Сделать заявку
Артикул: 8dea49859fa1 Категория:

Быстрое сравнение

Говядина Котлеты для гамбургера "Steak Burger CLASSIC" 1шт/130г PB С/М 1*105 , шт removeЯзык говяжий зачищенный 1*12 removeГовядина Стейк Мачете БЕЗ маринада 150-170гр в/у зам ~0,170кг, кг removeГовядина вырезка импорт removeГовядина вырезка импорт (без цепочки), кг removeГовядина вырезка (Tenderloin Defatted, 190) Экстра Select С/М 1*10 (К), кг remove
ИзображениеЯзык говяжий зачищенный , Оптовый поставщик СочиГовядина Стейк Мачете БЕЗ маринада 150-170гр ву замКупить Говяжья вырезка оптом в Сочи , Вырезка отруб говяжий , Вырезка говяжья Сочи
Рейтинг
Цена99,95 руб.835,20 руб.1562,00 руб.1755,00 руб.1755,00 руб.4258,00 руб.
Запасы
Доступность
Описание🥩Язык говяжий зачищенный - это продукт премиум качества, идеально подходящий для использования в ресторанах и кафе. Говяжий язык известен своим нежным вкусом и деликатной текстурой, что делает его идеальным для приготовления различных блюд, таких как холодцы, закуски и горячие блюда.
  • Отличное качество: Язык проходит строгий контроль качества и соответствует высоким стандартам.
  • Универсальность: Подходит для приготовления разнообразных блюд, включая холодцы, закуски и горячие блюда.
  • Свежесть и безопасность: Говяжий язык хранится и транспортируется с соблюдением всех норм, что гарантирует его свежесть и безопасность.

Стейк Мачете (Machete Steak / Outside Skirt) — это порционный альтернативный стейк из диафрагмы говядины, не подвергавшийся маринованию. Отличается рыхлой, волокнистой структурой и невероятно насыщенным говяжьим вкусом, превосходящим даже премиальные отруба. Поставляется в удобном весе 150-170 г, что идеально соответствует одной стандартной порции в ресторане. Отсутствие заводского маринада позволяет шеф-повару самостоятельно выбирать вкусовой профиль блюда.

Для меню:
🥩 Стейк-хаус меню: Альтернативный стейк с авторскими соусами (Чимичурри, Перечный).
🌮 Мексиканская кухня: Идеальная основа для Фахитас и Тако (мясо легко разбирается на волокна).
🥗 Теплые салаты: Стейк-салат с овощами гриль и азиатской заправкой.

Практично в работе:
⚖️ Порционность: Фиксированный вес 150-170 г — идеальный контроль себестоимости (не нужно взвесить и обрезать целый отруб).
🎨 Без маринада: Полная свобода творчества для повара (сухой раб, жидкий маринад или просто соль/перец).
❄️ Вакуум: Длительное хранение и защита от вымораживания.

Идеи для меню: Стейк Мачете с соусом Чимичурри:
Обжарьте стейк до прожарки Medium Rare. Нарежьте поперек волокон. Полейте соусом из зелени, чеснока, уксуса и Масла оливкового Extra Virgin .

Фахитас с говядиной: Замаринуйте стейк в смеси лайма и Приправы. Быстро обжарьте, нарежьте полосками. Подавайте на шипящей сковороде с перцем, луком и теплыми Тортильями пшеничными.

🥩 Говядина вырезка импорт - это продукт премиум качества, идеально подходящий для использования в ресторанах и кафе, специализирующихся на изысканных блюдах. Импортная говядина вырезка известна своим нежным вкусом, сочностью и высокой питательной ценностью.
  • Отличное качество: Говядина проходит строгий контроль качества и соответствует высоким стандартам.
  • Универсальность: Идеально подходит для приготовления различных блюд, от стейков до изысканных мясных закусок.
  • Свежесть и безопасность: Импортная говядина хранится и транспортируется с соблюдением всех норм, что гарантирует её свежесть и безопасность.
СодержимоеЯзык говяжий зачищенный - высококачественное мясо для ресторанов и кафе. Идеальный выбор для приготовления разнообразных блюд. Оптовые поставки в Сочи.

Стейк Мачете вырезается из тонкой диафрагмы (Outside Skirt). Свое название получил за форму, напоминающую лезвие мачете. Это "мясницкий" отруб, который ценится за интенсивный вкус и уникальную текстуру. Мясо достаточно жесткое, если готовить его неправильно, но при быстрой обжарке на сильном огне до степени Medium Rare (52-55°C) оно остается сочным и выразительным. Порционная нарезка на заводе избавляет кухню от необходимости зачищать и порционировать длинный отруб диафрагмы.

Приобретайте импортную говядину вырезку у надежного поставщика и обеспечьте своих клиентов качественными мясными блюдами. Ваши гости оценят вкус и качество наших продуктов.
  • Выгодные условия для оптовых покупателей в Сочи.
  • Надежные поставки и качественный сервис.
  • Премиум продукты для HoReCa.
Вес
Дополнительная информация

Похожие товары