| Описание | Булочка с кунжутом 100мм Багерстат — компактный формат для классических и детских порций.
Для меню:
Компактные бургеры
Детское меню отелей
️ Мини-бургеры для фуршетов
Практично в работе:
Компактный размер под порционные форматы
❄️ Заморозка обеспечивает стабильные поставки
Фасовка 1*24 удобна для склада
Идеи для меню:
Компактный бургер: Соберите с котлетой меньшего размера для порционного меню.
Детский бургер: Используйте для детского меню отеля.
Мини-бургеры на фуршет: Соберите закуску для банкетного стола. |
Булочка для датского хот-дога картофельная 60 г — это мягкая и одновременно упругая булочка с добавлением картофельного пюре, за счёт которого она получает характерную воздушную текстуру, тонкую корочку и лёгкий, едва сладковатый вкус. Прекрасно держит форму, не раскисает от соусов и соков, подходит для активного потока на кухне и доставки.
🌭 Подходит для Классических хот-догов других: — Street food с колбасками, луком, пюре и сливочным соусом — Идеально в Подачи с говяжьими колбасками Primebeef — Фуд-кортов, бургерных, grab’n’go и кейтеринга
Удобна в работе:
— Подходит для гриля, пароконвектомата, хотдог-машин — Не теряет текстуру при подаче до 65°C — Не становится влажной при доставке
Идеи для меню:
— Читайте Больше рецептов в нашей статье 👈
— Хот-доги с мясными, куриными, индейками или веганскими сосисками — Pulled pork с соусом BBQ — Огурчики, хрустящий лук, горчица и Heinz соус на свой вкус
| Замороженные картофельные дольки с кожурой от Iglotex Professional - идеальный выбор для приготовления картофеля по-деревенски и Айдахо. Можно жарить на сковороде, во фритюре или запекать | Пикантная квадратная булочка Чили добавит вкус и аромат специй вашему сэндвичу и не оставит клиентов равнодушными. Содержит базилик, паприку и нотки молотого перца. | Сдобная, ароматная булочка с ярким сливочно-яичным вкусом и мягкой, но упругой структурой. Диаметр 125 мм делает её идеальной основой для сочных бургеров с богатыми начинками. Верх украшен аппетитным глянцем, а плотный, воздушный мякиш удерживает как тёплые ингредиенты, так и многослойные сборки. Отлично подходит для ресторанных подач и доставки без потери качества.
🍔 Для тех, кто любит масштаб и вкус: — Бургеры с двойной котлетой, беконом, яйцом и острым соусом — Идеальные сочетания с мраморной говядиной, brisket или морепродуктами — Подходит для ресторанов, фудтраков и гастробаров
Практична в приготовлении и подаче: — Остаётся стабильной даже с горячими и влажными компонентами — Структура сохраняет пышность при подрумянивании и прогреве — Не трескается и не деформируется при сборке — Прекрасно переносит хранение в тепловых витринах и доставку
Идеи для меню: — XXL бургер с говяжьими котлетами, сыром чеддер и соусом барбекю — С копчёной курицей, кольцами ананаса и spicy-айоли — С веган-котлетой, рукколой и острым соусом шрирача |
Булочка для датского хот-дога Бриошь 60 г — это премиальное изделие с характерной сливочной текстурой и мягкой сдобной структурой. Благодаря использованию сливочного масла и отборной пшеничной муки булочка получается воздушной, слегка сладковатой на вкус, с аппетитным блеском. Отлично держит форму, не раскисает от соусов и начинок, подходит для активной работы на кухне и в доставке.
🌭 Подходит для Классических хот-догов и не только: — Street food с сосисками, разными начинками, хрустящим луком, маринованными огурцами и сливочно-горчичным соусом — Идеальна для подачи с колбасками РЕМИТ — Отличный выбор для фуд-кортов, бургерных, grab’n’go и кейтеринга
Удобна в работе:
— Устойчива к соусам, не теряет форму даже при насыщенных начинках — Подходит для разогрева в гриле, хотдог-машине, пароконвектомате — Остаётся мягкой внутри, не становится влажной снаружи — Оптимальная температура подачи: до 60–65 °C
Идеи для меню:
— Хот-дог с классической говяжьей колбаской и пикантным кетчупом
— Хот-дог с куриной колбаской и соусом барбекю Heinz
— Веганский хот-дог с растительной колбаской и острым соусом чили
— Хот-дог с капустным салатом и кремовым соусом айоли
|
| Содержимое | Полное описание
Булочка для гамбургера с кунжутом 100мм Багерстат — компактный формат с классическим кунжутным топпингом, универсальна для порционных и детских блюд.
Состав
Мука пшеничная, вода, дрожжи, сахар, соль, растительное масло, кунжут.
Условия хранения
При -18°C — до 9 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, сахар, картофельные хлопья (картофель свежий, краситель куркумин (Е100)), масло растительное, соль, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные, глютен пшеничный (клейковина), комплексная пищевая добавка – улучшитель хлебопекарный (мука пшеничная хлебопекарная в/с, разрыхлитель Е500i, технологические вспомогательные средства ферментные препараты (амилазы, амилоглюкозидазы, гемицеллюлазы, ксиланазы, липазы, глюкозоксидазы) антиокислитель (Е300), инактивированные дрожжи), пищевая добавка Е466 Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) натриевая соль, консервант Е282, аскорбиновая кислота.
Рекомендуем также:
→ Булочка для бургера Бриошь XXL 125мм 89 гр → Булочка для датского хот-дога Бриошь 60 гр → Чиабатта прямоугольная 70гр → Панини 100гр → Булочка для датского хот-дога без кунжута МИНИ | Картофельные дольки с кожурой имеют более насыщенный вкус и более полезны для здоровья, так как содержат больше витаминов и минералов | Мука пшеничная в/с, вода, сахар – песок, масло рапсовое, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные, перец сладкий сушеный хлопьями (зеленый, красный), молоко сухое, пектин, базилик сушеный, паприка сладкая молотая, перец сладкий красный молотый. Может содержать кунжут | Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, питьевая вода, масло рапсовое, крем на растительных маслах «СанСетГлейзНео»(питьевая вода, белок растительный, масло растительное, декстроза, мальтодекстрины, крахмал кукурузный), соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные, ароматизатор «Масло сливочное DEL’AR® 11.03.222 S ( Вкусоароматические вещества, растительное масло), глютен пшеничный (клейковина), соль поваренная пищевая, глютен пшеничный (клейковина), комплексная пищевая добавка — улучшитель хлебопекарный «ТалентоБан» (мука пшеничная хлебопекарная первый сорт, эмульгаторы (Е472е, Е481), агент антислеживающий Е170, антиокислитель Аскорбиновая кислота, ферментные препараты), Аскорбиновая кислота.
Также в ассортименте:
→ Булочка для гамбургеров с кунжутом GLAZE 125 мм 82 г
→ Булочка для гамбургеров с кунжутом 100мм
→ Булочка для бургера Мультизлаковая 125мм 87гр
→ Булочка для бургера БриошьXXL 100мм 60 гр
→ Булочка для гамбургеров с кунжутом 125мм 82гр | Мягкая пшеничная булочка для датского хот-дога, в которой сочетается все самое лучшее: сливочный вкус и аромат, мягкая сдобная текстура и глянцевый блеск.
Рекомендуем также:
→ Булочка для бургера Бриошь100мм
→ Булочка для гамбургеров с кунжутом GLAZE 125 мм
→ Булочка для бургера Мультизлаковая 125мм
→ Булочка для бургера квадратная ЧИЛИ 130гр
→ Булочка (багет) для французского хот-дога (Ø 23мм) 60гр |