| Описание | Булочка с кунжутом 100мм Багерстат — компактный формат для классических и детских порций.
Для меню:
Компактные бургеры
Детское меню отелей
️ Мини-бургеры для фуршетов
Практично в работе:
Компактный размер под порционные форматы
❄️ Заморозка обеспечивает стабильные поставки
Фасовка 1*24 удобна для склада
Идеи для меню:
Компактный бургер: Соберите с котлетой меньшего размера для порционного меню.
Детский бургер: Используйте для детского меню отеля.
Мини-бургеры на фуршет: Соберите закуску для банкетного стола. | Новая премиальная булочка. Отлично подходит для бургера на доставку - еще выше и аппетитнее за счет высокой пятки, которая препятствует размоканию от соуса. Равномерно поджаренная глазированная крона, нейтральный вкус за счет отсутствия сливочного ароматизатора - возможность сделать акцент на необычных и интересных сочетаниях бургера. | Замороженные картофельные дольки с кожурой от Iglotex Professional - идеальный выбор для приготовления картофеля по-деревенски и Айдахо. Можно жарить на сковороде, во фритюре или запекать | Сдобная, ароматная булочка с ярким сливочно-яичным вкусом и мягкой, но упругой структурой. Диаметр 125 мм делает её идеальной основой для сочных бургеров с богатыми начинками. Верх украшен аппетитным глянцем, а плотный, воздушный мякиш удерживает как тёплые ингредиенты, так и многослойные сборки. Отлично подходит для ресторанных подач и доставки без потери качества.
🍔 Для тех, кто любит масштаб и вкус: — Бургеры с двойной котлетой, беконом, яйцом и острым соусом — Идеальные сочетания с мраморной говядиной, brisket или морепродуктами — Подходит для ресторанов, фудтраков и гастробаров
Практична в приготовлении и подаче: — Остаётся стабильной даже с горячими и влажными компонентами — Структура сохраняет пышность при подрумянивании и прогреве — Не трескается и не деформируется при сборке — Прекрасно переносит хранение в тепловых витринах и доставку
Идеи для меню: — XXL бургер с говяжьими котлетами, сыром чеддер и соусом барбекю — С копчёной курицей, кольцами ананаса и spicy-айоли — С веган-котлетой, рукколой и острым соусом шрирача | Сдобная, хрустящая булочка-багет с мягким пшеничным вкусом и упругой структурой. Диаметр 23 мм и вес 60 г делают её идеальной основой для французского хот-дога с различными начинками. Верх украшен лёгким глянцем, а плотный, воздушный мякиш удерживает сочные ингредиенты. Отлично подходит для уличной еды и доставки без потери качества.
🌭 Для тех, кто любит вкус:
— Французские хот-доги с сосиской, горчицей и луком
— Идеальные сочетания с копчёной колбасой или сыром
— Подходит для стрит-фуда, фудтраков и кафе
Практична в приготовлении и подаче:
— Остаётся стабильной даже с влажными начинками
— Структура сохраняет хрусткость при подрумянивании и прогреве
— Не трескается и не деформируется при сборке
— Прекрасно переносит хранение в тепловых витринах и доставку
Идеи для меню:
— Хот-дог с сосиской из Говядины и острым соусом
— Хот-дог с сосиской Чикен-спайси, сыром и зеленью
— С веган-начинкой и сладким чатни | Сдобная, хрустящая панини с насыщенным пшеничным вкусом и пористой, упругой структурой. Вес 100 г делает её идеальной основой для сытных сэндвичей с разнообразными начинками. Верх украшен золотистой корочкой, а мягкий, воздушный мякиш удерживает тёплые и влажные ингредиенты. Отлично подходит для кафе и доставки без потери качества.
🥖Для тех, кто любит масштаб и вкус:
— Сэндвичи с курицей гриль, моцареллой и томатами
— Идеальные сочетания с прошутто, рукколой или песто
— Подходит для кафе, фудтраков и гастробаров
Практична в приготовлении и подаче:
— Остаётся стабильной даже с горячими и влажными компонентами
— Структура сохраняет хрусткость при подрумянивании и прессовании
— Не крошится и не деформируется при сборке
— Прекрасно переносит хранение в тепловых витринах и доставку
Идеи для меню:
— Панини с ветчиной, сыром и оливками
— С лососем, крем-сыром и укропом
— С веган-начинкой, шпинатом и хумусом |
| Содержимое | Полное описание
Булочка для гамбургера с кунжутом 100мм Багерстат — компактный формат с классическим кунжутным топпингом, универсальна для порционных и детских блюд.
Состав
Мука пшеничная, вода, дрожжи, сахар, соль, растительное масло, кунжут.
Условия хранения
При -18°C — до 9 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, питьевая вода, сахар белый, крем на
растительных маслах «»СанСетГлейзНео»»(питьевая вода, изолят горохового белка, масло
подсолнечное рафинированное дезодорированное, декстроза, мальтодекстрины, крахмал
кукурузный), масло рапсовое, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные сухие
инстантные, глютен пшеничный (клейковина), ферментные препараты, дезактивированные
дрожжи, антиокислитель аскорбиновая кислота, регулятор кислотности Е500ii. | Картофельные дольки с кожурой имеют более насыщенный вкус и более полезны для здоровья, так как содержат больше витаминов и минералов | Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, питьевая вода, масло рапсовое, крем на растительных маслах «СанСетГлейзНео»(питьевая вода, белок растительный, масло растительное, декстроза, мальтодекстрины, крахмал кукурузный), соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные, ароматизатор «Масло сливочное DEL’AR® 11.03.222 S ( Вкусоароматические вещества, растительное масло), глютен пшеничный (клейковина), соль поваренная пищевая, глютен пшеничный (клейковина), комплексная пищевая добавка — улучшитель хлебопекарный «ТалентоБан» (мука пшеничная хлебопекарная первый сорт, эмульгаторы (Е472е, Е481), агент антислеживающий Е170, антиокислитель Аскорбиновая кислота, ферментные препараты), Аскорбиновая кислота.
Также в ассортименте:
→ Булочка для гамбургеров с кунжутом GLAZE 125 мм 82 г
→ Булочка для гамбургеров с кунжутом 100мм
→ Булочка для бургера Мультизлаковая 125мм 87гр
→ Булочка для бургера БриошьXXL 100мм 60 гр
→ Булочка для гамбургеров с кунжутом 125мм 82гр | мука пшеничная высший сорт, питьевая вода, сахар белый, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные, комплексные пищевые добавки -улучшители хлебопекарные "Е-фримат" (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, мука пшеничная солодовая, глютен пшеничный (клейковина), антиокислитель аскорбиновая кислота Е300, ферментные препараты), и "Примат" (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, эмульгатор Е472е, агент антислеживающий Е170, антиокислитель аскорбиновая кислота Е300, ферментные препараты).
Также в ассортименте:
→ Булочка для датского хот-дога Бриошь 60 гр
→ Булочка для датского хот-дога Картофельная 60 гр
→ Булочка для бургера Бриошь XXL 125мм 89 гр
→ Чиабатта классическая 130гр
→ Булочка для бургера Бриошь100мм 55гр | Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, питьевая вода, масло рапсовое, соль поваренная пищевая, глютен пшеничный, молоко сухое, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные, пищевая добавка эмульгатор Е472е, антиокислитель аскорбиновая кислота.
Также в ассортименте:
→ Булочка для гамбургеров с кунжутом Черная 125мм 89гр
→ Булочка для гамбургеров с кунжутом 125мм 82гр
→ Булочка для бургера Картофельная 125мм 80гр
→ Булочка (багет) для французского хот-дога 60гр
→ Булочка для датского хот-дога без кунжута МИНИ 120мм 40гр
|