1307,30 руб.
Филей наружной части бедра (Eye of Round) PB с/м 1*10 кг — постный, упругий отруб из наружной стороны бедра, с низким содержанием жира и тонкими волокнами. После медленного приготовления становится нежным. Идеален для ростбифа, тушения, рагу или нарезки на стейки. Замороженный для ресторанов и здорового питания.
Для мясного меню:
— Ростбиф целиком
— Тушение в соусе
— Нарезка для стейков или рагу
Практично в приготовлении и хранении:
— Постный — низкокалорийный
— Тонкие волокна — нежность при томлении
— Замороженный — длительное хранение
— Удобно для оптовых закупок
Идеи для меню:
— Ростбиф из наружной части бедра на гриле: Натрите отруб пряной смесью (кориандр, перец, паприка, горчица, чеснок, лук, соль), обжарьте на прямом жаре 10 мин для корочки, затем на непрямом жаре 1 час до 65 °C внутри, дайте отдохнуть 10-15 мин, подайте с картофелем фри и овощами мини свежими 1кг – ароматный ростбиф для ресторана.
Говядина филей наружной части бедра (Eye of Round) PB — постный, упругий отруб из наружной стороны бедра, с низким содержанием жира и тонкими волокнами. После медленного приготовления становится нежным. Идеален для ростбифа, тушения, рагу или нарезки на стейки.
| Говядина филей наружной части бедра (Eye of Round) PB С/М 1*10, кг remove | Говядина Стейк "Рибай" (Rib Eye Steak,1112А) PRIMEBEEF 1*400г ОХЛ (4), шт remove | Грудинка из мраморной говядины для запекания (Plate meat) PRIMEBEEF С/М 1*15 remove | Котлеты для гамбургера "Marbled Beef Cutlet" 180г PB С/М 1*13,5кг (цена за кг) remove | Говядина внутренняя часть тазобедренного отруба бескостная (Round Top Inside) PRIMEBEEF 1*15, кг remove | Говядина Стейк "Флэнк" из мраморной говядиный (Flank Steak) PRIMEBEEF С/М 1*6 (К), кг remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 1307,30 руб. | 2283,50 руб. | 723,35 руб. | 502,61 руб. | 1064,40 руб. | 2127,50 руб. |
| Запасы | ||||||
| Доступность | ||||||
| Описание | Филей наружной части бедра (Eye of Round) PB с/м 1*10 кг — постный, упругий отруб из наружной стороны бедра, с низким содержанием жира и тонкими волокнами. После медленного приготовления становится нежным. Идеален для ростбифа, тушения, рагу или нарезки на стейки. Замороженный для ресторанов и здорового питания. Для мясного меню: — Ростбиф целиком — Тушение в соусе — Нарезка для стейков или рагу Практично в приготовлении и хранении: — Постный — низкокалорийный — Тонкие волокна — нежность при томлении — Замороженный — длительное хранение — Удобно для оптовых закупок Идеи для меню: — Ростбиф из наружной части бедра на гриле: Натрите отруб пряной смесью (кориандр, перец, паприка, горчица, чеснок, лук, соль), обжарьте на прямом жаре 10 мин для корочки, затем на непрямом жаре 1 час до 65 °C внутри, дайте отдохнуть 10-15 мин, подайте с картофелем фри и овощами мини свежими 1кг – ароматный ростбиф для ресторана. | Говядина Стейк "Рибай" (Rib Eye Steak, 1112А) PRIMEBEEF 400г (4 шт), охлаждённая – это премиальный продукт от бренда PRIMEBEEF, выделяющийся мраморной текстурой и богатым вкусом. Этот стейк, классифицированный как 1112А, идеален для разнообразных кулинарных техник. Обжаривайте на гриле или сковороде с маслом и чесноком 3-4 минуты с каждой стороны для классического стейка с хрустящей корочкой добавьте крупную соль и перец и блюдо готово. Так же Запекайте с розмарином и вином при 180°C 20-25 минут для изысканного блюда. Охлаждённый формат сохраняет свежесть, а упаковка по 400 г удобна для ресторанов. Форма поставки
СоставМраморная говядина. Соответствует стандартам качества (ОХЛ – охлаждённое мясо). | Грудинка из мраморной говядины для запекания PRIMEBEEF 15кг – это отборное мясо премиум-класса с насыщенной мраморной текстурой, идеально подходящее для медленного запекания. Богатый вкус и сочность раскрываются при правильной обработке, делая её основой для изысканных блюд – от тушёных рагу до запечённых шедевров. Упаковка 15 кг создана для профессиональных кухонь, а заморозка сохраняет все качества продукта. Высокое качество PRIMEBEEF вдохновляет на кулинарные эксперименты. Форма поставки
СоставМраморная говядина, соль, специи. Соответствует стандартам качества. | Котлета Праймбиф из мраморной говядины Для гамбургера замороженная "Marbled Beef Cutlet" 180 гр. Выбор настоящих ценителей качественной кухни. Ощутите разницу и наслаждайтесь каждым укусом! Мясной рубленый полуфабрикат, изготовленный из мраморной говядины. Содержит исключительно фарш в чистом виде, без дополнительных добавок | Внутренняя часть тазобедренного отруба (Round Top Inside) Primebeef — постный, тонковолокнистый отруб из внутренней стороны бедра, с превосходными вкусовыми свойствами. Сродни вырезке по нежности, подходит для ростбифа, стейков, бифштексов или бефстроганова. Рекомендуется медленная прожарка или тушение. Замороженный для ресторанов и домашней кухни. Для мясного меню: — Ростбиф или стейки — Тушение или жарка — Бефстроганов или рагу Практично в приготовлении и хранении: — Постное — низкокалорийное — Тонкие волокна — нежность после приготовления — длительное хранение — Упаковка — для опта Идеи для меню: Нарежьте стейк тонкими полосками, обжарьте с соусом Понзу и соусом Устричным PRB , добавьте ростки соевых бобов, чеснок и имбирь, подайте с рисом – быстрый азиатский стир-фрай для кафе. | Стейк "Флэнк" из мраморной говядины PRIMEBEEF с/м 1*6 кг — альтернативный стейк из пашины, с яркой мраморностью, насыщенным вкусом и длинными волокнами. Идеален для гриля, маринадов, фахитас или стир-фрай. Требует нарезки поперёк волокон после приготовления для нежности. Подходит для ресторанов, стейк-хаусов и кейтеринга. 🥩Для мясного меню🔥: — Гриль с маринадом — Фахитас или стир-фрай — Нарезка для салатов или тако Практично в приготовлении и хранении: — Замороженный — длительное хранение — Весовой формат — удобно порционировать — Мраморность — сочность без пережарки — Подходит для альтернативных стейков Идеи для меню: — Фланк стейк на гриле: Смажьте стейк оливковым маслом, посолите, обжарьте на сильном огне 4-5 мин с каждой стороны, нарежьте поперёк волокон, подайте с овощами мини – классический гриль-стейк. |
| Содержимое | Говядина филей наружной части бедра (Eye of Round) PB — постный, упругий отруб из наружной стороны бедра, с низким содержанием жира и тонкими волокнами. После медленного приготовления становится нежным. Идеален для ростбифа, тушения, рагу или нарезки на стейки. | Говядина Стейк "Рибай" (Rib Eye Steak, 1112А) PRIMEBEEF 400г (4шт), охлаждённая – это мраморный стейк с насыщенным вкусом, созданный для кулинарного совершенства. Обжаривайте на гриле для сочного стейка, готовьте котлеты для премиум-бургеров с нарезанными кусочками в разных прожарках, или запекайте с травами для изысканного блюда. Храните в холодильнике, дайте отдохнуть после готовки для сочности. | Перед приготовлением и прожаркой мясо необходимо разморозить. Существует правило – замораживать быстро, а размораживать медленно. Замороженное мясо просто невозможно правильно прожарить, так как в середине оно может еще не оттаять. Температура должна сходить на нет постепенно: так продукты не потеряют вкус и влагу. Начиная разморозку, нужно поместить мясо в холодильник (на 12-14 ч), и достать его оттуда уже размороженным. Ни в коем случае нельзя размораживать в теплой/ горячей воде или при комнатной температуре: это ведет к процессу размножения бактерий. По этим же причинам нельзя размораживать и замораживать мясо несколько раз. | Эти котлеты идеально подходят для приготовления гамбургеров, чизбургеров, сэндвичей и других вкусных блюд. Ваша кулинарная фантазия не ограничивается. | Внутренняя часть тазобедренного отруба (Round Top Inside) Primebeef 1*15 кг — постный, тонковолокнистый отруб из внутренней стороны бедра, с превосходными вкусовыми свойствами. Сродни вырезке по нежности, подходит для ростбифа, стейков, бифштексов или бефстроганова. | Стейк Flank из мраморной говядины PrimeBeef С/М 1*6 – сочный кусок с идеальной мраморностью, который превратит любое блюдо в гастрономический хит. |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
