| Описание | Крупная конечность камчатского краба из Мурманска — статусный деликатес с плотным сладковатым мясом для премиального меню.
Для меню:
Краб в чистом виде с топлёным маслом
Салаты с крабом
Крем-суп с крабом
Практично в работе:
⭐ Самый статусный продукт рыбного меню
Высокий чек за счёт премиального позиционирования
Крупная конечность — эффектная подача
Идеи для меню:
Краб в чистом виде: Отварите конечности и подайте с топлёным маслом — премиальная позиция дегустационного меню.
Салат с крабом: Используйте мясо для салата с авокадо и цитрусовой заправкой на Масле оливковом Filippo Berio.
Крем-суп с крабом: Добавьте мясо краба в сливочный суп для эффектной подачи ресторана высокой кухни. |
Морские гребешки - семейство морских двустворчатых моллюсков, обитают в естественной среде.
Гребешки тушат, маринуют, отваривают, запекают. Продукт используют для приготовления блюд европейской кухни: закусок и салатов, пирожков, котлет и т.д. В Японии морские гребешки используют в приготовлении суши, роллов и сашими.
Рецепты от Вилком с Филе Гребешка 👈
|
Свежая 1-ая фаланга камчатского краба – самая презентабельная часть, считается наиболее аппетитной, мясистой и полезной по содержанию полезных веществ. Это настоящий премиум среди всех крабов
| Первая фаланга камчатского краба в хитине, средний размер достигает до 14 см. Защищенное хитином крабовое мясо, сохраняет всю свою сочность, полностью заполненная нежным диетическим мясом | Семга потрошеная с головой – это атлантический лосось, ее также называют «благородным» лососем за вкусное и питательное мясо. Мясо семги довольно калорийно, по сравнению, например, с форелью, в нем мало костей, и готовить его совсем несложно.
Рекомендации по приготовлению: чтобы сохранить как можно больше полезных веществ, семгу лучше употреблять в слабосоленом виде. Можно сделать бутерброды, класть в салаты или приготовить роллы. | Креветки Ваннамэй с/м в панировке 21/25 180гр — крупные очищенные креветки в хрустящей панировке, готовые к жарке. Размер 21-25 шт/кг, сочное мясо с золотистой корочкой после приготовления. Идеальны для фритюра, духовки или сковороды. Подходят для ресторанов, кафе, фудтраков и кейтеринга.
Приобретайте в наличие ✅
➤ Креветки очищенные ваннамей (с хвостиком) с/м 31/40
➤ Креветки Ваннамей TORPEDO с/м в панировке
➤ Креветки в панировке "Хрустящая" 1кг "Атлантис" |
| Содержимое | Полное описание
Крупная конечность камчатского краба из Мурманска — премиальный деликатес с плотным, сладковатым мясом. Один из самых статусных продуктов рыбного меню.
Состав
Краб камчатский (конечность), 100% натуральный продукт.
Условия хранения
При -18°C — до 9 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК филе свежемороженый 10/20 1 кг эконом | | | Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 720 суток. | Креветки Ваннамэй с/м в панировке 21/25 180гр — крупные очищенные креветки в хрустящей панировке (панировочные сухари, специи), готовые к жарке. Размер 21-25 шт/кг, мясо сочное, корочка золотистая после фритюра или духовки. Произведено из аквакультуры (Вьетнам/Индия). Идеальны для быстрой подачи в ресторанах и кафе. |