464,00 руб.
Мидии на половинках раковины — эффектная и практичная позиция для морских тарелок и паст, не требует чистки.
Для меню:
️ Морские тарелки и антипасти
Паста с морепродуктами
Мидии гриль с сыром
Практично в работе:
⏱️ Уже на раковине — готовы к разогреву
️ Эффектная подача без обработки
Доступная цена для регулярного меню
Идеи для меню:
Мидии запечённые с сыром: Выложите начинку с Сыром Моцарелла на мидии в раковине, запеките до румяности.
Паста с мидиями: Обжарьте с чесноком и Томатами резаными POMI, подавайте со спагетти.
Морская тарелка: Разогрейте мидии, выложите с лимоном для холодной закуски.
Мидии на половинках раковины, калибр 30/45, синие, IQF-заморозка — удобный формат без чистки, сохраняет эффектный вид ракушки для подачи.
Мидии на половинке раковины, 100% натуральный продукт.
При -18°C — до 12 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов.
| Мидии 30/45 (М) синие на половинках раковины IQF Китай, кг remove | Говядина голяшка без кости (Shank Meat) PRIMEBEEF С/М 1*15 (К), кг remove | Грудинка из мраморной говядины для запекания (Plate meat) PRIMEBEEF С/М 1*15 remove | Карбонат свиной remove | Окорок свиной б/к без голяшки remove | Говядина вырезка (Tenderloin Defetted, 190) Экстра PRIMEBEEF PRIME С/М 1*10 (К), кг remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 464,00 руб. | 828,25 руб. | 723,35 руб. | 278,97 руб. | 293,00 руб. | 6205,00 руб. |
| Запасы | Нет в наличии | Нет в наличии | ||||
| Доступность | Нет в наличии | Нет в наличии | ||||
| Описание | Мидии на половинках раковины — эффектная и практичная позиция для морских тарелок и паст, не требует чистки. Для меню: ️ Морские тарелки и антипасти Паста с морепродуктами Мидии гриль с сыром Практично в работе: ⏱️ Уже на раковине — готовы к разогреву ️ Эффектная подача без обработки Доступная цена для регулярного меню Идеи для меню: Мидии запечённые с сыром: Выложите начинку с Сыром Моцарелла на мидии в раковине, запеките до румяности. Паста с мидиями: Обжарьте с чесноком и Томатами резаными POMI, подавайте со спагетти. Морская тарелка: Разогрейте мидии, выложите с лимоном для холодной закуски. | Голяшка без кости из мраморной говядины - Альтернативный отруб, взятый из нижней части туши (нога), которая прилегает к коленному суставу и нарезается без кости. Готовить его немного сложнее, так как отруб содержит достаточно много соединительной ткани и коллагена. Но именно поэтому заливное, соте, рагу, бульоны и запекание в рукаве становятся бесподобными именно из этого мяса. При длительном запекании или тушении на слабом огне мясо голяшки становится очень-очень мягким, сочным и насыщенным. К нему отлично подходят ягодные и грибные соусы. | Грудинка из мраморной говядины для запекания PRIMEBEEF 15кг – это отборное мясо премиум-класса с насыщенной мраморной текстурой, идеально подходящее для медленного запекания. Богатый вкус и сочность раскрываются при правильной обработке, делая её основой для изысканных блюд – от тушёных рагу до запечённых шедевров. Упаковка 15 кг создана для профессиональных кухонь, а заморозка сохраняет все качества продукта. Высокое качество PRIMEBEEF вдохновляет на кулинарные эксперименты. Форма поставки
СоставМраморная говядина, соль, специи. Соответствует стандартам качества. | Описание: Свиной карбонад представляет собой часть свиного мяса из спинно - поясничного отдела.
Состав: Свинина.
| Применение: Блюда из свиного окорока, подают вместе с овощными салатами, кисло-сладкими или острыми соусами, хлебобулочными изделиями, а также гарнирами: отварными, жареными и тушеными блюдами из картофеля, капусты, бобовых, отварными и тушеными блюдами из круп и макаронных изделий. Можно запекать или жарить целиком, подходит для шашлыков, барбекю и гриля. Так же некоторые делают из окорока ветчину, засаливают или коптят.
Рекомендации: Размораживать необходимо без использования вспомогательных средств, к примеру, горячей воды или микроволновой печи. Лучше всего оставить ее на ночь в холодильнике, а после достать и оставить на некоторое время при комнатной температуре.
|
Охлажденная вырезка (Tenderloin Defatted, 190) является самым «элегантным» и изысканным отрубом самого высокого качества. Прекрасная текстура и нежный аромат. Может быть приготовлена как целиком, так и будучи порезанной на стейки филе-миньон.
Производитель: Primebeef
Мраморность:Prime
Откорм: Кукурузный
|
| Содержимое | Полное описаниеМидии на половинках раковины, калибр 30/45, синие, IQF-заморозка — удобный формат без чистки, сохраняет эффектный вид ракушки для подачи.СоставМидии на половинке раковины, 100% натуральный продукт.Условия храненияПри -18°C — до 12 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Голяшка без кости из мраморной говядины (Shank Meat) PRIMEBEEF с/м 115 кг — желатинистый отруб из голяшки, богатый коллагеном и соединительной тканью. После томления превращается в нежное мясо с густым соусом. Идеален для оссобуко, рагу, тушения или бульонов. Производитель: ТМ PrimebeefОткорм: Кукурузный
Упаковка: Вакуум
| Перед приготовлением и прожаркой мясо необходимо разморозить. Существует правило – замораживать быстро, а размораживать медленно. Замороженное мясо просто невозможно правильно прожарить, так как в середине оно может еще не оттаять. Температура должна сходить на нет постепенно: так продукты не потеряют вкус и влагу. Начиная разморозку, нужно поместить мясо в холодильник (на 12-14 ч), и достать его оттуда уже размороженным. Ни в коем случае нельзя размораживать в теплой/ горячей воде или при комнатной температуре: это ведет к процессу размножения бактерий. По этим же причинам нельзя размораживать и замораживать мясо несколько раз. |
Преимущества: Сочный карбонад из отборной свинины, богатый витаминами, легко усвояемыми белками и микроэлементами. Нежное мясо, насыщенный вкус и глубокий аромат — идеальная основа для ваших блюд.
Применение: Варят, тушат, запекают, жарят или употребляют в пищу в качестве ветчины или разных копченостей. Можно приготовить вкусный суп, запечь в духовке с горчичным соусом на луковой подушке, в фольге или рукаве, приготовить шницели, жаркое, стейки и отбивные котлеты.
| Описание: Свиной окорок представляет собой тазобедренную часть свиной туши, мясо которой отличается мягкостью и сочностью за счет небольшого жирового слоя.
Состав:Свинина.
Преимущества:Разный объемом жировой прослойки по всему отрубу, что придает сочность при приготовлении.
| Попробуйте вырезку говяжью - самый изысканный отруб высочайшего качества, который придаст вашему меню непревзойденное изящество. Ее постность и нежный аромат покорят вас с первого укуса. Уникальная текстура идеально сочетается с любыми способами приготовления: будь то целая вырезка или сочные стейки филе-миньон. Будьте уверены, что каждый кусочек охлажденной вырезки доставит вам настоящее гастрономическое наслаждение. |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
