464,50 руб.
Свиная шея “Южный” в вакуумной упаковке — доступная альтернатива для шашлычного и гриль-меню с той же сочностью и удобной фасовкой 1*21.
Для меню:
Шашлык и барбекю
Порционные стейки для гриля
Тушёные и жареные блюда
Практично в работе:
Одна из самых доступных цен на шею в line-up
Без кости — быстрое порционирование
Фасовка 1*21 удобна для складского учёта
Идеи для меню:
Шашлык на мангале: Нарежьте шею кусками, замаринуйте с луком и специями, жарьте на углях до румяной корочки.
Жаркое по-домашнему: Обжарьте кусочки шеи с луком, добавьте Томаты резаные POMI и тушите до готовности.
Плов со свининой: Обжарьте кусочки шеи с морковью и луком, добавьте рис и специи для насыщенного плова.
Свиная шея без кости с равномерной мраморностью — универсальный отруб для жарки, тушения и гриля, хорошо держит сочность даже при длительной термообработке.
Свинина (шея, без кости), 100% натуральный продукт.
При -18°C — до 6 месяцев. После разморозки — не более 48 часов при +2…+4°C.
| Свинина шея без кости "Южный" с/м в/у 1*21, кг remove | Говядина Грудной отруб томленный, в/у зам., кг remove | Окорок сыровяленный нарезка 100гр AltoConcetto 1*10 remove | Окорок сыровяленный (кусок) AltoConcetto 1,5-2,0кг remove | Говядина Стейк "Флэнк" из мраморной говядиный (Flank Steak) PRIMEBEEF С/М 1*6 (К), кг remove | Говядина вырезка (Tenderloin Defetted, 190) Экстра PRIMEBEEF PRIME С/М 1*10 (К), кг remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 464,50 руб. | 2118,00 руб. | 339,00 руб. | 2671,20 руб. | 2127,50 руб. | 6205,00 руб. |
| Запасы | ||||||
| Доступность | ||||||
| Описание | Свиная шея "Южный" в вакуумной упаковке — доступная альтернатива для шашлычного и гриль-меню с той же сочностью и удобной фасовкой 1*21. Для меню: Шашлык и барбекю Порционные стейки для гриля Тушёные и жареные блюда Практично в работе: Одна из самых доступных цен на шею в line-up Без кости — быстрое порционирование Фасовка 1*21 удобна для складского учёта Идеи для меню: Шашлык на мангале: Нарежьте шею кусками, замаринуйте с луком и специями, жарьте на углях до румяной корочки. Жаркое по-домашнему: Обжарьте кусочки шеи с луком, добавьте Томаты резаные POMI и тушите до готовности. Плов со свининой: Обжарьте кусочки шеи с морковью и луком, добавьте рис и специи для насыщенного плова. | Говяжий грудной отруб — плотный отруб с прослойками жира и соединительной ткани, который идеально раскрывается при медленном томлении. Поставляется в вакуумной упаковке, замороженным, что удобно для планирования закупок ресторана. Для меню: Томленые блюда: брискет, рагу, гуляш Стрит-фуд: тянутая говядина (pulled beef) для бургеров и тако Бульоны и супы: наваристая основа для азиатских супов Практично в работе: ❄️ Заморозка держит стабильное качество до нужного момента заготовки Доступная цена относительно премиальных отрубов при похожем результате после томления Вакуумная упаковка удобна для порционного хранения на складе Идеи для меню: Брискет томленый 12 часов: Замаринуйте отруб со специями, обжарьте до корочки на Масле оливковом Filippo Berio, переложите в сотейник и томите на медленном огне несколько часов до полной мягкости волокон. Подавайте с картофельным пюре. Тянутая говядина для бургеров: Разберите готовое томленое мясо на волокна, заправьте Соусом Барбекью "Пикадор" и выложите в булочку для бургера Bagerstat с маринованными овощами. Рагу для пасты: Измельчите томленое мясо, смешайте с обжаренным луком и Томатами резаными POMI, используйте как насыщенный соус для спагетти. | Нарезка Окорок сыровяленый Alto Concetto - ветчина Прошутто Крудо из отборной свинины, изготовленная по оригинальному итальянскому рецепту отечественным производителем (Приморский край, Россия). Свиная нарезка Prosciutto Crudo с душистым ароматом и уникальным вкусом - это мясной деликатес, первоклассная закуска к столу и отличное дополнением к продуктовому подарочному набору. | Окорок свиной сыровяленый бескостный Alto Concetto - изысканный деликатес с необыкновенным вкусом и уникальным ароматом. Окорок следует нарезать тоненькими ломтиками, чтобы почувствовать аромат вяленого мяса. Благодаря длительному сроку вяления и отсутствию консервантов продукт обладает высокой степенью усвояемости организмом человека. | Стейк "Флэнк" из мраморной говядины PRIMEBEEF с/м 1*6 кг — альтернативный стейк из пашины, с яркой мраморностью, насыщенным вкусом и длинными волокнами. Идеален для гриля, маринадов, фахитас или стир-фрай. Требует нарезки поперёк волокон после приготовления для нежности. Подходит для ресторанов, стейк-хаусов и кейтеринга. 🥩Для мясного меню🔥: — Гриль с маринадом — Фахитас или стир-фрай — Нарезка для салатов или тако Практично в приготовлении и хранении: — Замороженный — длительное хранение — Весовой формат — удобно порционировать — Мраморность — сочность без пережарки — Подходит для альтернативных стейков Идеи для меню: — Фланк стейк на гриле: Смажьте стейк оливковым маслом, посолите, обжарьте на сильном огне 4-5 мин с каждой стороны, нарежьте поперёк волокон, подайте с овощами мини – классический гриль-стейк. |
Охлажденная вырезка (Tenderloin Defatted, 190) является самым «элегантным» и изысканным отрубом самого высокого качества. Прекрасная текстура и нежный аромат. Может быть приготовлена как целиком, так и будучи порезанной на стейки филе-миньон.
Производитель: Primebeef
Мраморность:Prime
Откорм: Кукурузный
|
| Содержимое | Полное описаниеСвиная шея без кости с равномерной мраморностью — универсальный отруб для жарки, тушения и гриля, хорошо держит сочность даже при длительной термообработке.СоставСвинина (шея, без кости), 100% натуральный продукт.Условия храненияПри -18°C — до 6 месяцев. После разморозки — не более 48 часов при +2...+4°C. | Полное описаниеГовяжий грудной отруб — плотная часть туши с прослойками жира и высоким содержанием соединительной ткани. При длительной термической обработке (томлении) коллаген превращается в желатин, придавая мясу маслянистую текстуру и насыщенный вкус. Отруб поставляется в замороженном виде, что гарантирует стабильность поставок в течение всего сезона.СоставГовядина (грудной отруб), мышечная ткань с прожилками жира и соединительной ткани. 100% натуральный продукт.Условия храненияСрок годности 12 месяцев при температуре не выше -18°C. После разморозки хранить не более 48 часов при температуре +2...+4°C. | Окорок отлично сочетается с красным сухим вином, а также отлично дополняет гамму вкуса в составе тарелки с мясными деликатесами. Подчеркнут вкус окорока свежие овощи: листья салата, томат, а также некоторые фрукты: тонкий ломтик дыни, груши, грейпфрута, киви или ананаса. | Стейк Flank из мраморной говядины PrimeBeef С/М 1*6 – сочный кусок с идеальной мраморностью, который превратит любое блюдо в гастрономический хит. | Попробуйте вырезку говяжью - самый изысканный отруб высочайшего качества, который придаст вашему меню непревзойденное изящество. Ее постность и нежный аромат покорят вас с первого укуса. Уникальная текстура идеально сочетается с любыми способами приготовления: будь то целая вырезка или сочные стейки филе-миньон. Будьте уверены, что каждый кусочек охлажденной вырезки доставит вам настоящее гастрономическое наслаждение. | |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
