Источник наш Телеграм канал 👉 VILCOM_SOCHI

Для приготовления понадобится:

• Говяжья вырезка — 400г (рекомендуем использовать мраморную говядину от Primebeef )
• Листья Салата, руколы — 130г
• Бэби-картофель — 4-5 шт.
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Помидорки чери— 2-4шт.
• Дижонская горчица — 1 ст. л.
• Мед — 1 ч.л
• Бальзамический соус — по вкусу.

🔥Подготовка
Зачистите мясо от пленок и жил, ополосните холодной водой и промокните бумажным полотенцем. Помойте рукколу и помидоры черри. Подготовьте остальные ингредиенты. Разогрейте духовку до 180°С.

Шаг 1
🔥Натрите мясо солью и перцем. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте говядину на сильном огне со всех сторон в течении 1-2 минут, чтобы сверху образовалась румяная корочка.
Переложите мясо в форму для запекания и отправьте в духовку на 30 минут.

Шаг2
🔥Пока запекается мясо, займитесь салатом. Разрежьте помидоры черри пополам.

Шаг3
🔥 Приготовьте заправку. Для этого в миске смешайте зернистую горчицу, мед, оливковое масло, соль и черный перец по вкусу.

Шаг4
🔥Достаньте ростбиф из духовки и дайте ему постоять 10-15 минут. Так соки равномерно распределятся по всему куску мяса. Нарежьте ростбиф на тонкие ломтики. Выложите ростбиф на тарелку и полейте заправкой. В середину выложите рукколу и помидоры. Полейте салат бальзамическим соусом и заправкой .

Вилком 🔥 – Желает вам приятного аппетита и радуемся, если наша статья пригодилась вам.🧡