1793,75 руб.
Филе форели категории А — высший сорт с ровным цветом и плотной текстурой, подходит для премиального меню и подачи в сыром виде.
Для меню:
Су-вид премиальной подачи
️ Тартар из форели
Форель на гриле кожей вниз
Практично в работе:
⭐ Категория А — минимум дефектов в партии
Подходит для сырой подачи (тартар, нигири)
Готовое филе экономит время цеха
Идеи для меню:
Форель су-вид: Приготовьте на низкой температуре для идеально нежной текстуры — премиальная подача.
Форель на гриле: Обжарьте филе кожей вниз до хрустящей корочки.
Тартар из форели: Используйте свежее филе категории А для тартара с Маслом оливковым Filippo Berio и цитрусовой заправкой.
Филе форели категории А — высший сорт с минимумом дефектов, ровным цветом и плотной текстурой, подходит для премиального меню и подачи в сыром виде.
Форель (филе), категория А. 100% натуральный продукт.
При -18°C — до 9 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов.
| Форель филе свежемороженное кат.А, кг remove | Угольная рыба ПБГ 1*18 кг М Россия (черная треска), кг remove | Филе трески без кожи 400+ (5% глазировка) "Русская рыба" 1*10 remove | Семга (Лосось) потрошенная с головой 6-7кг Чили 1*30 (цена за кг) remove | Семга 5/6 кг Чили, кг remove | Филе Щуки б/к с/м (5%) "Русская рыба" ТУ 1*10 кг remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  | |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 1793,75 руб. | 1613,25 руб. | 793,65 руб. | 1629,60 руб. | 1168,15 руб. | 559,00 руб. |
| Запасы | ||||||
| Доступность | ||||||
| Описание | Филе форели категории А — высший сорт с ровным цветом и плотной текстурой, подходит для премиального меню и подачи в сыром виде. Для меню: Су-вид премиальной подачи ️ Тартар из форели Форель на гриле кожей вниз Практично в работе: ⭐ Категория А — минимум дефектов в партии Подходит для сырой подачи (тартар, нигири) Готовое филе экономит время цеха Идеи для меню: Форель су-вид: Приготовьте на низкой температуре для идеально нежной текстуры — премиальная подача. Форель на гриле: Обжарьте филе кожей вниз до хрустящей корочки. Тартар из форели: Используйте свежее филе категории А для тартара с Маслом оливковым Filippo Berio и цитрусовой заправкой. | Черная треска (угольная рыба) — один из самых популярных видов рыбы в кулинарии, отличающийся невероятно нежным и мясистым филе. Мы предлагаем угольную рыбу ПБГ 118 кг М Россия, которая прошла строгий контроль качества. Рыба обладает высокими вкусовыми характеристиками, что делает её универсальным ингредиентом для множества блюд.
Черная треска идеально подходит для жарки, запеканок, тушения, а также используется для приготовления в мультиварках и грилях. Мясо рыбы отличается плотной текстурой и легко отделяется от костей, что делает её удобной для различных рецептов.
Преимущества в виде списка
| Филе трески без кожи, 5% глазури. Филе благородной белой рыбы. Благородная белая рыба высшего качества, разделанная на филе, с сохранением всех полезных микроэлементов. Рекомендации по приготовлению: из трески можно приготовить множество блюд и запеченная на гриле она доставит большое удовольствие. Мясо благородных белых рыб благодаря восхитительному вкусу используются для приготовления на пару, жарки, копчения, а так же в салатах, супах, пирогах. | Семга потрошеная с головой – это атлантический лосось, ее также называют «благородным» лососем за вкусное и питательное мясо. Мясо семги довольно калорийно, по сравнению, например, с форелью, в нем мало костей, и готовить его совсем несложно. Рекомендации по приготовлению: чтобы сохранить как можно больше полезных веществ, семгу лучше употреблять в слабосоленом виде. Можно сделать бутерброды, класть в салаты или приготовить роллы. | Семга потрошеная с головой – это атлантический лосось, ее также называют «благородным» лососем за вкусное и питательное мясо. Мясо семги довольно калорийно, по сравнению, например, с форелью, в нем мало костей, и готовить его совсем несложно. Рекомендации по приготовлению: чтобы сохранить как можно больше полезных веществ, семгу лучше употреблять в слабосоленом виде. Можно сделать бутерброды, класть в салаты или приготовить роллы. | Щука — хищная рыба из семейства щуковых. Мясо щуки является признанным диетическим продуктом благодаря большому количеству белка и низкому содержанию жира. Оно обладает отличными вкусовыми качествами. Филе без костей и кожи легко готовить различными способами. Неслучайно этот продукт стал любимым лакомством гурманов. |
| Содержимое | Полное описаниеФиле форели категории А — высший сорт с минимумом дефектов, ровным цветом и плотной текстурой, подходит для премиального меню и подачи в сыром виде.СоставФорель (филе), категория А. 100% натуральный продукт.Условия храненияПри -18°C — до 9 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Угольная рыба ПБГ 118 кг М Россия (черная треска) — это высококачественная рыба с нежным мясом и богатым вкусом. Идеально подходит для жарки, запеканок и тушения. Мы предлагаем доставку свежей черной трески прямо в Сочи. Угольная рыба (черная треска) с доставкой в Сочи — Рыба по выгодной цене | Филе трески атлантической без кожи богато витамином В12, и содержит небольшое количество калорий и жира | Условия хранения и срок годности: Температура не выше -18oC; Срок годности 720 суток. | Условия хранения и срок годности: Температура не выше -18oC; Срок годности 720 суток. | В 20 веке мясо щуки считалось деликатесом, а вкусовые качества ее славятся, по сей день, так как мясо действительно очень ценное и вкусное. Калорийность щуки свежей составляет 81ккал на 100 грамм продукта. Мясо щуки считается диетическим, в особенности, когда поступает для приготовления в свежем виде, потому как содержит всего 2% или 3% жира. Оно очень богато витаминами, такими как витамин А, различные группы витаминов В, РР, Е, С и другими. |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
