234,00 руб.
Стейки синей зубатки — рыба с плотным белым мясом без мелких костей, удобна для быстрой порционной подачи в горячем цехе.
Для меню:
Жарка и запекание порционными стейками
Рыба на гриле
Основа для рыбных горячих блюд
Практично в работе:
Без мелких костей — быстрая и безопасная подача
Плотная текстура держит форму при готовке
Доступная цена для регулярного меню
Идеи для меню:
Зубатка на сковороде: Обжарьте стейк на Масле оливковом Filippo Berio до золотистой корочки, подайте с лимоном.
Зубатка запечённая: Запеките стейк с овощами и Томатами резаными POMI — сытное горячее блюдо без мелких костей.
Рыба гриль: Обжарьте стейк на гриле, подавайте с соусом на основе Майонеза и зелени.
Зубатка синяя — рыба с плотным белым мясом без мелких костей, за что особенно ценится поварами: удобна для порционной нарезки и не требует долгой обработки.
Зубатка синяя (стейк), 100% натуральный продукт.
При -18°C — до 9 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов.
| Зубатка синяя стейк (14кг), кг remove | Сибас чилийский (Клыкач) б/г 6-8кг, кг remove | Филе трески без кожи (7% глазировка) УРСА МИНОР 1*10 remove | Сибас 300/400 с/г с/м непотрошеный 1*5, кг remove | Филе трески без кожи 400+ (5% глазировка) "Русская рыба" 1*10 remove | Горбуша филе н/к (5% глазировка) "Русская рыба" 1*10, кг remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 234,00 руб. | 5895,00 руб. | 479,45 руб. | 1044,00 руб. | 793,65 руб. | 1021,00 руб. |
| Запасы | Нет в наличии | |||||
| Доступность | Нет в наличии | |||||
| Описание | Стейки синей зубатки — рыба с плотным белым мясом без мелких костей, удобна для быстрой порционной подачи в горячем цехе. Для меню: Жарка и запекание порционными стейками Рыба на гриле Основа для рыбных горячих блюд Практично в работе: Без мелких костей — быстрая и безопасная подача Плотная текстура держит форму при готовке Доступная цена для регулярного меню Идеи для меню: Зубатка на сковороде: Обжарьте стейк на Масле оливковом Filippo Berio до золотистой корочки, подайте с лимоном. Зубатка запечённая: Запеките стейк с овощами и Томатами резаными POMI — сытное горячее блюдо без мелких костей. Рыба гриль: Обжарьте стейк на гриле, подавайте с соусом на основе Майонеза и зелени. | Чилийский сибас или патагонский клыкач — деликатесная рыба с бесподоным вкусом. Рыба имеет благородный вкус без характерного рыбного запаха, мясо у чилийского сибаса мягкое и удивительно нежное. Благодаря высокой жирности и ценным полезным свойствам, рыбу называют белым золотом. Можно эксперементировать с различными рецептами. | Филе трески без кожи, 7% глазури. Филе благородной белой рыбы. Производитель: Россия, Урса Минор Рекомендации по приготовлению: из трески можно приготовить множество блюд и запеченная на гриле она доставит большое удовольствие. Мясо благородных белых рыб благодаря восхитительному вкусу используются для приготовления на пару, жарки, копчения, а так же в салатах, супах, пирогах. | Свежемороженый сибас 300/400 – натуральная морская рыба с нежным белым мясом и минимальным количеством костей. Отличный выбор для гриля, запекания и жарки. | Филе трески без кожи, 5% глазури. Филе благородной белой рыбы. Благородная белая рыба высшего качества, разделанная на филе, с сохранением всех полезных микроэлементов. Рекомендации по приготовлению: из трески можно приготовить множество блюд и запеченная на гриле она доставит большое удовольствие. Мясо благородных белых рыб благодаря восхитительному вкусу используются для приготовления на пару, жарки, копчения, а так же в салатах, супах, пирогах. | Филе горбуши на коже с минимальной глазировкой — практичный формат красной рыбы для засолки, жарки и запекания без лишних хлопот с костями. Для меню: Слабосолёная нарезка на мясные/рыбные тарелки Жарка и запекание порционными кусками Рыбные котлеты и салаты Практично в работе: Доступная цена для регулярного рыбного меню На коже без костей — минимум отходов ❄️ Минимальная глазировка 5% — честный вес Идеи для меню: Горбуша слабосолёная: Засолите филе с сахаром и солью, подавайте тонкой нарезкой на брускетте с Маслом оливковым Filippo Berio. Горбуша на гриле: Замаринуйте филе, обжарьте на гриле, подайте с овощами и Соусом "Хайнц" на выбор. Рыбные котлеты: Прокрутите филе с луком и специями — бюджетная и полезная позиция для бизнес-ланча. |
| Содержимое | Полное описаниеЗубатка синяя — рыба с плотным белым мясом без мелких костей, за что особенно ценится поварами: удобна для порционной нарезки и не требует долгой обработки.СоставЗубатка синяя (стейк), 100% натуральный продукт.Условия храненияПри -18°C — до 9 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Условия хранения и срок годности: Температура не выше -18oC; Срок годности 720 суток. | Филе трески атлантической без кожи (7% глазировка) УРСА МИНОР богато витамином В12, и содержит небольшое количество калорий и жира | Сибас 300/400 – это высококачественная морская рыба, свежемороженая и непотрошеная, что позволяет сохранить максимум вкусовых качеств и питательных веществ. Его мясо отличается нежной текстурой, легким сладковатым вкусом и минимальным количеством костей. | Филе трески атлантической без кожи богато витамином В12, и содержит небольшое количество калорий и жира | Полное описаниеФиле горбуши на коже без костей с минимальной глазировкой (5%) — практичный формат, который сохраняет структуру и сочность при любом способе готовки: засолке, жарке, запекании.СоставГорбуша (филе на коже), вода (глазировка). 100% натуральный продукт.Условия храненияПри -18°C — до 8 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
