2021,20 руб.
Филе форели категории С — максимальный отбор по внешнему виду и плотности, для самых требовательных позиций меню, включая подачу в сыром виде.
Для меню:
Нигири и сашими
Премиальный гриль
Деликатесная слабосолёная нарезка
Практично в работе:
⭐ Высшая категория — безупречный внешний вид
Подходит для сырой подачи в суши-меню
Готовое филе без разделки
Идеи для меню:
Форель для нигири и сашими: Используйте филе высшей категории для японского меню в сыром виде.
Форель гриль премиум: Обжарьте филе на гриле, подайте с Маслом оливковым Filippo Berio.
Форель слабосолёная премиум: Засолите филе для деликатесной нарезки на мясной/рыбной тарелке.
Филе форели категории С — максимальное качество отбора, безупречный внешний вид и плотность, используется для самых требовательных позиций меню, включая сырую подачу.
Форель (филе), категория С. 100% натуральный продукт.
При -18°C — до 9 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов.
| Форель филе свежемороженное кат.С, кг remove | Филе трески без кожи (7% глазировка) УРСА МИНОР 1*10 remove | Дорадо 400/600 непотрошеный с/г с/м Турция 1*5, кг remove | Угольная рыба ПБГ 1*18 кг М Россия (черная треска), кг remove | Тилапия филе 140-200г б/к IQF 1*10 Китай, кг remove | Сибас чилийский (Клыкач) б/г 6-8кг, кг remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 2021,20 руб. | 479,45 руб. | 948,00 руб. | 1613,25 руб. | 432,90 руб. | 5895,00 руб. |
| Запасы | Нет в наличии | |||||
| Доступность | Нет в наличии | |||||
| Описание | Филе форели категории С — максимальный отбор по внешнему виду и плотности, для самых требовательных позиций меню, включая подачу в сыром виде. Для меню: Нигири и сашими Премиальный гриль Деликатесная слабосолёная нарезка Практично в работе: ⭐ Высшая категория — безупречный внешний вид Подходит для сырой подачи в суши-меню Готовое филе без разделки Идеи для меню: Форель для нигири и сашими: Используйте филе высшей категории для японского меню в сыром виде. Форель гриль премиум: Обжарьте филе на гриле, подайте с Маслом оливковым Filippo Berio. Форель слабосолёная премиум: Засолите филе для деликатесной нарезки на мясной/рыбной тарелке. | Филе трески без кожи, 7% глазури. Филе благородной белой рыбы. Производитель: Россия, Урса Минор Рекомендации по приготовлению: из трески можно приготовить множество блюд и запеченная на гриле она доставит большое удовольствие. Мясо благородных белых рыб благодаря восхитительному вкусу используются для приготовления на пару, жарки, копчения, а так же в салатах, супах, пирогах. | Дорадо целиком — средиземноморская классика с белым плотным мясом, эффектно смотрится на подаче и просто готовится целиком. Для меню: ️ Рыба целиком на соли или гриле Средиземноморское меню и сезонные позиции Банкетная и ресторанная подача Практично в работе: Непотрошёная — сохраняет сочность при заморозке ⚖️ Калибр 400/600 удобен для порционного расчёта ️ Эффектная подача без сложной обработки Идеи для меню: Дорадо на соли: Запеките рыбу целиком в соляной корке для сохранения сочности — эффектная подача к столу. Дорадо гриль: Замаринуйте рыбу с травами и Маслом оливковым Filippo Berio, обжарьте на гриле до хрустящей кожи. Дорадо в соли с овощами: Запеките с томатами и лимоном для средиземноморского горячего блюда. | Черная треска (угольная рыба) — один из самых популярных видов рыбы в кулинарии, отличающийся невероятно нежным и мясистым филе. Мы предлагаем угольную рыбу ПБГ 118 кг М Россия, которая прошла строгий контроль качества. Рыба обладает высокими вкусовыми характеристиками, что делает её универсальным ингредиентом для множества блюд.
Черная треска идеально подходит для жарки, запеканок, тушения, а также используется для приготовления в мультиварках и грилях. Мясо рыбы отличается плотной текстурой и легко отделяется от костей, что делает её удобной для различных рецептов.
Преимущества в виде списка
| Тилапия филе 140-200г б/к IQF 1*10 кг (Китай) — премиальное белое мясо тилапии без кожи и костей, в индивидуальной заморозке. Крупные куски 140-200 г, плотная текстура, низкая жирность (2-3%). Идеально для котлет, жарки, запекания, детского и диетического меню. Шоковая заморозка IQF сохраняет свежесть и структуру. 🐟 Для профессиональной кухни: — Котлеты и рыбные палочки — Жареное филе с хрустящей корочкой — Детское меню и диетические блюда Практично в работе: — IQF — размораживается по штуке — Без кожи и костей — 0 % отходов Идеи для меню: — Котлеты из тилапии с соусом Тонкацу и картофелем Lamb Weston: Измельчите филе 140-200 г с луком и сливочным сыром President 1кг, обваляйте в панировке, обжарьте, подайте с соусом Тонкацу "GENSO" 1,8 л и картофелем фри — детское меню хит. | Чилийский сибас или патагонский клыкач — деликатесная рыба с бесподоным вкусом. Рыба имеет благородный вкус без характерного рыбного запаха, мясо у чилийского сибаса мягкое и удивительно нежное. Благодаря высокой жирности и ценным полезным свойствам, рыбу называют белым золотом. Можно эксперементировать с различными рецептами. |
| Содержимое | Полное описаниеФиле форели категории С — максимальное качество отбора, безупречный внешний вид и плотность, используется для самых требовательных позиций меню, включая сырую подачу.СоставФорель (филе), категория С. 100% натуральный продукт.Условия храненияПри -18°C — до 9 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Филе трески атлантической без кожи (7% глазировка) УРСА МИНОР богато витамином В12, и содержит небольшое количество калорий и жира | Полное описаниеДорадо (морской карась) — рыба с белым плотным мясом и деликатным вкусом, популярна в средиземноморской кухне. Поставляется целиком, непотрошеная, что сохраняет сочность при заморозке.СоставДорадо (тушка непотрошеная), 100% натуральный продукт.Условия храненияПри -18°C — до 9 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Угольная рыба ПБГ 118 кг М Россия (черная треска) — это высококачественная рыба с нежным мясом и богатым вкусом. Идеально подходит для жарки, запеканок и тушения. Мы предлагаем доставку свежей черной трески прямо в Сочи. Угольная рыба (черная треска) с доставкой в Сочи — Рыба по выгодной цене | Тилапия филе 140-200г б/к IQF 1*10 кг (Китай) — отборное филе тилапии без кожи, в индивидуальной заморозке (IQF), глазурь 5%. Крупные куски 140-200 г, белоснежное мясо, плотная текстура, низкая жирность. | Условия хранения и срок годности: Температура не выше -18oC; Срок годности 720 суток. |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
