1225,00 руб.
Масляная рыба холодного копчения Salmon House — готовый деликатес с ароматом дымка, который сразу идёт на подачу без доработки.
Для меню:
️ Рыбные тарелки и антипасти
Канапе и бутерброды для фуршетов
Салаты с копчёной рыбой
Практично в работе:
⏱️ Не требует обработки — сразу к нарезке
⭐ Премиальный деликатес поднимает средний чек
Крупная фасовка удобна для банкетного меню
Идеи для меню:
Рыбная тарелка: Нарежьте тонкими слайсами, подайте с лимоном и Маслом оливковым Filippo Berio — готовая холодная закуска.
Бутерброды и канапе: Выложите нарезку на багет “Гротти” со сливочным сыром для фуршетного меню.
Салат с копчёной рыбой: Добавьте нарезку в салат с листовой зеленью и цитрусовой заправкой.
Масляная рыба холодного копчения — готовый к подаче деликатес с насыщенным ароматом дымка и мягкой текстурой, не требует дополнительной обработки.
Масляная рыба, соль. Метод холодного копчения.
При -18°C — до 6 месяцев. После разморозки хранить при +2…+6°C не более 15 суток.
| Масляная филе холодного копчения 1,5-2,0кг "Salmon House" 1*10, кг remove | Тунец филе 500-800 ААА "Yellowfin" 1*10, кг remove | Семга филе свежемороженное кат.A "Salmon House" с/м в/у 1*10, кг remove | Тилапия филе 140-200г б/к IQF 1*10 Китай, кг remove | Форель Охлажденная 3-4кг Турция 1*20/22, кг remove | Скумбрия 300-500г 2*12,5 1/25 Фарерские острова , кг remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 1225,00 руб. | 2198,50 руб. | 1906,25 руб. | 432,90 руб. | 1325,00 руб. | 533,60 руб. |
| Запасы | ||||||
| Доступность | ||||||
| Описание | Масляная рыба холодного копчения Salmon House — готовый деликатес с ароматом дымка, который сразу идёт на подачу без доработки. Для меню: ️ Рыбные тарелки и антипасти Канапе и бутерброды для фуршетов Салаты с копчёной рыбой Практично в работе: ⏱️ Не требует обработки — сразу к нарезке ⭐ Премиальный деликатес поднимает средний чек Крупная фасовка удобна для банкетного меню Идеи для меню: Рыбная тарелка: Нарежьте тонкими слайсами, подайте с лимоном и Маслом оливковым Filippo Berio — готовая холодная закуска. Бутерброды и канапе: Выложите нарезку на багет "Гротти" со сливочным сыром для фуршетного меню. Салат с копчёной рыбой: Добавьте нарезку в салат с листовой зеленью и цитрусовой заправкой. | Тунец Yellowfin — это один из самых популярных видов тунца, который выделяется своим ярким вкусом и высокими питательными свойствами. Мясо этой рыбы обладает плотной текстурой и нежным вкусом, что делает его отличным ингредиентом для разнообразных блюд, от суши до запеченных и жареных вариантов.
Филе тунца Yellowfin идеально подходит для сашими, суши, салатов, жарки и запеканок. Его универсальность и уникальные вкусовые качества позволяют использовать его в разных кухнях мира. В сочетании с различными соусами или специями тунец раскрывает свой вкус с новой стороны.
Преимущества в виде списка
| Блюда из филе этой рыбы получаются невероятно вкусными: нежное плотное мясо с минимальным количеством крупных костей получается сочным, с легким сливочным привкусом. | Тилапия филе 140-200г б/к IQF 1*10 кг (Китай) — премиальное белое мясо тилапии без кожи и костей, в индивидуальной заморозке. Крупные куски 140-200 г, плотная текстура, низкая жирность (2-3%). Идеально для котлет, жарки, запекания, детского и диетического меню. Шоковая заморозка IQF сохраняет свежесть и структуру. 🐟 Для профессиональной кухни: — Котлеты и рыбные палочки — Жареное филе с хрустящей корочкой — Детское меню и диетические блюда Практично в работе: — IQF — размораживается по штуке — Без кожи и костей — 0 % отходов Идеи для меню: — Котлеты из тилапии с соусом Тонкацу и картофелем Lamb Weston: Измельчите филе 140-200 г с луком и сливочным сыром President 1кг, обваляйте в панировке, обжарьте, подайте с соусом Тонкацу "GENSO" 1,8 л и картофелем фри — детское меню хит. | Форель радужная охлаждённая 3-4 кг (потрошёная, без головы) Турция — премиальная рыба с нежным розовым мясом, низким содержанием костей и лёгким ореховым послевкусием. Привезена авиадоставкой 2-3 дня после вылова, идеальна для стейков, гриля, запекания целиком и тартаров. Самый популярный размер для ресторанов и стейк-хаусов Сочи и Адлера. 🐟 Для профессиональной кухни: — Стейки 2-3 см толщиной — Целиком на гриле или в соли — Тартар и севиче премиум-класса Практично в работе: — Уже потрошённая и без головы — минимум отходов — Вес 3-4 кг одной рыбы — Срок годности 10-12 дней при 0…+2°C — Легко разделывается, мясо не темнеет Идеи для меню : — Форель целиком в соли с овощами и маслом Filippo Berio: Натрите рыбу солью, внутрь — укроп свежий 100 г и лимон, запекайте 25 мин при 180°C, подайте с запечёнными овощами мини и оливковым маслом Extra Virgin Filippo Berio — классика рыбных ресторанов. — Тартар из форели с соусом Устричным и авокадо: Нарежьте сырое филе кубиком 3 мм, смешайте с соусом Устричным PRB 0,51 л, авокадо и луком шалот — подайте на картофельных чипсах. | Скумбрия 400-600 с/г н/р – это свежемороженая рыба премиального качества, добытая в чистых водах у берегов Фарерских островов. Средний вес одной рыбы составляет от 400 до 600 грамм. Благодаря шоковой заморозке продукт сохраняет натуральный вкус, питательные свойства и текстуру. ✔ Натуральная дикая скумбрия без искусственных добавок. ✔ Оптимальный калибр 400-600 г. ✔ Шоковая заморозка для сохранения свежести. ✔ Высокое содержание Омега-3 и белка. ✔ Подходит для гриля, копчения, запекания. ✔ Доставка по Сочи. |
| Содержимое | Полное описаниеМасляная рыба холодного копчения — готовый к подаче деликатес с насыщенным ароматом дымка и мягкой текстурой, не требует дополнительной обработки.СоставМасляная рыба, соль. Метод холодного копчения.Условия храненияПри -18°C — до 6 месяцев. После разморозки хранить при +2...+6°C не более 15 суток. | Тунец филе 500-800 ААА Yellowfin — это идеальный выбор для любителей свежих морепродуктов. Нежное и сочное мясо рыбы отлично подходит для суши, салатов, жарки и запеканок. Мы доставляем свежий тунец в Сочи с гарантией качества. | Блюда из филе этой рыбы получаются невероятно вкусными: нежное плотное мясо с минимальным количеством крупных костей получается сочным, с легким сливочным привкусом. | Тилапия филе 140-200г б/к IQF 1*10 кг (Китай) — отборное филе тилапии без кожи, в индивидуальной заморозке (IQF), глазурь 5%. Крупные куски 140-200 г, белоснежное мясо, плотная текстура, низкая жирность. | Форель радужная охлаждённая 3-4 кг (потрошёная, без головы) Турция — рыба премиум-класса из высокогорных ферм Средиземноморского региона. Мясо нежно-розовое, упругое, с минимальным количеством мелких костей. | Скумбрия идеально подходит для жарки, запекания, копчения и приготовления блюд ресторанного уровня. Благодаря высокому содержанию полезных Омега-3 кислот и белка, эта рыба станет отличным выбором для здорового питания. |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
