| Описание | Молоко питьевое "Молочное вдохновение" 3,2% (1 литр, коробка 12 шт) — это качественное ультрапастеризованное коровье молоко, созданное для ежедневного профессионального использования. Жирность 3,2% делает его абсолютно универсальным продуктом: оно превосходно взбивается стимером для классических кофейных напитков и придает богатый сливочный вкус кашам, соусам и кондитерским изделиям. Наличие закручивающейся крышки обеспечивает гигиеничное хранение на баре и защищает от посторонних запахов в холодильнике.
Для меню:
— Кофейная карта: классический капучино, латте, макиато, раф и горячий шоколад.
— Завтраки: приготовление сытных каш, пышных омлетов и блинчиков.
— Горячий цех и кондитерская: белые соусы (бешамель), заварные кремы, пюре.
Практично в работе:
☁️ Взбиваемость: Соотношение белка и жирности 3,2% гарантирует стабильную, эластичную и глянцевую микропену для латте-арта.
📦 Удобство: Формат Тетра Пак с крышкой позволяет быстро наливать продукт и закрывать пакет одним движением.
🌡️ Хранение: Ультрапастеризация (UHT) дает возможность хранить закрытые коробки вне холодильника, экономя место.
Идеи для меню: Классический Капучино: Сварите насыщенный эспрессо. Взбейте Молоко стимером до получения плотной микропены. Влейте молоко в кофе, добавив по желанию Сироп "Карамель"
Сытная рисовая каша на завтрак: Отварите Рис на Молоке 3,2%. В готовую горячую кашу добавьте кусочек Масла сливочного 82,5% и порционный Сахар. | Напиток миндальный Barista Almond PLANTO 1л – это растительный продукт, разработанный специально для профессионального использования в кофейнях, ресторанах. Благодаря сбалансированной формуле он отлично пенится, создавая идеальную текстуру для капучино, латте и других кофейных напитков. Нежный миндальный вкус также делает его прекрасным ингредиентом для смузи, десертов и выпечки. Продукт подходит для веганского меню и для клиентов с непереносимостью лактозы, расширяя аудиторию вашего заведения.
Форма поставки
- Упаковка: картонный тетрапак 1л, 12 упаковок в коробе, что удобно для оптовых закупок.
- Условия хранения: хранить при температуре 0-25°C, после вскрытия – в холодильнике при 0-6°C не более 5 дней. Срок годности – 12 месяцев.
- Рекомендации по применению: взболтать перед использованием, подогреть до 60-70°C для вспенивания или использовать в холодных напитках.
Состав
Вода, миндаль (2,5%), сахар, соль, эмульгатор (лецитин подсолнечника), стабилизаторы (геллановая камедь, ксантановая камедь), натуральный ароматизатор. Продукт не содержит лактозы, глютена и ГМО, что соответствует стандартам качества для HoReCa. | Сыр Страчателла - традиционный итальянский родом из региона Апулья, изготавливаемый вручную из нежной моцареллы и сливок. Идеально сочетается со свежими овощами и фруктами. Попробуйте добавить страчателлу в салат, пасту или пиццу. | Состав: Молоко нормализованное, соль, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, поверхностная микрофлора (Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum). | Маскарпоне содержит в сухом остатке около 75 % жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов.
Наиболее известный десерт, приготавливаемый на основе маскарпоне, — тирамису. | Насладитесь вкусом свежих сливок в своих блюдах сегодня !
Благодаря густой консистенции они идеально подходят для взбивания: пена получается густая и плотна, довольно долго держит форму, не оседая. Также они хорошо поддаются термической обработке, что делает их незаменимыми в приготовлении соусов, супов или горячих блюд. |
| Содержимое | Молоко "Молочное вдохновение" производится из натурального сырья с соблюдением строгих стандартов качества молочной промышленности. Применяемая технология ультрапастеризации (кратковременный термический удар до 137°C и мгновенное охлаждение) позволяет уничтожить всю постороннюю микрофлору, вызывающую скисание, но при этом сохранить витаминно-минеральный комплекс и природную пользу молока. Продукт отличается чистым, традиционным молочным вкусом без кипяченых ноток, что делает его идеальным "чистым холстом" для спешелти-кофеен и сложных кулинарных рецептов | Напиток миндальный Barista Almond PLANTO 1л – идеальный выбор для бариста и HoReCa сегмента. Отлично пенится для капучино и латте, подходит для десертов и смузи. | Деликатесный сыр GALBANI Страчателла, 250г относится к сорту моцарелла. Благодаря добавлению густых, немного солоноватых сливок он приобретает нежнейший сливочный вкус и аппетитный аромат, поэтому прекрасно сочетается с овощами, соусами и трюфелями. Также его часто добавляют в супы и десерты. | | | Сливки готовятся только из натурального цельного коровьего молока, без добавления консервантов. Они сохранили нежный сладковато-сливочный вкус и тонкий молочный аромат. |
