| Описание | Молоко питьевое "Молочное вдохновение" 3,2% (1 литр, формат с пластиковой крышкой, коробка 12 шт) — это классическое ультрапастеризованное коровье молоко, созданное для высоких нагрузок на профессиональной кухне и за баром. Наличие закручивающейся крышки решает главную проблему кофеен: защищает открытый пакет от посторонних запахов в холодильнике и предотвращает случайное проливание в часы пик. Благодаря жирности 3,2% и высокому содержанию белка, молоко превосходно взбивается стимером, образуя стабильную, эластичную и глянцевую пену.
Для меню:
— Кофейная классика: капучино, латте, флэт-уайт и авторские рафы.
— Завтраки: пышные омлеты, сытные каши, блинчики и панкейки.
— Горячий цех: густые крем-супы, классический соус бешамель, картофельное пюре.
Практично в работе:
🛡️ Наличие крышки: Максимальная гигиена на рабочем месте бариста, удобство хранения после вскрытия.
☁️ Взбиваемость: Соотношение белка и жира гарантирует предсказуемую глянцевую микропену для латте-арта.
📦 Хранение (UHT): Ультрапастеризация позволяет хранить закрытые коробки на обычном сухом складе, не забивая холодильники.
Идеи для меню: Классический Капучино: Сварите насыщенный эспрессо из Кофе в зернах Дель Арабика. Взбейте Молоко 3,2% "Молочное вдохновение" стимером до получения плотной пены. Влейте молоко в кофе, добавив порцию Сиропа "Карамель" Da Vinci.
Сытная рисовая каша на завтрак: Отварите Рис на смеси воды и Молока 3,2%. В готовую горячую кашу добавьте кусочек Масла сливочного 82,5% и Сахар порционный 5гр. | Сливки со сбалансированной жирностью идеальны для взбивания. Они очень густые по консистенции будут хорошо держать форму. Для получения воздушных, но густых взбитых сливок, их лучше взбивать охлажденными, так они получатся более плотными по структуре и нежными на вкус. | Наслаждайтесь восхитительным сливочным вкусом молока Parmalat без крышки, тетрапак и радуйте своих клиентов! Наше ультрапастеризованное молоко имеет жирность 3,5% и выпускается в удобном объеме 1 литр, идеально подходящем для кафе и ресторанов.
Благодаря высококачественным ингредиентам наше молоко Parmalat заставит ваших гостей возвращаться снова и снова. Сделайте его частью своего меню уже сегодня – поставщик продуктов премиум-класса Вилком поможет вам! | Густая нежная сметана PRESIDENT 20% с приятной кислинкой и кремовой текстурой производится в России из самых высококачественных ингредиентов. Простой рецепт: сливки плюс закваска. Ничего лишнего в составе! | Сыр Galbani Picсante с голубой плесенью 62% БЗМЖ 125 гр - это благородный сыр Piccante от компании Galbani. Он производится в России по традиционной итальянской технологии и имеет характерный, яркий вкус. | Буррата Galbani – это нежный итальянский сыр с мягкой сливочной консистенцией, изготавливаемый из сливок и молока; относится к семейству сыров моцарелла. |
| Содержимое | Молочное вдохновение" 3,2% производится из натурального сырья с соблюдением строгих стандартов ГОСТ. Применяемая технология ультрапастеризации (мгновенный термический удар до 137°C и резкое охлаждение) уничтожает микрофлору, вызывающую скисание, сохраняя при этом природную пользу и чистый сливочный вкус без оттенка кипячения. Главное технологическое преимущество этого артикула — упаковка Tetra Pak с герметичной винтовой крышкой. Это критически важно для заведений общественного питания: открытый пакет надежно закрывается, молоко не впитывает запахи соседних продуктов в холодильнике и не проливается при активной работе бариста. | Ультрапастеризованные сливки готовятся по уникальному рецепту без добавления консервантов, именно благодаря этому они прекрасно сохранили вкус и аромат натурального цельного молока. | У молока очень приятный вкус и текстура. Оно не имеет посторонних запахов или привкусов, что свидетельствует о его высоком качестве. Кроме того, 3.5% жирности делает его идеальным для добавления в кофе, чай или каши. | | Сыр с голубой плесенью Piccante Galbani производится в России по итальянской технологии. Он имеет пикантный вкус и использует сорт плесени Penicillium Roqueforti. Сыр является 100% натуральным продуктом. Рекомендуется намазывать на багет или крекеры. | При его изготовлении из горячей сырной массы формируется мешочек, а сверху заливают начинку из «стрейчителлы» (волокон моцареллы) и густых сливок.
Благодаря своему нежнейшему вкусу, буррата за сравнительно небольшое время приобрела большую популярность и в настоящее время считается деликатесом. Лучше всего к буррате подавать спелые помидоры с оливковым маслом и свежемолотым черным перцем. |
