Описание
Готовый продукт помещают в рассол. Burrata имеет необыкновенный вкус и интересную консистенцию: эластичная и немного пресная моцарелла сверху и нежная сливочная масса внутри.
Сыр Буррата “Galbani” 200г 1*4
265,00 руб.
Сыр Galbani Буррата 50% 200г относится к семейству моцареллы и готовится вручную по классической итальянской технологии, изобретенной в начале ХХ века семьей Бьянкини.
Шарикам горячей моцареллы придают форму полых мешочков, наполняют сырной массой и густыми сливками, закручивают и завязывают сырной или кулинарной нитью.
Традиционно этот деликатесный сыр подают со свежим помидором, оливковым маслом, солью и перцем.
Быстрое сравнение
| Сыр Буррата "Galbani" 200г 1*4 remove | Сметана Президент 20% 350гр 1*12 remove | Напиток Миндальный "Barista Almond" "PLANTO" (ЧЗ)1л 1*12, шт remove | Сыр "Буррата" Гальбани с маслинами и трюфельным маслом 200г remove | Сливки "Пармалат" 35% УТП (с колпачком) 1л remove | Сыр Бри Президент 125гр мягкий с белой плесенью Petit Brie remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 265,00 руб. | 183,15 руб. | 197,25 руб. | 101,00 руб. | 599,75 руб. | 235,00 руб. |
| Запасы | Нет в наличии | Нет в наличии | ||||
| Доступность | Нет в наличии | Нет в наличии | ||||
| Описание | Сыр Galbani Буррата 50% 200г относится к семейству моцареллы и готовится вручную по классической итальянской технологии, изобретенной в начале ХХ века семьей Бьянкини. Шарикам горячей моцареллы придают форму полых мешочков, наполняют сырной массой и густыми сливками, закручивают и завязывают сырной или кулинарной нитью. Традиционно этот деликатесный сыр подают со свежим помидором, оливковым маслом, солью и перцем. | Густая нежная сметана PRESIDENT 20% с приятной кислинкой и кремовой текстурой производится в России из самых высококачественных ингредиентов. Простой рецепт: сливки плюс закваска. Ничего лишнего в составе! | Напиток миндальный Barista Almond PLANTO 1л – это растительный продукт, разработанный специально для профессионального использования в кофейнях, ресторанах. Благодаря сбалансированной формуле он отлично пенится, создавая идеальную текстуру для капучино, латте и других кофейных напитков. Нежный миндальный вкус также делает его прекрасным ингредиентом для смузи, десертов и выпечки. Продукт подходит для веганского меню и для клиентов с непереносимостью лактозы, расширяя аудиторию вашего заведения. Форма поставки
СоставВода, миндаль (2,5%), сахар, соль, эмульгатор (лецитин подсолнечника), стабилизаторы (геллановая камедь, ксантановая камедь), натуральный ароматизатор. Продукт не содержит лактозы, глютена и ГМО, что соответствует стандартам качества для HoReCa. | Буррата Galbani – это нежный итальянский сыр с мягкой сливочной консистенцией, изготавливаемый из сливок и молока; относится к семейству сыров моцарелла. | Сливки со сбалансированной жирностью идеальны для взбивания. Они очень густые по консистенции будут хорошо держать форму. Для получения воздушных, но густых взбитых сливок, их лучше взбивать охлажденными, так они получатся более плотными по структуре и нежными на вкус. | Состав: Молоко нормализованное, соль, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, поверхностная микрофлора (Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum). |
| Содержимое | Готовый продукт помещают в рассол. Burrata имеет необыкновенный вкус и интересную консистенцию: эластичная и немного пресная моцарелла сверху и нежная сливочная масса внутри. | Напиток миндальный Barista Almond PLANTO 1л – идеальный выбор для бариста и HoReCa сегмента. Отлично пенится для капучино и латте, подходит для десертов и смузи. | При его изготовлении из горячей сырной массы формируется мешочек, а сверху заливают начинку из «стрейчителлы» (волокон моцареллы) и густых сливок. Благодаря своему нежнейшему вкусу, буррата за сравнительно небольшое время приобрела большую популярность и в настоящее время считается деликатесом. Лучше всего к буррате подавать спелые помидоры с оливковым маслом и свежемолотым черным перцем. | Ультрапастеризованные сливки готовятся по уникальному рецепту без добавления консервантов, именно благодаря этому они прекрасно сохранили вкус и аромат натурального цельного молока. | ||
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
