737,00 руб.
Перепела 1 сорт (п/п) 12кг – это выбор для тех, кто ценит утончённый вкус и удобство в работе, предлагая полупотрошёные тушки премиум-класса. Их нежное мясо раскрывает аромат при запекании, становится основой сытных супов или добавляет изысканности в авторские рецепты. Упаковка на 12 кг – оптимальное решение для крупных кухонь, экономящее время и ресурсы. Этот продукт вдохновляет шеф-поваров на кулинарные шедевры, подчёркивая качество поставок.
Перепела, обработка (полупотрошёные). Соответствует стандартам качества.
Перепела 1 сорт (п/п) 12кг – это изысканное решение для оптовых закупок, сочетающее нежное мясо и простоту приготовления. Подходят для сочного запекания, сытных супов или оригинальных блюд, а удобная фасовка упрощает работу на кухне. Храните в морозилке для сохранения свежести, а перед готовкой дайте оттаять для идеального результата.
| Перепелка тушка 1 сорт (п/п) вес 1*12, кг remove | Говядина ребра Кальби резанные (Short Ribs, Bone In, 1123) PB С/М 1*12, кг remove | Карбонад сыровяленный нарезка 100гр AltoConcetto 1*10 remove | Корейка свиная на кости 1*20 remove | Ребра для гриля из мраморной говядины (Short Ribs, Bone-in) TOP CHOICE С/М 1*12 remove | Ребра из мраморной говядины (Back Ribs, 124) TOP CHOICE С/М 1*12 remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 737,00 руб. | 1897,00 руб. | 169,00 руб. | 328,86 руб. | 913,70 руб. | 754,45 руб. |
| Запасы | Нет в наличии | |||||
| Доступность | Нет в наличии | |||||
| Описание | Перепела 1 сорт (п/п) 12кг – это выбор для тех, кто ценит утончённый вкус и удобство в работе, предлагая полупотрошёные тушки премиум-класса. Их нежное мясо раскрывает аромат при запекании, становится основой сытных супов или добавляет изысканности в авторские рецепты. Упаковка на 12 кг – оптимальное решение для крупных кухонь, экономящее время и ресурсы. Этот продукт вдохновляет шеф-поваров на кулинарные шедевры, подчёркивая качество поставок. Форма поставки
СоставПерепела, обработка (полупотрошёные). Соответствует стандартам качества. | Ребра Кальби из мраморной говядины TOP CHOICE с/м 1*12 кг — премиальные короткие рёбра (Beef Chuck Short Ribs, 130), с высокой мраморностью, сочным мясом на кости и насыщенным вкусом. Идеальны для корейского гриля (кальби), томления, барбекю или запекания. Подходят для ресторанов, стейк-хаусов и кейтеринга. Для мясного меню🥩: — Корейский гриль с маринадом — Томление или барбекю — Нарезка для фахитас или салатов Практично в приготовлении и хранении: — Замороженный — длительное хранение — удобно для опта — сочность и аромат — Подходит для альтернативных блюд Идеи для меню: — Корейские кальби на гриле: Замаринуйте ребра в соусе Гальби для барбекю 1-4 часа, обжарьте на гриле 4-5 мин с каждой стороны, подайте с ростками бамбука 0,54 кг ж/б и салатом Чука – классический корейский барбекю. | Сыровяленый карбонад нарезан на тонкие слайсы, которые удобно использовать для бутербродов или праздничной нарезки. Продукт полностью натуральный, он состоит из свинины высшего сорта. Особую пикантность и пряный аромат придают специи: гвоздика, мускатный орех, черный перец. Они подчеркивают нежный вкус и мягкую нежную текстуру мясной нарезки. |
Применение: Можно варить, запекать в духовке, мультиварке, на гриле, жарить на сковороде. Можно приготовить стейки, мясные рулеты, диетические котлеты, котлеты по-киевски на кости, сочные отбивные, эскалоп, шашлык, жаркое, супы, буженину, шницель и многое другое.
Рекомендации: Размораживать свиную корейку необходимо без использования вспомогательных средств. Лучше всего оставить ее на ночь в холодильнике, а после достать и оставить на некоторое время при комнатной температуре.
| Ребра для гриля из мраморной говядины (Short Ribs, Bone-in) TOP CHOICE с/м — премиальные рёбра на кости с высокой мраморностью, сочным мясом и насыщенным вкусом. Идеальны для гриля, барбекю, томления или запекания. Кость добавляет аромата бульону. Подходит для ресторанов, стейк-хаусов и кейтеринга. Для мясного меню🍖: — Гриль или барбекю — Томление в соусе — Запекание целиком Практично в приготовлении и хранении: — Длительное хранение — На кости — Мраморность и сочность — Подходит для больших порций Идеи для меню : — Ребра Short Ribs на гриле с соусом: Замаринуйте ребра в соусе Гальби 2,45кг для барбекю Корея 2-4 часа, обжарьте на гриле 5-6 мин с каждой стороны, подайте с картофелем фри 9*9 мм | Ребра из позвоночной части туши бычка, продаются в виде цельной ленты, по 7-8 ребрышек, в охлажденном виде. Содержат толстую кость и мясо с жировыми прослойками, которое отличается особым сладковатым привкусом, что достигается за счет кукурузного откорма. За счет расположения мышечные волокна нуждаются в длительной термической обработке и предварительном маринаде. Способ приготовления: гриль, запекание, тушение. |
| Содержимое | Перепела 1 сорт (п/п) 12кг – это изысканное решение для оптовых закупок, сочетающее нежное мясо и простоту приготовления. Подходят для сочного запекания, сытных супов или оригинальных блюд, а удобная фасовка упрощает работу на кухне. Храните в морозилке для сохранения свежести, а перед готовкой дайте оттаять для идеального результата. | Ребра Кальби - взятые со спинной части (со 2 по 5 ребро), содержат много мяса, отличаются высокой мраморностью, насыщенным вкусом и ароматом. Особенность ребер Кальби в том, что мясо располагается не только между косточек, но и поверх них. | Описание: Свиная корейка — один из самых нежных и богатых витаминами отрубов свинины.
Состав: Корейка свиная.
Преимущества: Благодаря насыщенному вкусу и сочной структуре мяса она идеально подходит для самых разных блюд.
| Ребра для гриля из мраморной говядины (Short Ribs, Bone-in) TOP CHOICE с/м — премиальные рёбра на кости с высокой мраморностью, сочным мясом и насыщенным вкусом. Кость добавляет аромата при приготовлении. Идеальны для гриля, барбекю, томления или запекания. Замороженный для ресторанов и стейк-хаусов. | Рекомендуется для приготовления насыщенных супов на мясном бульоне, горячих закусок в духе барбекю или чили, а также для запекания в специальном рукаве с овощными гарнирами. Как правило, готовятся наименее агрессивными способами на умеренном огне. Подается с кисло-сладкими и острыми соусами, придающими блюду контрастный вкус. Степень прожарки: well, medium well | |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
