Голяшка без кости , мраморная говядина для кафе , Отелей , Ресторанов , Сочи , Вилком Сочи
В наличии

Голяшка без кости из мраморной говядины (Shank Meat) PRIMEBEEF С/М 1*15

691,30 руб.

Голяшка без кости из мраморной говядины – Альтернативный отруб, взятый из нижней части туши (нога), которая прилегает к коленному суставу и нарезается без кости.

Готовить его немного сложнее, так как отруб содержит достаточно много соединительной ткани и коллагена. Но именно поэтому заливное, соте, рагу, бульоны и запекание в рукаве становятся бесподобными именно из этого мяса.

При длительном запекании или тушении на слабом огне мясо голяшки становится очень-очень мягким, сочным и насыщенным. К нему отлично подходят ягодные и грибные соусы.

Сделать заявку
Категории: , Метки: , , ,

Описание

Производитель: ТМ Primebeef
Откорм: Кукурузный
Упаковка: Вакуум
0/5 (0 отзывов)

Быстрое сравнение

Голяшка без кости из мраморной говядины (Shank Meat) PRIMEBEEF С/М 1*15 removeСтейк из мраморной говядины "Вегас Стрип" (Vegas Strip Steak) PB С/М 1*5 removeСтейк порционный "Топ Сирлойн" охл. (Top Sirloin Steak) removeКотлеты для гамбургера "Marbled Beef Cutlet" 180г PB С/М 1*13,5кг (цена за кг) removeВерхняя часть тазобедренного отруба "Экстра" бескостная из мраморной говядины 1*1 removeРебра Кальби из мраморной говядины (Beef Chuck Short Ribs, 130) TOP CHOICE С/М 1*12 remove
ИзображениеГоляшка без кости , мраморная говядина для кафе , Отелей , Ресторанов , Сочи , Вилком СочиСтейк Вегас Стрип праймбиф , Primebeef Стейк СочиКотлеты для гамбургера оптом Праймбиф , Котлеты Праймбиф Оптом Сочи ,Праймбиф мясо , Верхняя часть тазобедренного отруба , Сочиrebra kalbi , Ребра калби из мраморной говядины в Сочи , Ребра для ресторанов , Отелей , Кафе , Баров
Рейтинг
Цена691,30 руб.1183,25 руб.834,00 руб.502,61 руб.1292,70 руб.1522,60 руб.
Запасы

Нет в наличии

ДоступностьНет в наличии
ОписаниеГоляшка без кости из мраморной говядины - Альтернативный отруб, взятый из нижней части туши (нога), которая прилегает к коленному суставу и нарезается без кости. Готовить его немного сложнее, так как отруб содержит достаточно много соединительной ткани и коллагена. Но именно поэтому заливное, соте, рагу, бульоны и запекание в рукаве становятся бесподобными именно из этого мяса. При длительном запекании или тушении на слабом огне мясо голяшки становится очень-очень мягким, сочным и насыщенным. К нему отлично подходят ягодные и грибные соусы.

Стейк из мраморной говядины Vegas Strip PB 1*5 – это вершина мясного искусства, где сорт и уникальная мраморность обещают неимоверно нежную текстуру и насыщенный вкус. Представьте себе: стейк, шипящий на гриле, с тонкими прожилками жира, которые тают во рту, или поданный с бокалом красного вина в сопровождении ароматного розмарина – блюдо, от которого невозможно оторваться! Этот кусок идеален для жарки до хрустящей корочки или приготовления с соусом бёрбон, обещающего гастрономический экстаз.  Это ваш билет к созданию ресторанного меню, полное роскоши и изысканности. Продукт соответствует высоким стандартам качества, подчёркивая свою премиальную природу.

Форма поставки
  • Упаковка: 5 стейков (общий вес ориентировочно 2-2,5 кг), в вакуумной упаковке для свежести.
  • Условия хранения: хранить при температуре -18°C, срок годности – до 12 месяцев; после разморозки – до 2 дней в холодильнике.
  • Рекомендации по применению: размораживать в холодильнике 12-24 часа, жарить на сильном огне до желаемой степени прожарки.
Состав

Мраморная говядина, без добавок. Соответствует общим стандартам качества.

Производитель: ТМ Primebeef
Откорм: Кукурузный
Средний вес: 0.4
Упаковка: Вакуум
Котлета Праймбиф из мраморной говядины Для гамбургера замороженная "Marbled Beef Cutlet" 180 гр. Выбор настоящих ценителей качественной кухни. Ощутите разницу и наслаждайтесь каждым укусом! Мясной рубленый полуфабрикат, изготовленный из мраморной говядины. Содержит исключительно фарш в чистом виде, без дополнительных добавок
Верхняя часть тазобедренного отруба бескостная из говядины, охлажденная Производитель: ТМ Primebeef
Откорм: Кукурузный
Упаковка: Вакуум
Базовая единица: кг

Ребра Кальби из мраморной говядины TOP CHOICE 12кг – это премиальный продукт с насыщенной мраморной текстурой, идеально подходящий для гриля и барбекю. Кальби (Beef Chuck Short Ribs, 130) отличает сочность и глубокий вкус, который раскрывается при правильной обжарке или медленном приготовлении. Упаковка разработана для профессиональных кухонь, а заморозка сохраняет все качества мяса. Высокое качество для создания кулинарных шедевров. Прекрасно сочетаются с картофелем, капустой, бобовыми и свежими овощными салатами. Ткемали, кетчуп, кисло-сладкие соусы (например, брусничный), лесные ягоды, грибы, вино или пиво хорошо оттеняют вкус мяса.

Форма поставки
  • Упаковка: замороженные ребра 1*12 кг (сформированные, С/М).
  • Условия хранения: хранить при -18°C, срок годности – до 12 месяцев; размораживать перед приготовлением.
  • Рекомендации по применению: готовить на гриле или барбекю для максимального вкуса.
Состав

Мраморная говядина, соль, специи. Соответствует стандартам качества (С/М – сформированное мясо)

 
Содержимое
Производитель: ТМ Primebeef
Откорм: Кукурузный Упаковка: Вакуум
Вегас стейк "Вегас Стрип"  относится к линейки альтернативных стейков. Нарезается из лопаточной части, имеет слегка сладковатый привкус и невероятный аромат. Стейк Вегас прост в приготовлении и не требует сложных манипуляций.Эти котлеты идеально подходят для приготовления гамбургеров, чизбургеров, сэндвичей и других вкусных блюд. Ваша кулинарная фантазия не ограничивается.

Получите лучшее из лучшего с Primebeef! Наш поставщик продуктов питания премиум-класса «Вилком» закупает говядину только самого высокого качества! Лучший вкус в Сочи 🧡

Ребра Кальби - взятые со спинной части (со 2 по 5 ребро), содержат много мяса, отличаются высокой мраморностью, насыщенным вкусом и ароматом. Особенность ребер Кальби в том, что мясо располагается не только между косточек, но и поверх них.
Вес
Дополнительная информация

Похожие товары