1064,40 руб.
Подлопаточный отруб “Экстра” зачищенный (Chuck Eye Roll) PRIMEBEEF — редкий нежный отруб из шейно-лопаточной части, с высокой мраморностью, похожий по вкусу на рибай. Зачищен от пленок, идеален для стейков Дельмонико, гриля или запекания. Подходит для ресторанов и стейк-хаусов.
Для мясного меню:
— Стейки Дельмонико на гриле
— Запекание или томление
— Нарезка для бургеров
Практично в приготовлении и хранении:
— Зачищенный — минимум подготовки
— Высокая мраморность
— сочность —
— Упаковка удобная для оптовых закупок
Идеи для меню:
— Стейк Chuck Eye Roll на гриле: Натрите стейк солью обжарьте на гриле 4-5 мин с каждой стороны добавьте перечный соус, подайте с картофельными дольками.
Подлопаточный отруб “Экстра” зачищенный (Chuck Eye Roll) PRIMEBEEF — мякоть из шейно-лопаточной части, с высокой мраморностью, вкус похож на рибай. Зачищен от пленок и соединительной ткани. Идеален для стейков Дельмонико, гриля, запекания или бургеров.
| Говядина подлопаточный отруб "Экстра" зачищ.(Chuck Eye Roll) PRIMEBEEF С/М 1*15 (К), кг remove | Котлеты для гамбургера "Marbled Beef Cutlet" 180г PB С/М 1*13,5кг (цена за кг) remove | Отруб из Говядины спинной Б/К "Мясники" зам. remove | Говядина верхняя часть тазобедренного отруба "Экстра" б/к (Top Sirloin Butt) PRIMEBEEF С/М 1*15, кг remove | Говядина вырезка из лопатки (Shoulder Tender, 114F) С/М 1*6, кг remove | Котлеты для гамбургера "Steak Burger LIGHT" (80/20) PB С/М 1*390г (3шт) remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 1064,40 руб. | 502,61 руб. | 1645,00 руб. | 1395,65 руб. | 2355,00 руб. | 374,25 руб. |
| Запасы | ||||||
| Доступность | ||||||
| Описание | Подлопаточный отруб "Экстра" зачищенный (Chuck Eye Roll) PRIMEBEEF — редкий нежный отруб из шейно-лопаточной части, с высокой мраморностью, похожий по вкусу на рибай. Зачищен от пленок, идеален для стейков Дельмонико, гриля или запекания. Подходит для ресторанов и стейк-хаусов. Для мясного меню: — Стейки Дельмонико на гриле — Запекание или томление — Нарезка для бургеров Практично в приготовлении и хранении: — Зачищенный — минимум подготовки — Высокая мраморность — сочность — — Упаковка удобная для оптовых закупок Идеи для меню: — Стейк Chuck Eye Roll на гриле: Натрите стейк солью обжарьте на гриле 4-5 мин с каждой стороны добавьте перечный соус, подайте с картофельными дольками. | Котлета Праймбиф из мраморной говядины Для гамбургера замороженная "Marbled Beef Cutlet" 180 гр. Выбор настоящих ценителей качественной кухни. Ощутите разницу и наслаждайтесь каждым укусом! Мясной рубленый полуфабрикат, изготовленный из мраморной говядины. Содержит исключительно фарш в чистом виде, без дополнительных добавок | Спинной отруб без костей, замороженный и упакованный в вакуумную упаковку, предлагается к продаже. Этот продукт отличается сочностью, нежностью и превосходной мраморной текстурой. Одной из характерных особенностей является исключительно мягкое мясо, которое достигается за счет практически нерабочих мышц в его структуре, не задействованных в движении бычка. Этот Отруб из Мраморной говядины - идеально подходит для приготовления на гриле, мангале или сковороде. Благодаря высокой температуре приготовления, жировые прослойки плавятся, насыщая мясные волокна питательным соком. Для приготовления стейков рекомендуется использовать только базовые специи, такие как соль, перец и оливковое масло. | Верхняя часть тазобедренного отруба "Экстра" б/к (Top Sirloin Butt) PRIMEBEEF — сочный отруб из верхней части бедра, с хорошей мраморностью, насыщенным вкусом и нежной текстурой. Идеален для стейков, гриля, запекания или нарезки на медальоны. Подходит для ресторанов, стейк-хаусов и кейтеринга. Для мясного меню: — Стейки на гриле — Запекание целиком — Нарезка для медальонов Практично в приготовлении и хранении: — Хорошая мраморность — сочность — Без кости — удобная разделка — Замороженный — длительное хранение — Упаковка для опта Идея для меню: Стейки Top Sirloin на гриле с оливковым маслом и травами: Нарежьте отруб на стейки 2-3 см, смажьте оливковым маслом Filippo Berio Extra Virgin, добавьте сливочное масло 82,5% в конце обжарки, обжарьте 4-5 мин с каждой стороны – классический гриль-стейк с корочкой для ресторана. | Вырезка из лопатки (Shoulder Tender, 114F) PRIMEBEEF с/м - редкий нежный отруб из лопатки, второй по нежности после филей (teres major). С мраморностью, насыщенным вкусом, без сухожилий. Идеален для гриля, жарки medium-rare или маринадов. Подходит для ресторанов и стейк-хаусов. Для мясного меню: — Гриль с травами — Жарка на сковороде — Маринад для барбекю Практично в приготовлении и хранении: — Редкий отруб — премиум для меню — Замороженный — длительное хранение — — удобно порционировать Идеи для меню: — Стейк Shoulder Tender на гриле с черно-перечным соусом Смажьте стейк соусом черно-перечный, обжарьте на гриле 4-5 мин с каждой стороны, подайте с картофелем фри Батат – острый паб-стиль для кафе. | Котлеты для гамбургера Steak Burger LIGHT (80/20) 390г (3шт) – это продукт премиум-класса, разработанный для лёгких и сочных бургеров. Соотношение 80/20 (80% мясо, 20% жир) гарантирует идеальную текстуру и вкус, а лёгкий формат делает их подходящими для современных меню. Упаковка 390г (3 котлеты) удобна для профессиональных кухонь, а заморозка сохраняет свежесть. Идеальны для гриля или сковороды – ваш секрет успешного блюда. Форма поставки
СоставМясо (80%), жир (20%), соль, специи. Соответствует стандартам качества (PB С/М – продукт быстрого приготовления, сформированный). |
| Содержимое | Подлопаточный отруб "Экстра" зачищенный (Chuck Eye Roll) PRIMEBEEF — мякоть из шейно-лопаточной части, с высокой мраморностью, вкус похож на рибай. Зачищен от пленок и соединительной ткани. Идеален для стейков Дельмонико, гриля, запекания или бургеров. | Эти котлеты идеально подходят для приготовления гамбургеров, чизбургеров, сэндвичей и других вкусных блюд. Ваша кулинарная фантазия не ограничивается. | Говядина выращена на экологически чистых пастбищах и тщательно проверена на соответствие всем стандартам качества. Мраморная говядина "Мясники" отличается нежным вкусом и мягкой текстурой, что делает ее идеальным ингредиентом для приготовления различных блюд. | Говядина верхняя часть тазобедренного отруба "Экстра" б/к (Top Sirloin Butt) PRIMEBEEF с/м 1*15 кг — сочный отруб из верхней части бедра, с хорошей мраморностью, насыщенным вкусом и нежной текстурой. Идеален для стейков, гриля, запекания или нарезки на медальоны. Рекомендуется готовить medium для максимальной сочности. Замороженный для ресторанов и стейк-хаусов. | Говядина вырезка из лопатки (Shoulder Tender, 114F) PRIMEBEEF с/м 1*6 кг — редкий нежный отруб из лопатки (teres major), второй по нежности после филей. С мраморностью, насыщенным вкусом, без сухожилий. Идеален для гриля, жарки medium-rare или маринадов. Замороженный для ресторанов и стейк-хаусов. Производитель: ТМ PrimebeefОткорм: Кукурузный
Упаковка: Вакуум
| Мясной рубленый полуфабрикат, изготовленный из мраморной говядины. Содержит исключительно фарш в чистом виде, без дополнительных добавок или специй, в соотношении мяса и жировых прослоек 80/20. В упаковке 3 котлеты. Вкусные и сочные, они могут также выступать как самостоятельная горячая закуска. Обжарьте сочную котлетку на сковороде или гриле. |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
