| Описание | | Круассан классический 35 г "Time of Bread" – это восхитительное угощение, которое принесет незабываемое удовольствие. Этот круассан изготавливается с большой заботой и мастерством, чтобы удовлетворить самых взыскательных гурманов. | мини круассан на сливочном масле. отличается сливочным ароматом, вкусом, имеет хорошую раскрываемость слоёв, румяный цвет корочки. | Печенье Брауни от фабрики ЧЕПЕНКО (индивидуальная порция 80 г, коробка 24 шт) — это классический американский шоколадный десерт, полностью готовый к подаче. Он отличается невероятно насыщенным вкусом какао, плотной хрустящей корочкой сверху и легендарной влажной, тягучей серединкой (fudgy). Продукт поставляется в замороженном виде, что исключает списания на баре: бариста просто достает нужное количество десертов на витрину. Идеальная сладкая пара к спешелти-кофе.
Для меню: — Кофейная витрина: идеальный порционный десерт "to go" к капучино и рафам. — Ресторанная подача: теплый десерт à la mode (с шариком мороженого). — Кейтеринг и кофе-брейки: сытное шоколадное угощение для корпоративных мероприятий.
Практично в работе: ⏱️ Скорость: Полностью готово — не требует выпекания, достаточно дефростации (или 15 секунд в микроволновке). 📦 Удобство: 24 порции в коробке, легко вести поштучный учет и контроль остатков. 🍫 Текстура: Благодаря правильной рецептуре десерт не высыхает на витрине в течение смены.
Идеи для меню: Теплый Брауни с ванильным мороженым (Брауни à la Mode): Слегка разогрейте Брауни ЧЕПЕНКО (15-20 секунд в СВЧ), чтобы серединка стала жидкой. Сверху выложите шарик Мороженого Ваниль Монтерра. Полейте Топпингом Карамельным "Дольче Роза" и посыпьте Лепестками миндаля. Роскошный ресторанный десерт готов за минуту!
Вишневый шоколадный десерт: Шоколад идеально сочетается с кислой вишней. Выложите брауни на тарелку, рядом сервируйте кнелю из взбитого Сыра творожного Cremette Professional 65%. Сверху щедро полейте дефростированным Пюре Вишня "Агробар". | | |
| Содержимое | Отличный вариант для быстрого перекуса Тесто 50 гр., начинка 50 гр. Сторона «треугольника» около 12 см, а толщина 2 см. Тесто простое, расстойка не производится. Заготовка с начинкой выпекается на сухом контактном гриле, без масла. Мягкой температурной обработки на гриле достаточно, чтобы пропечь тесто и довести начинку до готовности, а рифлёная поверхность плиты придаёт оригинальные «полоски». Само слово «гриль» отражается в названии пирожка. | Каждый кусочек этого круассана приносит вам непередаваемое удовольствие классического вкуса. Его нежное тесто плавно тает во рту, раскрывая богатый аромат масла и сладкой начинки. | Воздушные круассаны, приготовленные по классическому французскому рецепту. Чарующе вкусные, идеально дополнят ваше меню | Печенье Брауни от российского производителя ЧЕПЕНКО — это десерт, созданный по классической рецептуре, где солирует качественное какао. Продукт имеет правильную текстуру: слегка потрескавшуюся "глянцевую" верхушку и очень плотную, влажную структуру внутри (без эффекта сухого бисквита). Шоковая заморозка на производстве позволяет отказаться от консервантов и сохранить свежесть шоколада. Для заведений HoReCa такой формат — это гарантия того, что гость всегда получит свежий, одинаково вкусный и красивый десерт. | | |