В наличии

Икра летучей рыбы (100%) Красная 0,5кг TOBIKO SUSHI 1*20

1520,00 руб.

Икра летучей рыбы — это продукт, используемый только в японской кухне. Тобико — неотъемлемая часть большинства закусок и традиционный компонент суши.

Технологию приготовления придумали более 500 лет назад в Японии, и с того времени ее секрет передавался от повара к повару до наших дней.

Этот продукт является уникальным, потому что икру летучей рыбы готовят в специальном соусе, изготовленном по старинным рецептам. Именно благодаря этим рецептам икра летучей рыбы становится такой вкусной и ароматной.

Сделать заявку

Быстрое сравнение

Икра летучей рыбы (100%) Красная 0,5кг TOBIKO SUSHI 1*20 removeВасаби порошок FUMIKO Premium 1кг 1*10 removeВасаби порошок PREMIUM RISMA 1кг 1*10 removeИкра летучей рыбы (МИКС) Красная 0,5кг TOBIKO NEO 1*20 removeВодоросли Комбу ( KOMBU морская капуста) 1кг 1*10 removeГедза с курицей Genzo, ResFood, 500г*14шт Россия remove
ИзображениеГёдза пельмени для Японской кухни , Поставщик Сочи , Гёдза с курицей
Рейтинг
Цена1520,00 руб.680,00 руб.667,80 руб.1075,00 руб.1274,00 руб.368,75 руб.
Запасы
Доступность
ОписаниеИкра летучей рыбы — это продукт, используемый только в японской кухне. Тобико — неотъемлемая часть большинства закусок и традиционный компонент суши. Технологию приготовления придумали более 500 лет назад в Японии, и с того времени ее секрет передавался от повара к повару до наших дней. Этот продукт является уникальным, потому что икру летучей рыбы готовят в специальном соусе, изготовленном по старинным рецептам. Именно благодаря этим рецептам икра летучей рыбы становится такой вкусной и ароматной.Острейший японский хрен, который придает любому блюду свежую пикантность. Оптимальная консистенция для сервировки блюд. Преимущества Обжигающая острота благодаря доле хрена не менее 85%. Сохраняет свои свойства до 5 дней после приготовления.

Васаби имеет естественный светло-зеленый цвет, однородную пастообразную консистенцию, без посторонних вкраплений. Насыщенная, в меру острая приправа с приятным многоступенчатым послевкусием придаст любому блюду приятную пикантность.

Применение: Подается к различным блюдам: суши, роллы, сашими. Также используется в качестве основы для острых соусов, ароматных масел, добавляется в тесто.
Рекомендации от шефа: Для приготовления васаби вам потребуется на 1 кг сухого порошка 1,5-1,7 л воды. Всё тщательно перемешайте, закройте крышкой, дав настояться.
Икра летучей рыбы — это продукт, используемый только в японской кухне. Тобико — неотъемлемая часть большинства закусок и традиционный компонент суши. Технологию приготовления придумали более 500 лет назад в Японии, и с того времени ее секрет передавался от повара к повару до наших дней. Этот продукт является уникальным, потому что икру летучей рыбы готовят в специальном соусе, изготовленном по старинным рецептам. Именно благодаря этим рецептам икра летучей рыбы становится такой вкусной и ароматной.В Японии из комбу варят супы, их варят и тушат, как овощи, а также используют для ароматизации рыбного бульона — даши (даси). На поверхности комбу имеется светлый налет, которому водоросли обязаны своим ароматом. Поэтому мыть водоросли не нужно, достаточно протереть их влажной тканью, а затем разрезать на кусочки. При готовке используют как сами водоросли комбу, так и воду, в которой их замачивали. Комбу используют для приготовления острых закусок.Гёдза - японское название китайских жареных пельменей, которые со временем стали настолько популярным в Японии, что японцы стали считать их своими. Главные преимущества гёдза Genso - это шоковая заморозка, натуральные ингредиенты и высокое содержание начинки до 65%, а так же многоступенчатый контроль качества. Насладитесь великолепным сочетанием ароматов и вкусов с гедза с курицей Genzo – они позволят вашим клиентам окунуться в атмосферу настоящей японской гастрономии
Содержимое
Тип упаковки ПЭ пакет.
Вес упаковки 10 шт. по 1 кг.
Условия хранения: хранить при температуре не выше +25 оС и относительной влажности воздуха не более 75 %. В разведенном виде хранить при температуре от 0 оС до +5 оС в закрытой емкости.
Японскую кухню трудно представить без морской капусты Комбу, которая используется в натуральном виде и придаёт тонкий аромат многим блюдам. Водоросли Комбу, наряду с водорослями Вакаме, используются для приготовления мисо-супов, а также добавляются в японские салаты. Вместе со стружкой тунца «Бонито», комбу является важнейшим компонентом супового бульона «Даши». Также Комбу используется и для ароматизации варёного риса в суши, и для тушёных блюд, так как она прекрасно гармонирует с овощами, мясом и рыбой.Гедза с курицей Genzo – это восхитительное блюдо японской кухни, представленное в форме тонких лепёшек из теста, наполненных сочной начинкой из куриного мяса. Каждая гедза тщательно приготовлена с учетом традиционных рецептов, чтобы обеспечить неповторимый вкус и текстуру. Готовые к употреблению после приготовления по инструкции, они идеально подходят для закуски, гарнира или основного блюда.
Вес
Дополнительная информация