| Описание | Очищенные каштаны ARDO — сезонный деликатес для авторских блюд и десертов без хлопот с чисткой.
Для меню:
️ Гарнир к дичи и птице
Крем-суп из каштанов
Десерты и пюре
Практично в работе:
⏱️ Уже очищены — экономия времени цеха
⭐ Премиальный сезонный продукт для меню
Фасовка 1кг*10 удобна для склада
Идеи для меню:
Гарнир к дичи: Обжарьте каштаны на Масле сливочном — классическое сочетание с уткой или перепёлкой.
Крем-суп из каштанов: Сварите с бульоном и сливками для осеннего меню.
Десерт с каштановым пюре: Приготовьте пюре с ванилью для десертной карты. | Горошек зеленый быстрозамороженный "Вологодская Ягода" (пакет 2,5кг) | Куриная голень ЕС АГРО в удобной фасовке 2,5кг — универсальная позиция для банкетного и повседневного меню с быстрым оборотом.
Для меню:
Жареная и запечённая голень
Гриль-меню и барбекю
Супы и наваристые бульоны
Практично в работе:
Одна из самых доступных позиций куриного меню
⏱️ Быстрое приготовление, высокий оборот
Фасовка 2,5кг удобна для планирования закупок
Идеи для меню:
Голень в соусе барбекю: Замаринуйте голень, запеките и глазируйте Соусом Барбекью "Пикадор" для сочной корочки.
Куриный суп: Отварите голень с кореньями для наваристого домашнего бульона.
Голень на гриле: Замаринуйте в специях, обжарьте на гриле до румяной корочки — быстрая и доступная позиция гриль-меню. | Брокколи DAVA весовая фасовка 10кг — экономичный вариант для заведений с высоким расходом овощей.
Для меню:
Гарниры и супы-пюре
Основа для овощной пасты
Овощные рагу
Практично в работе:
Более выгодная цена за счёт крупной фасовки
Короб 10кг удобен для активной кухни
⏱️ Готово к готовке без обработки
Идеи для меню:
Брокколи на пару: Приготовьте на пару, заправьте Маслом оливковым Filippo Berio.
Овощное рагу: Потушите с другими овощами для гарнира.
Крем-суп: Сварите и пробейте для лёгкого супа-пюре. | Цветная капуста с/м "Вологодская Ягода" представляет собой удивительно свежий и качественный продукт в упаковке. Эта цветная капуста идеально подготовлена для использования в профессиональной кулинарии, обеспечивая удобство и изысканный вкус. | "Вологодская Ягода" представляет стручковую резаную фасоль с/м в упаковке. Этот продукт идеально подходит для кулинарных профессионалов, добавляя удобство и свежий вкус в приготовление блюд. Упаковка содержит фасоль высокого качества, готовую к использованию в вашем ресторане или кафе. |
| Содержимое | Полное описание
Каштаны очищенные ARDO — уже без скорлупы и кожуры, готовы к обжарке, варке или приготовлению пюре, экономят значительное время подготовки на кухне.
Состав
Каштаны очищенные, 100% натуральный продукт.
Условия хранения
При -18°C — до 12 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Зеленый горошек представляет собой овощ, не содержащий крахмала и высоко ценимый врачами-диетологами. По своим свойствам молодой горошек похож на мясо. При этом в отличие от белка в составе мяса белок гороха более высокого качества, поэтому продукт готов к употреблению в сыром виде. | Полное описание
Куриная голень ЕС АГРО — отруб на кости с кожей, изготовлен по ГОСТ, подходит для жарки, запекания, гриля и варки бульонов. Стабильное качество и калибровка от известного производителя.
Состав
Курица (голень на кости с кожей), 100% натуральный продукт.
Условия хранения
При -18°C — до 12 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Полное описание
Брокколи DAVA в весовой фасовке 10кг — экономичный формат для заведений с высоким оборотом овощных гарниров, то же качество по более выгодной цене за кг.
Состав
Брокколи (соцветия), 100% натуральный продукт.
Условия хранения
При -18°C — до 12 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | "Вологодская Ягода" – идеальное решение для шеф-поваров и кулинарных мастеров, стремящихся добавить красочные и вкусные акценты в свои блюда. Этот продукт поставляется в удобной упаковке, предоставляя высококачественную цветную капусту, готовую к использованию. | Стручковая резаная фасоль с/м "Вологодская Ягода" – отличный выбор для шеф-поваров и кулинарных профессионалов, ценящих качество и свежесть. Упаковка этого продукта содержит фасоль высшего сорта, профессионально порезанную для удобства приготовления. |