| Описание | Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное "Сани Голд" (ПЭТ-бутылка 1 литр) — это базовая универсальная позиция для любой профессиональной кухни. Продукт проходит многоступенчатую систему очистки и вымораживания, благодаря чему полностью лишен специфического запаха и вкуса семечек. Масло обладает высокой термостабильностью: оно не дымит, не пенится и не "стреляет" на раскаленной сковороде, обеспечивая продуктам равномерную золотистую корочку.
Для меню:
— Горячий цех: обжарка мяса, рыбы, пассеровка овощей для супов и рагу.
— Холодный цех: нейтральная масляная база для крафтового майонеза и сложных дрессингов.
— Пекарня: добавление в тесто для придания выпечке эластичности и продления свежести.
Практично в работе:
🔥 Термостабильность: Высокая точка дымления (свыше 230°C) делает его безопасным для жарки.
💧 Нейтральность: Не искажает оригинальный вкус и аромат заправляемых блюд.
❄️ Вымороженное: Не мутнеет и не дает осадка при хранении в прохладном месте.
💰 Удобный формат: Бутылка 1 литр идеальна для небольших станций поваров (легко наливать одной рукой).
Идеи для меню:
Домашний Майонез "Провансаль":
Взбейте погружным блендером Яйцо куриное С1, чайную ложку Горчицы "Дижонской , соль и каплю лимонного сока. Тонкой струйкой вливайте Масло подсолнечное "Сани Голд" до получения густой, плотной эмульсии. Масло не даст горечи и обеспечит шелковистую текстуру соуса.
Картофельные дольки по-деревенски:
Смешайте размороженные Картофельные дольки со специями "Farm Frites" с парой ложек Масла , Перцем черным дробленым KOTANYI и сушеным чесноком. Запекайте в пароконвектомате до хрустящей корочки. Масло обеспечит идеальный золотистый колер. | Масло оливковое EXTRA VERGIN 0,25л с чесноком Filippo Berio Premium – это уникальный продукт, разработанный для шеф-поваров HoReCa и ресторанов Сочи, которые ищут новые вкусовые акценты. Созданное из оливок первого холодного отжима, масло обогащено натуральным ароматом чеснока, добавляя блюдам глубину и пикантность. Подходит для приготовления пасты, заправки овощей на гриле, маринадов или как основа для соусов – идеально для создания ярких кулинарных шедевров.
Форма поставки
- Упаковка: стеклянная бутылка (с/б) 0,25л, 12 бутылок в коробе, что удобно для оптовых закупок.
- Условия хранения: хранить в прохладном темном месте при 15-25°C, срок годности – 18 месяцев. Избегать прямых солнечных лучей.
- Рекомендации по применению: использовать в холодном виде для заправки или как добавку к горячим блюдам для усиления аромата.
Состав
Оливковое масло первого холодного отжима (EXTRA VERGIN), натуральный ароматизатор чеснока. Продукт 100% натуральный, без искусственных добавок и ГМО, что соответствует стандартам премиум-класса для HoReCa. | Масло оливковое EXTRA VERGIN 0,25л с чили Filippo Berio Premium – это изысканный продукт, созданный для шеф-поваров ресторанов, желающих добавить остроту и характер своим блюдам. Изготовленное из оливок первого холодного отжима, масло обогащено натуральным ароматом чили, что придает пикантность пасте, морепродуктам, маринадам или закускам. Продукт идеален для современных меню, где акцент на смелых вкусах, помогая выделить ваше заведение среди конкурентов.
Форма поставки
- Упаковка: стеклянная бутылка (с/б) 0,25л, 12 бутылок в коробе, что удобно для оптовых закупок.
- Условия хранения: хранить в прохладном темном месте при 15-25°C, срок годности – 18 месяцев. Избегать прямых солнечных лучей .
- Рекомендации по применению: использовать в холодном виде для заправки или как добавку к горячим блюдам для усиления остроты.
Состав
Оливковое масло первого холодного отжима (EXTRA VERGIN), натуральный ароматизатор чили. Продукт 100% натуральный, без искусственных добавок и ГМО, что соответствует стандартам премиум-класса для HoReCa в Сочи. | Оливковое масло Помас Лульо / Luglio Olio di sansa di oliva в жестяной канистре 5 л от итальянского производителя Medsol s.r.l. (Мольфетта, регион Апулия, Италия).
Для производства не используют химические добавки. Оливковое масло Olio Di Sansa Di Oliva универсально и его можно использовать практически для всех видов готовки: подходит для тушения, жарки.
Подходит для заправки салатов и холодных закусок, может использоваться для приготовления сложных соусов, жарки, запекания и тушения овощей, мяса, птицы и рыбы, а также выпечки. | Масло оливковое EXTRA VERGIN 0,25л с базиликом Filippo Berio – это премиальный продукт для профессиональных кухонь HoReCa и ресторанов. Произведенное из отборных оливок первого холодного отжима, масло обогащено натуральным ароматом базилика, что придает блюдам утонченный средиземноморский вкус. Подходит для заправки салатов, приготовления соусов, пасты, брускетты или подачи с хлебом – идеальный выбор для заведений, стремящихся удивить гостей изысканными вкусами.
Форма поставки
- Упаковка: стеклянная бутылка (с/б) 0,25л, 12 бутылок в коробе, что удобно для оптовых закупок.
- Условия хранения: хранить в прохладном темном месте при 15-25°C, срок годности – 18 месяцев. Избегать прямых солнечных лучей.
- Рекомендации по применению: использовать в холодном виде для заправки салатов, соусов или в качестве финишного масла для блюд.
Состав
Оливковое масло первого холодного отжима (EXTRA VERGIN), натуральный базилик. Продукт 100% натуральный, без искусственных добавок и ГМО, что соответствует стандартам качества для HoReCa в Сочи. | Кунжутное масло REAL TANG.
Первый горячий отжим, нерафинированное. Благодаря своей концентрации, его расход в 2 раза меньше, чем у аналоговых торговых марок, которые в большинстве своем разбавлены растительным маслом в пропорции 60/40, из-за чего масло приходится добавлять в большем объеме и блюдо в результате растекается по тарелке.
Масло кунжутное используется в качестве заправки для салатов в китайской кухне, также оно применятся для основы соусов в японской кухни. Кунжутное масло готовится из стопроцентных семян кунжута высшего сорта без каких-либо добавок. Цвет прозрачен, аромат долго сохраняется. Кунжутное масло широко используются в китайской и японской кухнях. Также употребляется в супах и жареных блюдах. |
| Содержимое | Подсолнечное масло "Сани Голд" высшего сорта производится из отборных семян подсолнечника. Процесс рафинации и дезодорации удаляет из масла все примеси, фосфолипиды и свободные жирные кислоты. Результат — абсолютно прозрачный продукт светло-золотистого цвета, без осадка и посторонних запахов. Оно не окисляется так быстро, как нерафинированное, что значительно увеличивает его срок годности. На профессиональной кухне такое масло незаменимо: оно работает как невидимый проводник тепла при жарке и как связующий элемент в соусах и тесте. | Масло оливковое EXTRA VERGIN 0,25л с чесноком Filippo Berio Premium – яркий вкус для кулинарных экспериментов и блюд с характером. Идеально для HoReCa: стеклянная бутылка 0,25л, натуральный состав. Премиум Поставщик оптом с доставкой. | Масло оливковое EXTRA VERGIN 0,25л с чили Filippo Berio Premium – острый и яркий вкус для смелых кулинарных идей. Идеально для кафе и ресторанов: стеклянная бутылка 0,25л, натуральный состав. Поставщик оптом с доставкой. |
- Назначение масла/соуса:
- Для жарки, Для вегетарианских блюд, Для вторых блюд, Для выпечки, Для креветок, Для лапши, Для маринада, Для морепродуктов, Для мяса, Для овощей, Для пасты, Для первых блюд, Для пиццы, Для птицы, Для рыбы, Для салатов, Для шашлыка, Универсальный
Состав: рафинированное оливковое масло и оливковое масло прямой гонки.
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность), содержание в 100 г продукта:
белки - 0 г, жиры - 92 г, углеводы - 0 г, 828 Ккал / 3404 Кдж.
| Масло оливковое EXTRA VERGIN 0,25л с базиликом Filippo Berio – изысканный вкус для салатов, пасты и блюд высокой кухни. Идеально для HoReCa и ресторанов Сочи: стеклянная бутылка 0,25л, натуральный состав. | Срок годности: 730 дней
Упаковка: Стеклянная бутылка
Страна-изготовитель: Китай
Состав: 100% кунжутное масло первого горячего отжима темное нерафинированное (получено путем прессования).
Пищевая ценность: на 100 г продукта: жиры - 99.8г, 898ккал |
