| Содержимое | Профитроль в шоколадном соусе "BINDI" 1,1кг – это итальянский замороженный десерт из 24 шариков заварного теста с ванильным кремом, покрытых насыщенной шоколадной глазурью. Готовый продукт для HoReCa – разморозьте и подавайте. Идеально для ресторанов и кафе Сочи!
Торт Профитроль Bindi полностью готов к употреблению, его нужно лишь разморозить в течение 4-5 часов при температуре +21°С – +22°С или 12-14 часов в холодильнике при температуре +1°С – +4°С. | пшеничная мука, начинка 16% [апельсиновая начинка 8% (сахар, вода, сок из концентрированного апельсинового сока 20%, модифицированный крахмал, фруктовые и овощные концентраты: концентрат моркови, сафлора и лимона; загуститель: пектин; регулятор кислотности: лимонная кислота; ароматизатор, отвердитель: цитраты кальция), черносмородиновая начинка 8% (вода, сахар, глюкозно-фруктозный сироп (из пшеницы и кукурузы), концентрированный сок черной смородины 10%, модифицированный крахмал, загуститель: пектин; краситель: растительный уголь; регулятор кислотности: лимонная кислота; отвердитель: цитраты кальция)], вода, пальмовый жир, топпинг 12% [сахар, растительные масла (пальмоядровое, пальмовое), сухая сыворотка (молочная), сухое обезжиренное молоко, натуральный ароматизатор, эмульгатор: лецитины (соевые); краситель: E160c], посыпка 4,8% [сахар, растительные масла (пальмовое, ши), какао-порошок с низким содержанием жира, эмульгатор: лецитины; глазирующее вещество: E904, E414], сахар, декстроза (пшеничная), дрожжи | Применение:
Готовый продукт глубокой заморозки Размораживать 120 мин. при комнатной температуре. | мука пшеничная, вода, масло растительное пальмовое, белая глазурь (сахар, жир растительный (пальмоядровый, пальмовый, кокосовый), кукурузный крахмал, лактоза, масло растительное пальмовое, эмульгатор Е322; ароматизатор, соль), начинка малиновая (глюкозный сироп, вода, малиновое пюре, сахар, кукурузный крахмал, загуститель Е440, регуляторы кислотности (Е330, Е333), концентраты: моркови, апельсина, винограда; ароматизатор), начинка творожный сыр (творог (молоко, закваска), сахар, вода, крахмал кукурузный, жир растительный (пальмовый), эмульгатор E460i, загуститель E466, ароматизатор, красители (E171, E160a), консервант E202, регулятор кислотности Е330), красная глазурь (сахар, жир растительный (пальмоядровый, пальмовый, кокосовый), крахмал кукурузный, лактоза, концентраты: редиса, черной смородины, яблок; эмульгатор Е322, краситель Е160a, ароматизатор, соль), сахар, глюкоза, дрожжи, масло растительное рапсовое, мука соевая, молочная сыворотка сухая, разрыхлители (E450i, E500ii); соль | мука пшеничная, вода, начинка шоколадная 16% [сахар, масло растительное (подсолнечное, пальмоядровый, пальмовый), шоколад 10% (сахар, какао-порошок с низким содержанием жира, какао-масло, эмульгатор Е322, ароматизатор), какао-порошок с низким содержанием жира, эмульгатор Е322, ароматизатор], жир растительный (пальмовый), белое покрытие 13% [сахар, растительные жиры: пальма и пальмовое ядро в различных пропорциях), кукурузный крахмал, лактоза (из молока), сывороточный порошок, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор Е322, краситель E171, ароматизатор], сахар, посыпка шоколадная 3,7% [сахар, какао порошок пониженной жирности, жир растительный (пальмовое, масляного дерева), эмульгатор Е322, глазирователь E904, E414], глюкоза, дрожжи, масло растительное (рапсовое), мука соевая, молочная сыворотка сухая, разрыхлители (E450, E500), соль, эмульгаторы (E471, E481), глютен пшеничный, молоко сухое обезжиренное, антиокислитель E300, яичный порошок, краситель Е160a, ароматизатор. Продукт может содержать орехи, арахи | пшеничная мука, вода, начинка со вкусом эгг-нога 16% [вода, глюкозно-фруктозный сироп, сахар, модифицированный крахмал, пальмовый жир, загустители: карбоксиметилцеллюлоза, целлюлоза; красители: оксид титана, каротины; регулятор кислотности: молочная кислота; соль, эмульгатор: E471; аромат, консервант: сорбат калия], пальмовый жир, глазурь из какао 12% [сахар, растительные жиры в различных пропорциях (пальмоядровое, пальмовое, кокосовое), какао-порошок с пониженным содержанием жира, лактоза (из молока), эмульгатор: лецитин; натуральный аромат, антиоксиданты: E304i, E306], посыпка 5% [сахар, рисовый крахмал, растительные жиры в различных пропорциях (пальмовый, масло ши), эмульгатор: лецитин; глазирующие агенты: E904, E414; красители: куркумин, свекольный красный; экстракт паприки], сахар, декстроза (из пшеницы), дрожжи, рапсовое масло, соевая мука, порошковая сыворотка (из молока), разрыхлители: E450, E500; соль, эмульгаторы: E471, E481; глютен (из пшеницы), сухое обезжиренное молоко |