| Описание | Сливки Пармалат 11% Edge, 1л — универсальный вариант для кофейной карты и лёгких соусов.
Для меню:
☕ Кофе и капучино
Лёгкие сливочные соусы
Основа для десертов
Практично в работе:
Фасовка 1л удобна для бара и кухни
Доступная цена для базового меню
☕ Стабильное качество бренда Parmalat
Идеи для меню:
Капучино и латте: Используйте сливки для мягкой текстуры кофейных напитков.
Сливочный соус: Уварите с Томатами резаными POMI для розового соуса к пасте.
Крем-десерт: Взбейте сливки для лёгкого крема на десертной карте. | Питьевые сливки готовятся только из цельного сырья без добавления консервантов. Благодаря этому их вкус сохраняет молочную сладость, а в аромате слышатся нотки парного молока. | Сливки Пармалат 18% — универсальная жирность для соусов, супов и десертов без риска расслоения при нагреве.
Для меню:
Сливочные соусы к пасте и мясу
Крем-супы
Выпечка и десерты
Практично в работе:
Хорошо держит текстуру при нагреве
Фасовка 1*16 без крышки — экономично
☕ Универсальная жирность для кухни
Идеи для меню:
Соус Альфредо: Уварите сливки с тёртым сыром для классического соуса к пасте Barilla.
Крем-суп: Добавьте сливки в конце варки для бархатистой текстуры супа.
Соус к мясу: Уварите с грибами и специями для соуса к стейкам. | Сливки Пармалат 23% Slim для соуса — специальная рецептура, устойчивая к нагреву без сворачивания.
Для меню:
Сливочные соусы к пасте и мясу
Крем-супы
Соусы для ризотто
Практично в работе:
Не сворачивается при длительном нагреве
Компактная фасовка 0,5л*24
Специализация под соусы снижает риск порчи блюда
Идеи для меню:
Соус Альфредо: Уварите сливки с тёртым сыром для пасты Barilla.
Соус для ризотто: Добавьте в конце варки для кремовой текстуры.
Соус к мясу: Уварите с грибами и специями для соуса к стейкам. | Молоко Parmalat Безлактозное 1,8% в специальном профессиональном формате "Без крышки" (коробка 16 шт) — это оптимизированное решение для кофеен с высоким трафиком. Отсутствие пластикового клапана снижает стоимость упаковки и делает продукт более экологичным. Внутри — то же самое премиальное 100% коровье молоко без лактозы, которое легко усваивается, обладает природной десертной сладостью и превосходно взбивается стимером в стабильную, эластичную микропену для латте-арта.
Для меню: — Кофейная карта: капучино, латте, флэт-уайт для гостей с непереносимостью лактозы. — Завтраки: приготовление каш, фитнес-омлетов и подача с хлопьями. — Спортивное питание: диетическая база для протеиновых коктейлей и смузи.
Практично в работе: ✂️ Формат "Без крышки": Удобно для бариста (срезал уголок и сразу влил в питчер), экономит секунды на откручивание в "запару". ☕ Взбиваемость: Образует идеальную глянцевую пену, не уступая классическому молоку 3,2%. 🌿 Экологичность: Меньше пластиковых отходов на баре — осознанный выбор современного бизнеса.
Идеи для меню: Безлактозный Ванильный Латте: Сварите эспрессо из Кофе в зернах. Взбейте Молоко Пармалат Безлактозное 1,8% до глянцевой пены. Добавьте Сироп "Ваниль" CLASSIC Da Vinci (благодаря природной сладости молока сиропа нужно меньше, что экономит фудкост).
ПП-Сырники с ягодным соусом: Приготовьте диетические сырники из Творога "Простоквашино" 9%. Для соуса смешайте Пюре Малина "Агробар" с безлактозным молоком Пармалат до кремовой консистенции. Подавайте горячими. | Растительные сливки Шантипак — стабильно держат форму после взбивания, устойчивы к температуре и механическим воздействиям.
Для меню:
Украшение тортов и десертов
☕ Топпинг для напитков
Начинки для капкейков
Практично в работе:
Держит форму дольше классических сливок
❄️ Не боится перепадов температуры
Экономичная альтернатива для декора
Идеи для меню:
Украшение тортов: Взбейте сливки для устойчивого декора десертной витрины.
Начинка для капкейков: Наполните кремом для кондитерской линейки.
Топпинг для десертов: Подайте с ягодами для лёгкого десерта. |
| Содержимое | Полное описание
Сливки Пармалат 11% Edge, 1л — ультрапастеризованный продукт с лёгкой текстурой, универсален для кофейного и кухонного использования.
Состав
Сливки из коровьего молока.
Условия хранения
До вскрытия — при комнатной температуре согласно сроку на упаковке. После вскрытия хранить при +2...+6°C не более 5 суток. | Ультрапастеризованный продукт торговой марки «Белый город» подойдет не только в качестве добавки в чай, кофе или коктейль — он станет также отличным соусом для горячих блюд, сделает их изысканнее, нежнее и ароматнее. Идеально сочетается с любым видом мяса, морепродуктов и с пастами.
Состав: нормализованные сливки.
Пищевая ценность в 100 г продукта: жиры — 10 г, белки — 2,6 г, углеводы — 4,0 г.
Энергетическая ценность: 116 ккал/485 кДж.
Хранить при температуре от + 2 до + 25 °C. Открытую упаковку рекомендуется хранить в холодильнике при температуре 4±2 °C и употребить в течение 48 часов. | Полное описание
Сливки Пармалат 18%, 1л — средняя жирность для соусов, супов и десертов, стабильны при нагреве, не расслаиваются.
Состав
Сливки из коровьего молока.
Условия хранения
До вскрытия — при комнатной температуре согласно сроку на упаковке. После вскрытия хранить при +2...+6°C не более 5 суток. | Полное описание
Сливки Пармалат 23% для соуса (Slim) — специальная рецептура, разработанная именно для термообработки: не сворачивается и не расслаивается при длительном уваривании.
Состав
Сливки из коровьего молока.
Условия хранения
До вскрытия — при комнатной температуре согласно сроку на упаковке. После вскрытия хранить при +2...+6°C не более 5 суток. | Parmalat Dietalat 1,8% в упаковке Tetra Brik Base (без пластиковой крышки) — это ответ на запрос профессионального кофейного сообщества. В условиях потокового приготовления кофе бариста не тратит время на откручивание крышек: уголок пакета срезается ножницами, и молоко используется за считанные минуты. Само молоко проходит бережную ультрапастеризацию и обработку ферментом лактазой, который расщепляет молочный сахар. Результат — безопасный для аллергиков продукт с легким сладковатым послевкусием и эталонным поведением при нагревании форсункой кофемашины. | Полное описание
Сливки Шантипак растительные — специализированный продукт для взбивания, стабильнее сливок животного происхождения, хорошо держит форму при хранении и подаче.
Состав
Растительные жиры, вода, сахар, эмульгаторы, стабилизаторы.
Условия хранения
При -18°C — до 12 месяцев; при 0...+6°C — до 30 суток. Перед взбиванием охлаждать 12-18 часов. |