| Описание | Сливки Пармалат 23% Slim для соуса — специальная рецептура, устойчивая к нагреву без сворачивания.
Для меню:
Сливочные соусы к пасте и мясу
Крем-супы
Соусы для ризотто
Практично в работе:
Не сворачивается при длительном нагреве
Компактная фасовка 0,5л*24
Специализация под соусы снижает риск порчи блюда
Идеи для меню:
Соус Альфредо: Уварите сливки с тёртым сыром для пасты Barilla.
Соус для ризотто: Добавьте в конце варки для кремовой текстуры.
Соус к мясу: Уварите с грибами и специями для соуса к стейкам. | Крем сливочный "Сливки для взбивания" Петмол сделан из натурального и качественного молока. Сливки легко взбиваются в нежный сливочный крем и являются незаменимым ингредиентом для ваших кондитерских шедевров. | Молоко Parmalat Безлактозное 1,8% в специальном профессиональном формате "Без крышки" (коробка 16 шт) — это оптимизированное решение для кофеен с высоким трафиком. Отсутствие пластикового клапана снижает стоимость упаковки и делает продукт более экологичным. Внутри — то же самое премиальное 100% коровье молоко без лактозы, которое легко усваивается, обладает природной десертной сладостью и превосходно взбивается стимером в стабильную, эластичную микропену для латте-арта.
Для меню: — Кофейная карта: капучино, латте, флэт-уайт для гостей с непереносимостью лактозы. — Завтраки: приготовление каш, фитнес-омлетов и подача с хлопьями. — Спортивное питание: диетическая база для протеиновых коктейлей и смузи.
Практично в работе: ✂️ Формат "Без крышки": Удобно для бариста (срезал уголок и сразу влил в питчер), экономит секунды на откручивание в "запару". ☕ Взбиваемость: Образует идеальную глянцевую пену, не уступая классическому молоку 3,2%. 🌿 Экологичность: Меньше пластиковых отходов на баре — осознанный выбор современного бизнеса.
Идеи для меню: Безлактозный Ванильный Латте: Сварите эспрессо из Кофе в зернах. Взбейте Молоко Пармалат Безлактозное 1,8% до глянцевой пены. Добавьте Сироп "Ваниль" CLASSIC Da Vinci (благодаря природной сладости молока сиропа нужно меньше, что экономит фудкост).
ПП-Сырники с ягодным соусом: Приготовьте диетические сырники из Творога "Простоквашино" 9%. Для соуса смешайте Пюре Малина "Агробар" с безлактозным молоком Пармалат до кремовой консистенции. Подавайте горячими. | Творог 9% в фасовке 5кг — базовый ингредиент для сырников, запеканок и десертной карты.
Для меню:
Завтраки и сырники
Запеканки и десерты
Начинки для вареников
Практично в работе:
Фасовка 5кг под объём кухни
Выгоднее мелкой розничной упаковки
Умеренная жирность 9% под разные блюда
Идеи для меню:
Сырники: Смешайте творог с яйцом и мукой, обжарьте до румяной корочки.
Творожная запеканка: Запеките с изюмом для десерта.
Вареники с творогом: Используйте как начинку для домашних вареников. | Питьевые сливки готовятся только из цельного сырья без добавления консервантов. Благодаря этому их вкус сохраняет молочную сладость, а в аромате слышатся нотки парного молока. | Молоко Parmalat Безлактозное 1,8% (1 литр, коробка 12 шт) — это высококачественное питьевое ультрапастеризованное молоко, из которого с помощью специального фермента бережно удалена лактоза (молочный сахар). Продукт сохраняет всю пользу, витамины и кальций традиционного коровьего молока, но становится легкоусвояемым. Отличается приятным, слегка сладковатым вкусом. Жирность 1,8% делает его легким и диетическим. Это базовая позиция для заведений, предлагающих гостям комфортную альтернативу без перехода на растительные аналоги.
Для меню: ☕ Кофейная карта: Капучино, латте, макиато, флэт-уайт для гостей с непереносимостью лактозы. 🥣 Полезные завтраки: Приготовление легких каш, гранолы, хлопьев, омлетов. 🥞 Выпечка и ЗОЖ-десерты: Блинчики, панкейки, диетические кремы и протеиновые коктейли.
Практично в работе: — Безлактозный тренд: Обязательная позиция для повышения лояльности аудитории, следящей за питанием. — Взбиваемость: Отлично пенится стимером, формируя стабильную микропену для латте-арта. — Удобство: Формат Тетра Пак (1 литр) с крышкой хранится при комнатной температуре до вскрытия.
Идеи для меню: Безлактозный Карамельный Латте: Сварите насыщенный эспрессо из Кофе в зернах Дель Арабика "Бразил Сантос". Взбейте стимером холодное Молоко Пармалат Безлактозное 1,8% до плотной глянцевой пены. Добавьте порцию Сиропа "Карамель" Da Vinci. Природная сладость безлактозного молока идеально раскроет вкус сиропа (можно добавить меньше сиропа, снизив фудкост).
ЗОЖ-Овсянка с ягодами: Сварите Хлопья овсяные на безлактозном молоке. При подаче украсьте размороженной Голубикой "Вологодская Ягода" (или малиной) и полейте Медом натуральным цветочным. Идеальный завтрак без тяжести. |
| Содержимое | Полное описание
Сливки Пармалат 23% для соуса (Slim) — специальная рецептура, разработанная именно для термообработки: не сворачивается и не расслаивается при длительном уваривании.
Состав
Сливки из коровьего молока.
Условия хранения
До вскрытия — при комнатной температуре согласно сроку на упаковке. После вскрытия хранить при +2...+6°C не более 5 суток. | | Parmalat Dietalat 1,8% в упаковке Tetra Brik Base (без пластиковой крышки) — это ответ на запрос профессионального кофейного сообщества. В условиях потокового приготовления кофе бариста не тратит время на откручивание крышек: уголок пакета срезается ножницами, и молоко используется за считанные минуты. Само молоко проходит бережную ультрапастеризацию и обработку ферментом лактазой, который расщепляет молочный сахар. Результат — безопасный для аллергиков продукт с легким сладковатым послевкусием и эталонным поведением при нагревании форсункой кофемашины. | Полное описание
Творог "Лучший продукт" 9% в фасовке 5кг — базовый ингредиент для сырников, запеканок и начинок, удобная крупная упаковка под объём кухни.
Состав
Молоко нормализованное, закваска.
Условия хранения
При 0...+6°C — согласно сроку на упаковке, обычно до 30 суток невскрытой упаковки. | Ультрапастеризованный продукт торговой марки «Белый город» подойдет не только в качестве добавки в чай, кофе или коктейль — он станет также отличным соусом для горячих блюд, сделает их изысканнее, нежнее и ароматнее. Идеально сочетается с любым видом мяса, морепродуктов и с пастами.
Состав: нормализованные сливки.
Пищевая ценность в 100 г продукта: жиры — 10 г, белки — 2,6 г, углеводы — 4,0 г.
Энергетическая ценность: 116 ккал/485 кДж.
Хранить при температуре от + 2 до + 25 °C. Открытую упаковку рекомендуется хранить в холодильнике при температуре 4±2 °C и употребить в течение 48 часов. | Parmalat Dietalat 1,8% — это 100% натуральное коровье молоко, в которое добавлен специальный фермент — лактаза. Он расщепляет сложный молочный сахар на простые сахара (глюкозу и галактозу). В результате молоко легко усваивается людьми с лактазной недостаточностью и приобретает характерный сладковатый вкус (при этом добавленного сахара в продукте нет). Технология ультрапастеризации (кратковременный бережный нагрев) обеспечивает микробиологическую чистоту продукта и длительный срок хранения без применения консервантов. |