1156,00 руб.
Сыр творожный Cremette Professional 65% (ведро 2,2 кг) — это легендарный мягкий сливочный сыр, признанный стандарт качества на профессиональной кухне. Обладает плотной, пластичной текстурой, умеренной влажностью и нежным сливочным вкусом. Универсален: идеально подходит как для холодных блюд (суши, роллы, закуски), так и для горячей выпечки (чизкейки), не трескается и не течет при нагревании.
Для меню:
🍣 Японская кухня: роллы “Филадельфия”, суши-кейки, гунканы.
🍰 Кондитерские изделия: чизкейки (New York), шапочки для капкейков, крем-чиз.
🥯 Закуски: бейглы, брускетты, рулеты с рыбой.
Практично в работе:
👨🍳 Стабильность: Минимальное выделение сыворотки — меньше отходов.
🧊 Текстура: Легко поддается кондитерскому мешку, держит четкий рисунок.
💰 Цена/Качество: 1 301,80 ₽ за 2,2 кг — выгодное решение для премиального продукта.
📦 Упаковка: Прочное пластиковое ведро с крышкой — удобно хранить и использовать.
Идеи для меню:
Ролл “Филадельфия Классик”:
Сварите Рис для суши “Shinaki”, заправьте Уксусом рисовым мицукан “Padam”. На лист Водорослей НОРИ RISMA выложите рис и брусок Сыра Креметте Professional. Оберните слайсами Семги филе (Salmon House). Нежная текстура сыра идеально дополнит рыбу.
Чизкейк “Нью-Йорк”:
Смешайте Сыр Креметте с сахаром и Сливками Петмол 33%. Выложите на основу из песочного печенья и масла Zealandia 82,5%. Запекайте на водяной бане. Сыр не потрескается и сохранит кремовую структуру.
Сыр творожный Cremette Professional 65% (в сухом веществе) от Hochland — продукт, разработанный совместно с бренд-шефами для профессионального использования. Он отличается уникальной стабильностью: не расслаивается при взбивании, сохраняет форму в роллах и не растекается в духовке. Вкус — сбалансированный сливочный, с легкой характерной солоноватостью, что позволяет использовать его без добавления лишней соли в закусках и легко балансировать сладость в десертах.
| Сыр творожный Креметте Professional 65% 2,2 кг, CREMETTE PROFESSIONAL, Россия 60шт remove | Сыр Салакис (Фета) 0,5кг "President" 1*8 remove | Сыр-Мусс творожный сливочный PRESIDENT 60% 0,120 remove | Сыр Моцарелла кубик GRENDERBERG, молокосодержащий продукт c ЗМЖ 45% (цена за кг) remove | Сыр творожный из козьего молока "Козий Chevre" PRESIDENT 60% 140гр 1*8 remove | Сыр Буррата "Galbani" МИНИ 125гр 1*4 remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение | |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 1156,00 руб. | 403,45 руб. | 103,85 руб. | 502,25 руб. | 208,00 руб. | 283,40 руб. |
| Запасы | Нет в наличии | Нет в наличии | Нет в наличии | |||
| Доступность | Нет в наличии | Нет в наличии | Нет в наличии | |||
| Описание | Сыр творожный Cremette Professional 65% (ведро 2,2 кг) — это легендарный мягкий сливочный сыр, признанный стандарт качества на профессиональной кухне. Обладает плотной, пластичной текстурой, умеренной влажностью и нежным сливочным вкусом. Универсален: идеально подходит как для холодных блюд (суши, роллы, закуски), так и для горячей выпечки (чизкейки), не трескается и не течет при нагревании. Для меню: Практично в работе: Идеи для меню: Чизкейк "Нью-Йорк": | 🧀 Салакис- это рассольный сыр из коровьего молока. Обладает солоноватым кисломолочным вкусом. Консистенция- твердая, немного рассыпчатая. Отлично подходит к блюдам средиземноморской кухни: салатам, холодным и теплым пирогам, закускам и т.д. | 🧀 Творожный сыр-мусс President - это сочетание нежного сливочного вкуса сыра с мягкой, слегка творожистой текстурой. Попробуйте этот сыр на хрустящем багете или в составе сливочного соуса, он хорош в любом кулинарном исполнении. | Моцарелла – молодой мягкий сыр быстрого созревания. Он обладает пластичной мягкой консистенцией, хорошо плавится и образует сырные нити. В составе этого сыра нет ни растительных жиров, ни консервантов.
Он идеально подойдет в качестве топпинга для пиццы. Моцарелла в фасованном кубике позволяет значительно упростить процесс приготовления блюд и сократить его продолжительность, обеспечить стабильно высокое качество готовых блюд.
| 🧀 Сыр козий творожный President, 140г БЗМЖ продается в пластиковом контейнере, который позволяет брать продукт с собой куда угодно – им можно позавтракать на пикнике или угоститься в машине при поездке. Подходит для самостоятельного употребления, так и для добавления в другое блюдо – десерты, роллы, салаты и т. д. Повара утверждают, что творожный козий сыр лучше всего сочетается со свежим горячим багетом – его хрустящая основа как нельзя кстати подчеркнет нежный сливочный вкус. Воздушная текстура подойдет для кремов и создания тортов с сырной основой. Попробуйте этот крем – в него просто невозможно не влюбиться! | Сыр буррата GALBANI мини, представляет собой традиционный рассольный сыр семейства Моцарелла. При изготовлении из горячей сырной массы формируется мешочек, в который потом заливают начинку из моцареллы и сливок. Формат «мини» подразумевает маленькие шарики с наполнением. Такой сыр можно употреблять с салатом или самостоятельно. |
| Содержимое | Сыр творожный Cremette Professional 65% (в сухом веществе) от Hochland — продукт, разработанный совместно с бренд-шефами для профессионального использования. Он отличается уникальной стабильностью: не расслаивается при взбивании, сохраняет форму в роллах и не растекается в духовке. Вкус — сбалансированный сливочный, с легкой характерной солоноватостью, что позволяет использовать его без добавления лишней соли в закусках и легко балансировать сладость в десертах. | Пастеризованное нормализованное молоко, соль, закваска (мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. Рассол: вода питьевая, соль. | Сыр-Мусс творожный сливочный PRESIDENT 60% Уникальная технология горячей аэрации, степень аэрации 20%. Благодаря этому текстура сыра по-настоящему нежная и воздушная. Линейка восхитительных вкусов (сливочный, Прованские травы, грибы, чеснок), разработанных совместно с французскими экспертами в творожных сырах. Для производства творожных сыров используется молоко только высшего сорта. Самая высокая степень аэрации из представленных творожных сыров на рынке. Действительно "воздушный "сыр" | Моцарелла GRENDERBERG с массовой долей жирности 45% идеально подходит как для конвеерных, так и для подовых печей, придавая замечательный сливочный вкус вашей пицце. Приготовление: Ваши блюда с добавлением нашего сыра приобретут непревзойденный и удивительный вкус, который характерен для настоящей итальянской кухни! | Состав: Нормализованное козье молоко, молочный белок, соль, ароматизатор натуральный, регулятор кислотности лимонная кислота, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. | Данный сыр не стоит нагревать. Буррата содержит в себе большое количество кальция и белка, а также полезные бактерии для правильного пищеварения. Нежный вкус, мягкая консистенция. Изготавливается под строгим контролем качества из натурального молока. Попробуйте один из самых знаменитых итальянских сыров! |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
