1301,80 руб.
Сыр творожный Cremette Professional 65% (ведро 2,2 кг) — это легендарный мягкий сливочный сыр, признанный стандарт качества на профессиональной кухне. Обладает плотной, пластичной текстурой, умеренной влажностью и нежным сливочным вкусом. Универсален: идеально подходит как для холодных блюд (суши, роллы, закуски), так и для горячей выпечки (чизкейки), не трескается и не течет при нагревании.
Для меню:
🍣 Японская кухня: роллы “Филадельфия”, суши-кейки, гунканы.
🍰 Кондитерские изделия: чизкейки (New York), шапочки для капкейков, крем-чиз.
🥯 Закуски: бейглы, брускетты, рулеты с рыбой.
Практично в работе:
👨🍳 Стабильность: Минимальное выделение сыворотки — меньше отходов.
🧊 Текстура: Легко поддается кондитерскому мешку, держит четкий рисунок.
💰 Цена/Качество: 1 301,80 ₽ за 2,2 кг — выгодное решение для премиального продукта.
📦 Упаковка: Прочное пластиковое ведро с крышкой — удобно хранить и использовать.
Идеи для меню:
Ролл “Филадельфия Классик”:
Сварите Рис для суши “Shinaki”, заправьте Уксусом рисовым мицукан “Padam”. На лист Водорослей НОРИ RISMA выложите рис и брусок Сыра Креметте Professional. Оберните слайсами Семги филе (Salmon House). Нежная текстура сыра идеально дополнит рыбу.
Чизкейк “Нью-Йорк”:
Смешайте Сыр Креметте с сахаром и Сливками Петмол 33%. Выложите на основу из песочного печенья и масла Zealandia 82,5%. Запекайте на водяной бане. Сыр не потрескается и сохранит кремовую структуру.
Сыр творожный Cremette Professional 65% (в сухом веществе) от Hochland — продукт, разработанный совместно с бренд-шефами для профессионального использования. Он отличается уникальной стабильностью: не расслаивается при взбивании, сохраняет форму в роллах и не растекается в духовке. Вкус — сбалансированный сливочный, с легкой характерной солоноватостью, что позволяет использовать его без добавления лишней соли в закусках и легко балансировать сладость в десертах.
| Сыр творожный Креметте Professional 65% 2,2 кг, CREMETTE PROFESSIONAL, Россия 60шт remove | Сыр Буррата "Galbani" 200г 1*4 remove | Сыр Страчателла Galbani 250гр 52% 1*4 remove | Сыр-Мусс творожный сливочный PRESIDENT 60% 0,120 remove | Сыр с голубой плесенью Горгонзола GALBANI 62% 125гр 1*6 remove | Сыр мягкий с красной плесенью «Mini Snack» President® 90г 1*6 remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение | |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 1301,80 руб. | 265,00 руб. | 374,80 руб. | 103,85 руб. | 334,35 руб. | 173,20 руб. |
| Запасы | Нет в наличии | Нет в наличии | Нет в наличии | |||
| Доступность | Нет в наличии | Нет в наличии | Нет в наличии | |||
| Описание | Сыр творожный Cremette Professional 65% (ведро 2,2 кг) — это легендарный мягкий сливочный сыр, признанный стандарт качества на профессиональной кухне. Обладает плотной, пластичной текстурой, умеренной влажностью и нежным сливочным вкусом. Универсален: идеально подходит как для холодных блюд (суши, роллы, закуски), так и для горячей выпечки (чизкейки), не трескается и не течет при нагревании. Для меню: Практично в работе: Идеи для меню: Чизкейк "Нью-Йорк": | Сыр Galbani Буррата 50% 200г относится к семейству моцареллы и готовится вручную по классической итальянской технологии, изобретенной в начале ХХ века семьей Бьянкини. Шарикам горячей моцареллы придают форму полых мешочков, наполняют сырной массой и густыми сливками, закручивают и завязывают сырной или кулинарной нитью. Традиционно этот деликатесный сыр подают со свежим помидором, оливковым маслом, солью и перцем. | Сыр Страчателла - традиционный итальянский родом из региона Апулья, изготавливаемый вручную из нежной моцареллы и сливок. Идеально сочетается со свежими овощами и фруктами. Попробуйте добавить страчателлу в салат, пасту или пиццу. | 🧀 Творожный сыр-мусс President - это сочетание нежного сливочного вкуса сыра с мягкой, слегка творожистой текстурой. Попробуйте этот сыр на хрустящем багете или в составе сливочного соуса, он хорош в любом кулинарном исполнении. | Сыр Galbani Picсante с голубой плесенью 62% БЗМЖ 125 гр - это благородный сыр Piccante от компании Galbani. Он производится в России по традиционной итальянской технологии и имеет характерный, яркий вкус. | Сыр с красной плесенью от известной компании President – вкуснейший деликатес, который может стать простым перекусом или отличным украшением любого праздничного вечера. При изготовлении производитель пользуется оригинальной французской рецептурой и натуральными ингредиентами премиального качества. |
| Содержимое | Сыр творожный Cremette Professional 65% (в сухом веществе) от Hochland — продукт, разработанный совместно с бренд-шефами для профессионального использования. Он отличается уникальной стабильностью: не расслаивается при взбивании, сохраняет форму в роллах и не растекается в духовке. Вкус — сбалансированный сливочный, с легкой характерной солоноватостью, что позволяет использовать его без добавления лишней соли в закусках и легко балансировать сладость в десертах. | Готовый продукт помещают в рассол. Burrata имеет необыкновенный вкус и интересную консистенцию: эластичная и немного пресная моцарелла сверху и нежная сливочная масса внутри. | Деликатесный сыр GALBANI Страчателла, 250г относится к сорту моцарелла. Благодаря добавлению густых, немного солоноватых сливок он приобретает нежнейший сливочный вкус и аппетитный аромат, поэтому прекрасно сочетается с овощами, соусами и трюфелями. Также его часто добавляют в супы и десерты. | Сыр-Мусс творожный сливочный PRESIDENT 60% Уникальная технология горячей аэрации, степень аэрации 20%. Благодаря этому текстура сыра по-настоящему нежная и воздушная. Линейка восхитительных вкусов (сливочный, Прованские травы, грибы, чеснок), разработанных совместно с французскими экспертами в творожных сырах. Для производства творожных сыров используется молоко только высшего сорта. Самая высокая степень аэрации из представленных творожных сыров на рынке. Действительно "воздушный "сыр" | Сыр с голубой плесенью Piccante Galbani производится в России по итальянской технологии. Он имеет пикантный вкус и использует сорт плесени Penicillium Roqueforti. Сыр является 100% натуральным продуктом. Рекомендуется намазывать на багет или крекеры. | Сыр President Red snack с красной промытой корочкой - лакомство для настоящих гурманов. Уникальный насыщенный вкус с пикантными дымными нотками и сливочным послевкусием и легкой текучей текстурой в удобном формате. |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
