1156,00 руб.
Сыр творожный Cremette Professional 65% (ведро 2,2 кг) — это легендарный мягкий сливочный сыр, признанный стандарт качества на профессиональной кухне. Обладает плотной, пластичной текстурой, умеренной влажностью и нежным сливочным вкусом. Универсален: идеально подходит как для холодных блюд (суши, роллы, закуски), так и для горячей выпечки (чизкейки), не трескается и не течет при нагревании.
Для меню:
🍣 Японская кухня: роллы “Филадельфия”, суши-кейки, гунканы.
🍰 Кондитерские изделия: чизкейки (New York), шапочки для капкейков, крем-чиз.
🥯 Закуски: бейглы, брускетты, рулеты с рыбой.
Практично в работе:
👨🍳 Стабильность: Минимальное выделение сыворотки — меньше отходов.
🧊 Текстура: Легко поддается кондитерскому мешку, держит четкий рисунок.
💰 Цена/Качество: 1 301,80 ₽ за 2,2 кг — выгодное решение для премиального продукта.
📦 Упаковка: Прочное пластиковое ведро с крышкой — удобно хранить и использовать.
Идеи для меню:
Ролл “Филадельфия Классик”:
Сварите Рис для суши “Shinaki”, заправьте Уксусом рисовым мицукан “Padam”. На лист Водорослей НОРИ RISMA выложите рис и брусок Сыра Креметте Professional. Оберните слайсами Семги филе (Salmon House). Нежная текстура сыра идеально дополнит рыбу.
Чизкейк “Нью-Йорк”:
Смешайте Сыр Креметте с сахаром и Сливками Петмол 33%. Выложите на основу из песочного печенья и масла Zealandia 82,5%. Запекайте на водяной бане. Сыр не потрескается и сохранит кремовую структуру.
Сыр творожный Cremette Professional 65% (в сухом веществе) от Hochland — продукт, разработанный совместно с бренд-шефами для профессионального использования. Он отличается уникальной стабильностью: не расслаивается при взбивании, сохраняет форму в роллах и не растекается в духовке. Вкус — сбалансированный сливочный, с легкой характерной солоноватостью, что позволяет использовать его без добавления лишней соли в закусках и легко балансировать сладость в десертах.
| Сыр творожный Креметте Professional 65% 2,2 кг, CREMETTE PROFESSIONAL, Россия 60шт remove | Сыр творожный "CREAM CHEESE PROFESSIONAL" PRESIDENT 65% 2,2кг remove | Сыр с голубой плесенью Горгонзола GALBANI 62% 125гр 1*6 remove | Сыр с голубой плесенью Blue т.м. Schonfeld 54% 1*2,2кг remove | Сыр Гойя (твердый, выдержанный) (фасовка ~300гр) 40% La Paulina 1*2,5 (цена за кг) remove | Сыр Бри Президент 125гр мягкий с белой плесенью Petit Brie remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение | |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 1156,00 руб. | 799,00 руб. | 334,35 руб. | 1725,75 руб. | 1524,00 руб. | 235,00 руб. |
| Запасы | ||||||
| Доступность | ||||||
| Описание | Сыр творожный Cremette Professional 65% (ведро 2,2 кг) — это легендарный мягкий сливочный сыр, признанный стандарт качества на профессиональной кухне. Обладает плотной, пластичной текстурой, умеренной влажностью и нежным сливочным вкусом. Универсален: идеально подходит как для холодных блюд (суши, роллы, закуски), так и для горячей выпечки (чизкейки), не трескается и не течет при нагревании. Для меню: Практично в работе: Идеи для меню: Чизкейк "Нью-Йорк": | Творожный сыр от бренда President создан на основе натуральных ингредиентов. Он имеет нежную текстуру и приятный сливочный вкус, подходит для профессионального применения. Этот продукт станет прекрасным дополнением для роллов, чизкейков и других блюд. Он сохраняет свои свойства и форму даже при термической обработке. | Сыр Galbani Picсante с голубой плесенью 62% БЗМЖ 125 гр - это благородный сыр Piccante от компании Galbani. Он производится в России по традиционной итальянской технологии и имеет характерный, яркий вкус. | •Новинка Сыр «Schnfeld» изготовлен по традиционному голландскому рецепту. Он обладает мягким сливочным вкусом и пикантным ароматом культуры голубой плесени Penicillium roqueforti, имеет кремовую, маслянистую консистенцию. В сыре уменьшено количество соли. Сыр Blue имеет нежную и легкую текстуру . Плесневая белая поверхность сыра не образует корки, допускается ее желтоватый оттенок. Внутри сыр мягкий, его можно сравнить с кремовым или белым мрамором, украшенным затейливым рисунком из сине-зеленых, зелено-серых прожилок, образованных благородным плесневым грибом Такой же рисунок иногда может выступать и на поверхности сырной головки. Аромат сыра Blue специфический и яркий, а вкус можно охарактеризовать как солоноватый, умеренно острый и пряный. | Сыр Гойя La Paulina - классический выдержанный сыр типа Пармезан, срок созревания которого 4-6 месяцев. Отменное качество, основанное на многолетнем опыте производителя. Подходит для бутербродов и для сырных тарелок, дополнит вкус сыра груша, оливки, фундук. Во Франции его кушают, положив несколько кусочков на свежий багет, в восточной Европе и на Кавказе сыр кладут на лаваш, в качестве десерта «Гойя» дополняют сухофруктами, овощами или медом, натертый сыр украсит салат, горячие блюда, выпечку. | Состав: Молоко нормализованное, соль, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, поверхностная микрофлора (Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum). |
| Содержимое | Сыр творожный Cremette Professional 65% (в сухом веществе) от Hochland — продукт, разработанный совместно с бренд-шефами для профессионального использования. Он отличается уникальной стабильностью: не расслаивается при взбивании, сохраняет форму в роллах и не растекается в духовке. Вкус — сбалансированный сливочный, с легкой характерной солоноватостью, что позволяет использовать его без добавления лишней соли в закусках и легко балансировать сладость в десертах. | President Professional Cream cheese разработан специально для профессионального применения. Он идеально подходит для приготовления роллов, чизкейков и других закусок и десертов. Крем-сыр обладает насыщенным сливочным вкусом и мягкой эластичной текстурой. | Сыр с голубой плесенью Piccante Galbani производится в России по итальянской технологии. Он имеет пикантный вкус и использует сорт плесени Penicillium Roqueforti. Сыр является 100% натуральным продуктом. Рекомендуется намазывать на багет или крекеры. | Сыр «Blue Cremoso» тм «Schnfeld» изготовлен по традиционному голландскому рецепту. Он обладает мягким сливочным вкусом и пикантным ароматом культуры голубой плесени Penicillium roqueforti, имеет кремовую, маслянистую консистенцию. В сыре уменьшено количество соли. |
Состав: Пастеризованное коровье молоко, бактериальная культура (мезофильные и термофильные молочные кислоты), соль, хлористый кальций, энзимы, бактериальный фермент (mucor miehei).
| |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
