1156,00 руб.
Сыр творожный Cremette Professional 65% (ведро 2,2 кг) — это легендарный мягкий сливочный сыр, признанный стандарт качества на профессиональной кухне. Обладает плотной, пластичной текстурой, умеренной влажностью и нежным сливочным вкусом. Универсален: идеально подходит как для холодных блюд (суши, роллы, закуски), так и для горячей выпечки (чизкейки), не трескается и не течет при нагревании.
Для меню:
🍣 Японская кухня: роллы “Филадельфия”, суши-кейки, гунканы.
🍰 Кондитерские изделия: чизкейки (New York), шапочки для капкейков, крем-чиз.
🥯 Закуски: бейглы, брускетты, рулеты с рыбой.
Практично в работе:
👨🍳 Стабильность: Минимальное выделение сыворотки — меньше отходов.
🧊 Текстура: Легко поддается кондитерскому мешку, держит четкий рисунок.
💰 Цена/Качество: 1 301,80 ₽ за 2,2 кг — выгодное решение для премиального продукта.
📦 Упаковка: Прочное пластиковое ведро с крышкой — удобно хранить и использовать.
Идеи для меню:
Ролл “Филадельфия Классик”:
Сварите Рис для суши “Shinaki”, заправьте Уксусом рисовым мицукан “Padam”. На лист Водорослей НОРИ RISMA выложите рис и брусок Сыра Креметте Professional. Оберните слайсами Семги филе (Salmon House). Нежная текстура сыра идеально дополнит рыбу.
Чизкейк “Нью-Йорк”:
Смешайте Сыр Креметте с сахаром и Сливками Петмол 33%. Выложите на основу из песочного печенья и масла Zealandia 82,5%. Запекайте на водяной бане. Сыр не потрескается и сохранит кремовую структуру.
Сыр творожный Cremette Professional 65% (в сухом веществе) от Hochland — продукт, разработанный совместно с бренд-шефами для профессионального использования. Он отличается уникальной стабильностью: не расслаивается при взбивании, сохраняет форму в роллах и не растекается в духовке. Вкус — сбалансированный сливочный, с легкой характерной солоноватостью, что позволяет использовать его без добавления лишней соли в закусках и легко балансировать сладость в десертах.
| Сыр творожный Креметте Professional 65% 2,2 кг, CREMETTE PROFESSIONAL, Россия 60шт remove | Сыр Халуми для гриля рассольный "Kesidis Dairy" 40% 270гр 1*36 remove | Сыр Гауда (брус) 41% La Paulina 1*21 (цена за кг) remove | Сыр Буррата "Galbani" 200г 1*4 remove | Сыр Чеддер Красный "Староминский" 50% 1*8 remove | Сыр-Мусс творожный сливочный PRESIDENT 60% 0,120 remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение | |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 1156,00 руб. | 289,80 руб. | 818,40 руб. | 265,00 руб. | 958,35 руб. | 103,85 руб. |
| Запасы | Нет в наличии | Нет в наличии | Нет в наличии | |||
| Доступность | Нет в наличии | Нет в наличии | Нет в наличии | |||
| Описание | Сыр творожный Cremette Professional 65% (ведро 2,2 кг) — это легендарный мягкий сливочный сыр, признанный стандарт качества на профессиональной кухне. Обладает плотной, пластичной текстурой, умеренной влажностью и нежным сливочным вкусом. Универсален: идеально подходит как для холодных блюд (суши, роллы, закуски), так и для горячей выпечки (чизкейки), не трескается и не течет при нагревании. Для меню: Практично в работе: Идеи для меню: Чизкейк "Нью-Йорк": | 🧀 Подарите вашим блюдам неповторимый вкус с этим уникальным сыром! Халуми "Kesidis Dairy" поражает своим уникальным вкусом и текстурой. Он обладает нежной, кремообразной серединой и золотистой коркой, которая становится хрустящей после гриля. Он идеально сочетает в себе соленость и нежность, придавая блюдам удивительные вкусовые ноты. Гриль и не только: Сыр Халуми от "Kesidis Dairy" идеально подходит для приготовления на гриле, где он приобретает прекрасную золотистую корку и легкое дымное послевкусие. Вы также можете использовать его в салатах, закусках, бургерах и пастах, чтобы придать вашим блюдам неповторимый вкус. | Традиционный сорт сыра, произведенный из цельного коровьего молока. Гауда ТМ La Paulina имеет более плотную консистенцию, идеально подходит для нарезки. Отличается ярко выраженным сливочным вкусом, станет идеальным ингредиентом для приготовления пирогов и запеканок. | Сыр Galbani Буррата 50% 200г относится к семейству моцареллы и готовится вручную по классической итальянской технологии, изобретенной в начале ХХ века семьей Бьянкини. Шарикам горячей моцареллы придают форму полых мешочков, наполняют сырной массой и густыми сливками, закручивают и завязывают сырной или кулинарной нитью. Традиционно этот деликатесный сыр подают со свежим помидором, оливковым маслом, солью и перцем. | Сыр Чеддер Красный "Староминский" - это высококачественный продукт для любителей вкусного сыра. Мы предлагаем только лучшие сорта, которые удовлетворят даже самых искушенных гурманов | 🧀 Творожный сыр-мусс President - это сочетание нежного сливочного вкуса сыра с мягкой, слегка творожистой текстурой. Попробуйте этот сыр на хрустящем багете или в составе сливочного соуса, он хорош в любом кулинарном исполнении. |
| Содержимое | Сыр творожный Cremette Professional 65% (в сухом веществе) от Hochland — продукт, разработанный совместно с бренд-шефами для профессионального использования. Он отличается уникальной стабильностью: не расслаивается при взбивании, сохраняет форму в роллах и не растекается в духовке. Вкус — сбалансированный сливочный, с легкой характерной солоноватостью, что позволяет использовать его без добавления лишней соли в закусках и легко балансировать сладость в десертах. | Сыр Халлуми для жарки и гриля Kesidis Dairy вакуум 270 гр . Сыр Халлуми известен в Европе по кипрской кухне. Он изготавливается из коровьего молока . Его можно обжарить или приготовить на гриле. Сыр откроет для Вас, всю палитру ароматов знойного лета средиземноморского побережья. | Пищевая ценность на 100г продукта: белки 24,2г, жиры 22,4г, углеводы 1,77г. Энергетическая ценность на 100г продукта: 1271 кДж/ 306 ккал. Хранить при температуре от -2°С до 2°С. | Готовый продукт помещают в рассол. Burrata имеет необыкновенный вкус и интересную консистенцию: эластичная и немного пресная моцарелла сверху и нежная сливочная масса внутри. | "Чеддер красный" Состав: пастеризованное молоко,молоко обезжиренное,соль поваренная пищевая,с использованием закваски молочных культур,молокосвертывающего ферментного препарата микробиального происхождения Chy-Max.функальной пищевой добавки уплотнителя хлорида кальция Е509,пищевого красителя аннато Е160b. Жирность: 45% | Сыр-Мусс творожный сливочный PRESIDENT 60% Уникальная технология горячей аэрации, степень аэрации 20%. Благодаря этому текстура сыра по-настоящему нежная и воздушная. Линейка восхитительных вкусов (сливочный, Прованские травы, грибы, чеснок), разработанных совместно с французскими экспертами в творожных сырах. Для производства творожных сыров используется молоко только высшего сорта. Самая высокая степень аэрации из представленных творожных сыров на рынке. Действительно "воздушный "сыр" |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
