| Описание | Соус гранатовый Наршараб — это традиционный густой соус кавказской кухни, получаемый путем медленного уваривания натурального гранатового сока. Обладает глубоким рубиновым цветом и сбалансированным кисло-сладким вкусом с легкими фруктово-терпкими нотками. "Наршараб" — это признанная классика для ресторанов кавказской, паназиатской и авторской европейской кухни. Густая консистенция делает его не только великолепной вкусовой добавкой, но и инструментом для ресторанного декора блюд.
Для меню:
— Блюда на мангале: идеальное сопровождение для шашлыка, люля-кебабов, баранины и стейков.
— Рыбные позиции: классический соус для подачи к осетрине, семге на гриле и морепродуктам.
— Салаты и маринады: заправка для свежих овощей, глазурь для запекания утки или ребрышек.
Практично в работе:
🥩 Идеален для мяса: Кисло-сладкий профиль расщепляет жирность, делая вкус жареного мяса более легким и многогранным.
📦 Формат: Удобная бутылка, которая всегда под рукой на станции выдачи или в горячем цеху.
⏳ Хранение: Долгий срок годности, стабильность цвета и вкуса без строгих требований к холодильнику до вскрытия.
Идеи для меню: Бараньи колбаски с гранатовым соусом: Обжарьте на углях Колбаски Гриль с Бараниной. Выложите на тонкую лепешку, рядом сервируйте маринованный лук и обильно полейте Соусом Гранатовым Наршараб. Гранат идеально подчеркнет пикантный вкус баранины.
Теплый салат с ростбифом: Запеките Говядину филей наружной части бедра, нарежьте тонкими слайсами. Выложите на микс салатов с печеными овощами. Для заправки смешайте Соус Наршараб, Горчицу зернистую и оливковое масло. |
Паста Табаджан — особый соус из перца чили и масел. Используется как самостоятельная приправа при готовке. Преимущества Оптимальная пастообразная консистенция. Повышенная острота благодаря натуральному сычуаньскому перцу. Только натуральные ингредиенты.
| Готовый соус Чесночный Ранч Хайнц на основе натуральных масел ценят за густую однородную текстуру и нежный сметанно-сливочный вкус с яркими нотками чеснока. Профессиональный соус Чесночный Ранч Хайнц незаменим для пиццы, сэндвичей, бургеров и хот-догов. В меню ресторана готовый соус Чесночный Ранч Хайнц прекрасно сочетается с говядиной, свининой, курицей и индейкой, поэтому подходит для тушёных и жареных блюд из мяса и птицы. Идеален для запекания птицы или мяса с овощами — как маринад или топпинг. Его можно подавать в качестве дипа к холодным и горячим пивным закускам: картофелю по-деревенски или фри, наггетсам, стрипсам, куриным крыльям или ножкам, сырным палочкам или луковым кольцам, жареным во фритюре. | В меню ресторана готовый соус Сырный Хайнц можно подавать как дип к различным закускам.
[video width="848" height="480" mp4="https://vilcom-sochi.com/wp-content/uploads/2023/03/video_2024-04-02_16-09-32.mp4"][/video] | Легкий салатный соус, призванный соединить продукты блюда между собой и придать им мягкий цитрусовый вкус. Подходит и для овощей.
Что делает Дрессинг Юдзу ESORO особенным:
- Насыщенный японский вкус, который пробуждает ваши рецепторы вкуса и трансформирует ваш салат в настоящее произведение искусства.
- Традиционное сочетание ингредиентов, чтобы каждая порция была полна гармонии и японского вдохновения.
- Дарит блюдам неповторимый штрих, делая их более оригинальными и запоминающимися.
Подарите своему столу вдохновение Японии с Дрессингом Юдзу ESORO - выбор тех, кто ищет уникальные вкусовые ощущения. | Соус Сальса Хайнц универсален он сочетается с пастой и фасолью, курицей и дичью, мясными и рыбными блюдами, особенно жареными и приготовленными на гриле. Профессиональный соус Сальса Хайнц подходит для бургеров, пиццы, хот-догов, сэндвичей и тапас, используется для маринования говяжьих и свиных рёбер, птицы и морепродуктов.
Готовый соус Сальса Хайнц можно подавать как дип к закускам и апетайзерам: картофелю по-деревенски или фри, наггетсам или куриным крыльям, тако, кесадилье и начос. |
| Содержимое | Соус Наршараб — это кулинарное золото Востока. В процессе приготовления сок спелых гранатов уваривается до загустения, теряя воду и концентрируя вкус. В правильном Наршарабе нет резкой уксусной кислоты, только естественная терпкость гранатовых зерен, сбалансированная добавлением небольшого количества сахара и специй (кориандр, базилик, перец). Продукт не растекается на горячем стейке, сохраняя красивую форму капли или линии, что высоко ценится шеф-поварами при отдаче блюд. Это абсолютно готовый к употреблению соус, который также может выступать базой для авторских маринадов. | Насыщенный вкус, приятный аромат и густая консистенция позволяют использовать соус как добавку к различным блюдам, гарнирам, мясу или овощам. Табаджан применятся при жарке мяса, приготовлении лапши и супов, придавая им острые нотки и неповторимый вкус. | | Для приготовления Сырного соусы Хайнц на производстве установлена специальная тёрка, чтобы использовать настоящий тёртый чеддер — в структуре соуса ощущаются кусочки натурального сыра. Профессиональный соус Сырный Хайнц сочетается с бургерами, хот-догами и сэндвичами. В меню ресторана готовый соус Сырный Хайнц можно подавать как дип к различным закускам. Кстати, картофель фри — самая популярная закуска, которую гости ресторанов любят обмакивать в соус Сырный Хайнц. | плоды цитруса юдзу, очищенная вода, сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, ферментированный уксус, экстракт лимонного сока, кукурузный крахмал, регуляторы кислотности: лимонная кислота, яблочная кислота, цитрат натрия 3-замещённый, поваренная соль. | |
