215,00 руб.
Грибы консервированные “Намеко” – Вырастают в Японии осенью. Они растут семейками на пнях или на поваленных деревьях. Намеко, выращенные на деревьях, ценятся гораздо выше, чем те, что выросли на стружке. Шляпки намеко оранжево-коричневые покрыты желеобразным скользким веществом (отсюда и название). Это единственные грибы, которые встречаются только в консервированном виде за пределами Японии. Идеальный ингредиент для блюд азиатской и европейской кухни.
Грибы консервированные “Намеко” – это премиум продукт, специально созданный для профессиональной кухни. Грибы “Намеко” обладают уникальной текстурой и насыщенным вкусом, что делает их идеальными для использования в различных блюдах азиатской и европейской кухни. Эти грибы отлично подходят для супов, соусов, гарниров и разнообразных закусок. Грибы консервированные Намеко
| Грибы консервированные "Намеко" 0,4кг 1*24 remove | Гедза с креветками Genzo, ResFood, 500г*14шт Россия remove | Имбирь маринованный РОЗОВЫЙ "RISMA" 1кг 1*10 remove | Водоросли Комбу ( KOMBU морская капуста) 1кг 1*10 remove | Икра летучей рыбы (100%) Оранжевая 0,5кг TOBIKO SUSHI 1*20 remove | Имбирь маринованный Белый "Tabuko" 1кг 1*10 remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 215,00 руб. | 585,00 руб. | 146,00 руб. | 1245,00 руб. | 1581,00 руб. | 181,30 руб. |
| Запасы | ||||||
| Доступность | ||||||
| Описание | Грибы консервированные "Намеко" - Вырастают в Японии осенью. Они растут семейками на пнях или на поваленных деревьях. Намеко, выращенные на деревьях, ценятся гораздо выше, чем те, что выросли на стружке. Шляпки намеко оранжево-коричневые покрыты желеобразным скользким веществом (отсюда и название). Это единственные грибы, которые встречаются только в консервированном виде за пределами Японии. Идеальный ингредиент для блюд азиатской и европейской кухни. | Гёдза - японское название китайских жареных пельменей, которые со временем стали настолько популярным в Японии, что японцы стали считать их своими. Главные преимущества гёдза Genso - это шоковая заморозка, натуральные ингредиенты и высокое содержание начинки до 65%, а так же многоступенчатый контроль качества. | В меру острый, хрустящий, оптимальной нарезки, произведенный из качественного сырья по собственной рецептуре, маринованный имбирь придется по вкусу настоящим ценителям японской кухни. Применение: При подаче блюд в японской кухне, в роллах, соусах.
Рекомендации от шефа: При подаче имбиря важно знать, что имбирь должен сохранять свою сочность, поэтому не следует отжимать его полностью. | В Японии из комбу варят супы, их варят и тушат, как овощи, а также используют для ароматизации рыбного бульона — даши (даси). На поверхности комбу имеется светлый налет, которому водоросли обязаны своим ароматом. Поэтому мыть водоросли не нужно, достаточно протереть их влажной тканью, а затем разрезать на кусочки. При готовке используют как сами водоросли комбу, так и воду, в которой их замачивали. Комбу используют для приготовления острых закусок. | Икра летучей рыбы — это продукт, используемый только в японской кухне. Тобико — неотъемлемая часть большинства закусок и традиционный компонент суши. Технологию приготовления придумали более 500 лет назад в Японии, и с того времени ее секрет передавался от повара к повару до наших дней. Этот продукт является уникальным, потому что икру летучей рыбы готовят в специальном соусе, изготовленном по старинным рецептам. Именно благодаря этим рецептам икра летучей рыбы становится такой вкусной и ароматной. | Маринованный имбирь белого цвета подается как дополнение к суши и роллам.Свежий острый вкус благодаря использованию молодого сырья. Натуральный цвет без использования красителей. |
| Содержимое | Грибы консервированные "Намеко" - это премиум продукт, специально созданный для профессиональной кухни. Грибы "Намеко" обладают уникальной текстурой и насыщенным вкусом, что делает их идеальными для использования в различных блюдах азиатской и европейской кухни. Эти грибы отлично подходят для супов, соусов, гарниров и разнообразных закусок. Грибы консервированные Намеко | Гедза Genso имеют высокую скорость и простоту приготовления. | Тип упаковки ПЭ пакет.
Вес упаковки 10 кг.
Объем сухого вещества: 1 кг.
Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте, избегать прямого солнечного света. | Японскую кухню трудно представить без морской капусты Комбу, которая используется в натуральном виде и придаёт тонкий аромат многим блюдам. Водоросли Комбу, наряду с водорослями Вакаме, используются для приготовления мисо-супов, а также добавляются в японские салаты. Вместе со стружкой тунца «Бонито», комбу является важнейшим компонентом супового бульона «Даши». Также Комбу используется и для ароматизации варёного риса в суши, и для тушёных блюд, так как она прекрасно гармонирует с овощами, мясом и рыбой. | ||
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
