| Описание | Кальмар очищенный (Командорский) – идеальный выбор для профессионалов сферы HoReCa, предоставляющих своим клиентам высококачественные морепродукты. Насыщенный вкус и свежесть кальмара станут отличным дополнением к вашему меню, обогатив его морскими акцентами. | В морском коктейле сбалансированный для множества блюд состав морепродуктов: щупальца и полоски кальмара, креветки, мидии, кусочки осьминога. | Креветки очищенные ваннамей с хвостиком с/м 31/40 б/г 1*10 — крупные королевские креветки (Litopenaeus vannamei), очищенные от панциря и головы, с хвостом для удобной подачи. Размер 31-40 шт/кг, сочное нежное мясо с лёгкой сладостью. Идеальны для гриля, жарки, салатов, wok или коктейлей. Подходят для ресторанов, суши-баров и кейтеринга.
Для премиум-меню🦐:
— Гриль или жарка с соусами
— Салаты и холодные закуски
— Wok или паста с морепродуктами
Практично в работе:
— Очищенные с хвостиком — удобная подача и минимум подготовки
— Размер 31/40 — крупные, визуально привлекательные — IQF или блок — равномерная заморозка
— Глазурь минимальная — чистый вес
Идеи для меню: Креветки ваннамей в соусе Том Кха с ростками бамбука. Обжарьте креветки с пастой Том Кха AROY-D и ростками бамбука, добавьте овощи мини свежие или лапшу или рис по желанию. – тайский wok для кафе. | 2-я фаланга камчатского краба – эта часть тоньше и короче первой фаланги, отличается нежным вкусом и высокой сочностью мяса. |
Свежая 1-ая фаланга камчатского краба – самая презентабельная часть, считается наиболее аппетитной, мясистой и полезной по содержанию полезных веществ. Это настоящий премиум среди всех крабов
| Икра красная лососевая горбуши 230г стеклянная банка "Красное золото" – отборная зернистая икра 1 сорта с Камчатки и Сахалина. Крупное зерно 5+ мм, яркий красный цвет, нежная оболочка и идеальная солёность. Красивая стеклянная банка с крышкой твист-офф — премиум-подача сразу на стол. Идеальна для ресторанов, отелей, кейтеринга, банкетов и подарочных наборов.
🧈 Для праздничного и премиум-меню:
— Классика на тостах и профитролях
— Декор холодных закусок и салатов
— Подарочная упаковка под Новый год
Практично в использовании:
— Стекло 230г – красиво на витрине и в подарок
— Открыл — сразу на стол
— Хранение до 12 месяцев при -4…-6°C
— Самый популярный вес для банкетов
Идеи для меню:
— Профитроли с икрой и сливочным сыром: Наполните профитроли сливочным сыром President 1кг, сверху 8-10г икры Красное Золото 230г и веточку укропа свежий 100г — банкетный хит за 3 минуты.
— Тосты на булочке для бургера бриошь с икрой: Разрежьте булочку бриошь Bagerstat пополам, поджарьте, смажьте сливочным маслом, выложите икру Красное Золото и микрозелень — премиум-брускетта к игристому. |
| Содержимое | Кальмар очищенный (Командорский) – первоклассный выбор от поставщика продуктов питания для сферы HoReCa, предлагающий непревзойденное качество и свежесть морепродуктов. Наши отборные щупальца кальмара, замороженные с применением передовых технологий, готовы украсить ваше меню и порадовать клиентов изысканным вкусом океана. Насладитесь ароматом и нежностью этого морепродукта, обогатив ваш ассортимент блюд морскими акцентами и подарив вашему бизнесу безупречное качество и удовлетворенных клиентов. | Кальмар 64% (полоски32%/щупальца 32%); Мидии 20%; Осьминоги 8%; Креветки 8%) | Креветки очищенные ваннамей с хвостиком с/м 31/40 б/г 110 — крупные королевские креветки аквакультуры (Вьетнам/Индия/Эквадор), очищенные от панциря, головы и вены, с хвостом для красивой подачи. Размер 31-40 шт/кг, мясо сочное, нежное, с лёгкой сладостью. Шоковая заморозка сохраняет текстуру. Идеальны для гриля, жарки, салатов, пасты или wok. Упаковка для ресторанов и суши-баров. | | | Икра красная лососевая горбуши 230г ст/б "Красное золото" – премиальная зернистая икра 1 сорта с Дальнего Востока (Камчатка, Сахалин). Зерно крупное 5-6 мм, насыщенный красный цвет, тонкая оболочка, солёность 4-5%. Произведено по ГОСТ 31793-2012, только соль и масло. Стеклянная банка с твист-офф крышкой — идеально для витрин и подарков. Хранить при -4…-6°C |
