357,25 руб.
Пепперони сырокопчёная в нарезке — обязательный топпинг пиццерии с ярким пряным вкусом и плотной текстурой, которая красиво плавится и хрустит по краям в печи.
Для меню:
Пицца “Пепперони” и острые пиццы
Панини и горячие сэндвичи
Пикантный акцент для салатов
Практично в работе:
Уже нарезана — не тратите время цеха на слайсер
Стабильно плавится и хрустит при запекании
Компактная фасовка 500г удобна для пиццерий
Идеи для меню:
Классическая пицца Пепперони: Выложите нарезку на основу с Томатным соусом POMI и Сыром Моцарелла, запекайте до хрустящих краёв колбасы.
Острые роллы с пепперони: Заверните нарезку с сыром в лаваш, обжарьте до хруста — быстрая позиция для бара.
Панини с пепперони: Соберите панини с нарезкой, Сыром Моцарелла и томатами, обжарьте в прессе до хрустящей корочки.
Сырокопчёная колбаса пепперони готовится из свинины и говядины с паприкой и острыми специями. Уже нарезана слайсами для удобства использования в пицца-цехе, стабильно плавится и хрустит по краям при запекании.
Свинина, говядина, паприка, специи, посолочная смесь. Согласно рецептуре производителя.
При -18°C — до 6 месяцев. После разморозки хранить при +2…+6°C не более 5 суток.
| Колбаса Пепперони нарезка с/к 500гр Таганский Мясокомбинат 1*24, шт remove | Сыр Моцарелла кубик белково-жировой продукт м.д.ж. 50% фасовка 1кг 1*12 кг, кг remove | Колбаса Салями Милано нарезка 100гр "ALTO CONCETTO" 1*10, шт remove | Курица Грудка РЕМИТ варено-копченая в/с с/м , кг remove | Сыр Моцарелла кубик, для пиццы 40% ХОХЛАНД Professional фасовка 1кг 1*6(60), кг remove | |
|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | |||||
| Цена | 357,25 руб. | 519,25 руб. | 191,20 руб. | 722,90 руб. | 695,00 руб. |
| Запасы | |||||
| Доступность | |||||
| Описание | Пепперони сырокопчёная в нарезке — обязательный топпинг пиццерии с ярким пряным вкусом и плотной текстурой, которая красиво плавится и хрустит по краям в печи. Для меню: Пицца "Пепперони" и острые пиццы Панини и горячие сэндвичи Пикантный акцент для салатов Практично в работе: Уже нарезана — не тратите время цеха на слайсер Стабильно плавится и хрустит при запекании Компактная фасовка 500г удобна для пиццерий Идеи для меню: Классическая пицца Пепперони: Выложите нарезку на основу с Томатным соусом POMI и Сыром Моцарелла, запекайте до хрустящих краёв колбасы. Острые роллы с пепперони: Заверните нарезку с сыром в лаваш, обжарьте до хруста — быстрая позиция для бара. Панини с пепперони: Соберите панини с нарезкой, Сыром Моцарелла и томатами, обжарьте в прессе до хрустящей корочки. | Сыр Моцарелла кубик БЖП 50% (фасовка 1кг, коробка 12кг) — это профессиональный продукт с заменителем молочного жира, разработанный специально для пиццерий формата "доставка" и пекарен. Благодаря повышенной жирности (50%) обладает превосходной плавимостью, образует плотную "шапку" и длинные нити, сохраняя эластичность даже после остывания и повторного разогрева. Идеальный белый цвет и устойчивость к подгоранию. Для меню: Практично в работе: Идеи для меню: Горячий Панини с ветчиной: | Сыровяленая салями "Милано" от ALTO CONCETTO — итальянская классика с насыщенным вкусом, идеальна для мясных досок и деликатесного меню. Для меню: Мясные и сырные тарелки антипасти Топпинг для пиццы в итальянском стиле Панини и брускетты Практично в работе: ️ Готовая нарезка для быстрой сервировки ⭐ Узнаваемый премиальный бренд для меню Компактная фасовка 100г снижает списания Идеи для меню: Мясная тарелка антипасти: Выложите салями рядом с Сыром с голубой плесенью и оливками, добавьте бокал вина для винной карты. Пицца по-итальянски: Разложите тонкие ломтики салями на основу с Томатным соусом POMI и рукколой после выпечки. Брускетта с салями: Выложите нарезку на подсушенный багет "Гротти" с томатами и базиликом — быстрая закуска бара. | Куриная грудка варено-копченая от завода РЕМИТ (высший сорт) — это деликатесное филе грудки без кожи и кости, полностью готовое к употреблению. Продукт проходит натуральное копчение, приобретая нежный золотистый цвет и легкий аромат дымка, при этом оставаясь сочным внутри. Поставляется в замороженном виде, что позволяет хранить запас продукта длительное время. Идеальное решение для HoReCa: экономит время на тепловую обработку, гарантирует стабильный вкус и ноль отходов. Для меню: Практично в работе: Идеи для Меню: Клаб-сэндвич с копченой курицей: Пицца "Чикен BBQ": | Сыр Моцарелла «Hochland Professional» (кубик 40%) — это эталон качества для профессиональной пиццерии. Продукт разработан специально для высоких температур дровяных и конвейерных печей: он идеально плавится, создавая равномерное покрытие без «лысых» пятен, и тянется длинными аппетитными нитями. Благодаря нарезке кубиком (4х4х4 мм или аналогичный калибр), сыр легко дозируется и не комкуется. Стабильный сливочный вкус бренда Hochland делает любую пиццу вкуснее, оправдывая цену качеством. Для меню: Практично в работе: Идеи для меню: Пицца "Пепперони Премиум": |
| Содержимое | Полное описаниеСырокопчёная колбаса пепперони готовится из свинины и говядины с паприкой и острыми специями. Уже нарезана слайсами для удобства использования в пицца-цехе, стабильно плавится и хрустит по краям при запекании.СоставСвинина, говядина, паприка, специи, посолочная смесь. Согласно рецептуре производителя.Условия храненияПри -18°C — до 6 месяцев. После разморозки хранить при +2...+6°C не более 5 суток. | Сыр Моцарелла кубик БЖП (белково-жировой продукт) 50% — это технологичный аналог моцареллы, созданный для профессиональной кухни. Высокая массовая доля жира (50%) обеспечивает продукту отличные характеристики плавления: он растекается равномерно, скрывая соус, и образует длинные, аппетитные нити ("стретч"). В отличие от натуральных сыров, БЖП более устойчив к перепадам температур и дольше сохраняет товарный вид, что критически важно для сервисов доставки еды. Не имеет ярко выраженного вкуса, работая на текстуру. | Полное описаниеСалями "Милано" изготавливается из свинины с добавлением шпика и специй по традиционной итальянской технологии вяления. Отличается мелким помолом фарша и деликатным вкусом, равномерным распределением жировых вкраплений.СоставСвинина, шпик, соль, специи, стартовые культуры. Согласно рецептуре производителя.Условия храненияПри 0...+6°C — согласно сроку на упаковке, обычно до 180 суток невскрытой упаковки. | Варено-копченая куриная грудка РЕМИТ — это продукт из цельного филе цыпленка-бройлера. Мясо плотное, не распадается на волокна при тонкой нарезке, имеет равномерный розовый цвет на срезе. Вкус сбалансированный: в меру соленый, с деликатной нотой копчения на натуральной щепе. Отсутствие кожи и костей означает 100% полезного выхода продукта. Заморозка сохраняет структуру мяса неизменной после дефростации. | Сыр Моцарелла Hochland Professional 40% (кубик) — это полутвердый несозревающий сыр, произведенный по технологии «Pasta Filata». Линейка Professional создана с участием пиццайоло, поэтому продукт обладает оптимальными характеристиками для запекания: хорошая растекаемость, длинная нить растяжения ("стретч"), отсутствие пригорания (маилларда) даже при интенсивном жаре. Вкус — чистый, молочный, слабосоленый. Нарезка кубиком обеспечивает сыпучесть и удобство работы. |
| Вес | |||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
