Колбаса Пепперони нарезка с/к 500гр Таганский Мясокомбинат 1*24, шт

Молоко питьевое "Молочное вдохновение" 3,2% (1 литр, формат с пластиковой крышкой, коробка 12 шт) — это классическое ультрапастеризованное коровье молоко, созданное для высоких нагрузок на профессиональной кухне и за баром. Наличие закручивающейся крышки решает главную проблему кофеен: защищает открытый пакет от посторонних запахов в холодильнике и предотвращает случайное проливание в часы пик. Благодаря жирности 3,2% и высокому содержанию белка, молоко превосходно взбивается стимером, образуя стабильную, эластичную и глянцевую пену.

Для меню:
— Кофейная классика: капучино, латте, флэт-уайт и авторские рафы.
— Завтраки: пышные омлеты, сытные каши, блинчики и панкейки.
— Горячий цех: густые крем-супы, классический соус бешамель, картофельное пюре.

Практично в работе:
🛡️ Наличие крышки: Максимальная гигиена на рабочем месте бариста, удобство хранения после вскрытия.
☁️ Взбиваемость: Соотношение белка и жира гарантирует предсказуемую глянцевую микропену для латте-арта.
📦 Хранение (UHT): Ультрапастеризация позволяет хранить закрытые коробки на обычном сухом складе, не забивая холодильники.

Идеи для меню: Классический Капучино: Сварите насыщенный эспрессо из Кофе в зернах Дель Арабика. Взбейте Молоко 3,2% "Молочное вдохновение" стимером до получения плотной пены. Влейте молоко в кофе, добавив порцию Сиропа "Карамель" Da Vinci.

Сытная рисовая каша на завтрак: Отварите Рис на смеси воды и Молока 3,2%. В готовую горячую кашу добавьте кусочек Масла сливочного 82,5% и Сахар порционный 5гр.

Сыр Моцарелла кубик БЖП 50% (фасовка 1кг, коробка 12кг) — это профессиональный продукт с заменителем молочного жира, разработанный специально для пиццерий формата "доставка" и пекарен. Благодаря повышенной жирности (50%) обладает превосходной плавимостью, образует плотную "шапку" и длинные нити, сохраняя эластичность даже после остывания и повторного разогрева. Идеальный белый цвет и устойчивость к подгоранию.

Для меню:
🍕 Пицца на доставку и фастфуд (сыр не твердеет при транспортировке).
🥪 Горячие сэндвичи, панини и шаурма.
🥐 Слойки, хачапури и осетинские пироги.

Практично в работе:
🧊 Готовая нарезка — кубик не слипается, легко дозируется (0% потерь).
🔥 Термостабильность — выдерживает высокие температуры конвейерных печей.
💰 Умная экономия — снижение себестоимости блюда без потери визуальных качеств.
📦 Упаковка 12 кг — оптимальный запас для потокового производства.

Идеи для меню:
Пицца "Пепперони" (Хит доставки):
Раскатайте тесто, смажьте Соусом Томатным для пиццы POMI. Выложите слайсы Колбасы Пепперони с/к Таганский МК, обильно засыпьте Моцареллой кубик БЖП 50%. Сыр запечется в идеальную тягучую корочку, которая не "резинится" в коробке.

Горячий Панини с ветчиной:
Разрежьте Панини "Багерстат", добавьте Соус Сырный "Хайнц", ломтик Ветчины из индейки "Империя вкуса" и горсть Моцареллы кубик БЖП. Прижмите в гриле — сыр быстро расплавится и свяжет ингредиенты.

Сосиски «Сочные» от МПЗ РЕМИТ — это премиальный продукт из охлажденного куриного филе. Благодаря технологии приготовления из рубленого мяса (а не фарша мехобвалки), они сохраняют естественную структуру волокон и максимальную сочность. Нежный вкус с легкими нотами специй нравится и взрослым, и детям. Идеальны для шведского стола в отелях, детского меню в кафе или сытных домашних завтраков. Удобная фасовка в газовой среде гарантирует свежесть.

Для меню:
🍳 Английские завтраки и омлеты.
🌭 Авторские хот-доги (light-версия).
🍝 Дополнение к гарнирам (паста, пюре, овощи).

Практично в работе:
🧊 Фиксированный вес — упаковка 0,4 кг (легко считать порции).
💰 Высокое качество — бренд РЕМИТ гарантирует стабильный вкус.
📦 Упаковка — 4 шт по 0,4 кг в коробке (1,6 кг), удобно для небольших списаний.
✨ Универсальность — подходят для варки, жарки и гриля.

Идеи: Завтрак "Бенедикт" с сосисками:
Обжарьте Сосиски РЕМИТ до румяной корочки. Подавайте на поджаренном Хлебе Тостовом  с яйцом пашот и голландским соусом. Добавьте свежий Лист салата.