1328,20 руб.
Форель радужная 2,7-4 кг потрошёная б/г с/м ~25кг (Китай) — крупная тушка премиум-класса, очищенная от внутренностей, без головы, мясо с/м. Вес 2,7-4 кг, упитанная, с розовым мясом средней жирности (6-8%). Идеальна для стейков, запекания целиком, гриля или жарки. Упаковка ~25 кг (6-8 рыб) для ресторанов, стейк-хаусов и кейтеринга.
Для рыбных меню:
— Стейки на гриле с травами
— Запекание целиком в фольге
— Филе для жарки или супов
Практично в приготовлении и хранении:
— Уже потрошёная б/г
— минимум отходов
— Крупный вес 2,7-4 кг
— 8-12 стейков
Идеи для меню:
— Форель в апельсине и сливочное масло: Разрежьте форель пополам, начините ломтиками апельсина и сливочным маслом 82,5% 10кг, запеките в фольге 25 мин при 180°C – нежное цитрусовое блюдо.
Форель радужная 2,7-4 кг потрошёная б/г с/м ~25кг (Китай) — крупная тушка премиум-класса, очищенная от внутренностей, без головы, мясо с/м. Вес 2,7-4 кг, упитанная, с розовым мясом средней жирности (6-8%). Идеальна для стейков, запекания целиком, гриля или жарки.
| Форель 2,7-4,0кг потр. б/г с/м ~25кг Китай, кг remove | Икра красная лососевая (ГОРБУША) ст/б 230гр "Красное золото" 1*9 remove | Мидии в голубых раковинах MR 40/60 1*5, кг remove | Креветка аргентинская L2 2кг 21/30 1*12 remove | Мясо Камчатского краба 2-я фаланга Мурманск 1*6 remove | Филе Щуки б/к с/м (5%) "Русская рыба" ТУ 1*10 кг remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение | |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 1328,20 руб. | 2469,60 руб. | 638,00 руб. | 893,25 руб. | 4000,00 руб. | 559,00 руб. |
| Запасы | Нет в наличии | |||||
| Доступность | Нет в наличии | |||||
| Описание | Форель радужная 2,7-4 кг потрошёная б/г с/м ~25кг (Китай) — крупная тушка премиум-класса, очищенная от внутренностей, без головы, мясо с/м. Вес 2,7-4 кг, упитанная, с розовым мясом средней жирности (6-8%). Идеальна для стейков, запекания целиком, гриля или жарки. Упаковка ~25 кг (6-8 рыб) для ресторанов, стейк-хаусов и кейтеринга. Для рыбных меню: — Стейки на гриле с травами — Запекание целиком в фольге — Филе для жарки или супов Практично в приготовлении и хранении: — Уже потрошёная б/г — минимум отходов — Крупный вес 2,7-4 кг — 8-12 стейков Идеи для меню: — Форель в апельсине и сливочное масло: Разрежьте форель пополам, начините ломтиками апельсина и сливочным маслом 82,5% 10кг, запеките в фольге 25 мин при 180°C – нежное цитрусовое блюдо. | Икра красная лососевая горбуши 230г стеклянная банка "Красное золото" – отборная зернистая икра 1 сорта с Камчатки и Сахалина. Крупное зерно 5+ мм, яркий красный цвет, нежная оболочка и идеальная солёность. Красивая стеклянная банка с крышкой твист-офф — премиум-подача сразу на стол. Идеальна для ресторанов, отелей, кейтеринга, банкетов и подарочных наборов. 🧈 Для праздничного и премиум-меню: — Классика на тостах и профитролях — Декор холодных закусок и салатов — Подарочная упаковка под Новый год Практично в использовании: — Стекло 230г – красиво на витрине и в подарок — Открыл — сразу на стол — Хранение до 12 месяцев при -4…-6°C — Самый популярный вес для банкетов Идеи для меню: — Профитроли с икрой и сливочным сыром: Наполните профитроли сливочным сыром President 1кг, сверху 8-10г икры Красное Золото 230г и веточку укропа свежий 100г — банкетный хит за 3 минуты. — Тосты на булочке для бургера бриошь с икрой: Разрежьте булочку бриошь Bagerstat пополам, поджарьте, смажьте сливочным маслом, выложите икру Красное Золото и микрозелень — премиум-брускетта к игристому. | Синие (голубые) мидии – это двустворчатый моллюск, имеющий две раковины, встречается в зонах Атлантического Океана, предпочитая чистые, прохладные и очень прозрачные воды.
Это высококачественный варено-мороженый продукт, произведенный из чилийских мидий, выращенных в чистых водах Патагонии. Размер 40/60 означает, что в одном килограмме содержится от 40 до 60 моллюсков, что делает их удобными для порционной подачи или массового приготовления. Голубой оттенок раковин обусловлен питанием мидий водорослями, а их мясо отличается нежной текстурой и сбалансированным вкусом с легкой сладостью.
Эти мидии универсальны: их можно подавать как самостоятельное блюдо с чесноком и зеленью, добавлять в пасту, супы или запекать с сыром. Простота приготовления – под воздействием температуры раковины открываются сами – позволяет быстро создавать изысканные блюда. "MR 40/60" – это выбор профессионалов, ценящих стабильное качество, натуральный вкус и эстетичный вид морепродуктов на столе. Преимущества✔ Премиальное качество – натуральные чилийские мидии без искусственных добавок. ✔ Идеально для HoReCa – варено-мороженый продукт 5 кг для ресторанов и кафе. ✔ Быстрое приготовление – готов за 3-5 минут на сковороде или гриле. ✔ Нежный вкус – солено-сладкий профиль с ароматом моря. ✔ Удобный размер – 40-60 штук/кг для порционной подачи. | Лангустины имеют тонкий, ни с чем не сравнимый приятный вкус, что делает их одним из наиболее предпочитаемых морских деликатесов в мире. Это изысканное лакомство для настоящих гурманов! | 2-я фаланга камчатского краба – эта часть тоньше и короче первой фаланги, отличается нежным вкусом и высокой сочностью мяса. | Щука — хищная рыба из семейства щуковых. Мясо щуки является признанным диетическим продуктом благодаря большому количеству белка и низкому содержанию жира. Оно обладает отличными вкусовыми качествами. Филе без костей и кожи легко готовить различными способами. Неслучайно этот продукт стал любимым лакомством гурманов. |
| Содержимое | Форель радужная 2,7-4 кг потрошёная б/г с/м ~25кг (Китай) — крупная тушка премиум-класса, очищенная от внутренностей, без головы, мясо с/м. Вес 2,7-4 кг, упитанная, с розовым мясом средней жирности (6-8%). Идеальна для стейков, запекания целиком, гриля или жарки. | Икра красная лососевая горбуши 230г ст/б "Красное золото" – премиальная зернистая икра 1 сорта с Дальнего Востока (Камчатка, Сахалин). Зерно крупное 5-6 мм, насыщенный красный цвет, тонкая оболочка, солёность 4-5%. Произведено по ГОСТ 31793-2012, только соль и масло. Стеклянная банка с твист-офф крышкой — идеально для витрин и подарков. Хранить при -4…-6°C | Продукт уже отварен и заморожен, что значительно упрощает процесс готовки – достаточно обжарить на сковороде, гриле или потушить в соусе. Мидии богаты белком (до 14 г на 100 г), витаминами и микроэлементами, такими как йод и железо, что делает их не только вкусным, но и полезным дополнением к меню. Упаковка 5 кг (5 пачек по 1 кг) идеальна для заведений с высоким потоком гостей, обеспечивая запас без потери качества при хранении при -18°C | В 20 веке мясо щуки считалось деликатесом, а вкусовые качества ее славятся, по сей день, так как мясо действительно очень ценное и вкусное. Калорийность щуки свежей составляет 81ккал на 100 грамм продукта. Мясо щуки считается диетическим, в особенности, когда поступает для приготовления в свежем виде, потому как содержит всего 2% или 3% жира. Оно очень богато витаминами, такими как витамин А, различные группы витаминов В, РР, Е, С и другими. | ||
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
