1328,20 руб.
Форель радужная 2,7-4 кг потрошёная б/г с/м ~25кг (Китай) — крупная тушка премиум-класса, очищенная от внутренностей, без головы, мясо с/м. Вес 2,7-4 кг, упитанная, с розовым мясом средней жирности (6-8%). Идеальна для стейков, запекания целиком, гриля или жарки. Упаковка ~25 кг (6-8 рыб) для ресторанов, стейк-хаусов и кейтеринга.
Для рыбных меню:
— Стейки на гриле с травами
— Запекание целиком в фольге
— Филе для жарки или супов
Практично в приготовлении и хранении:
— Уже потрошёная б/г
— минимум отходов
— Крупный вес 2,7-4 кг
— 8-12 стейков
Идеи для меню:
— Форель в апельсине и сливочное масло: Разрежьте форель пополам, начините ломтиками апельсина и сливочным маслом 82,5% 10кг, запеките в фольге 25 мин при 180°C – нежное цитрусовое блюдо.
Форель радужная 2,7-4 кг потрошёная б/г с/м ~25кг (Китай) — крупная тушка премиум-класса, очищенная от внутренностей, без головы, мясо с/м. Вес 2,7-4 кг, упитанная, с розовым мясом средней жирности (6-8%). Идеальна для стейков, запекания целиком, гриля или жарки.
| Форель 2,7-4,0кг потр. б/г с/м ~25кг Китай, кг remove | Семга филе слабосоленое кат.А "Salmon House" с/м в/у 1*10, кг remove | Креветка аргентинская L1 2 кг. 10/20 1*12 remove | Креветки очищенные ваннамей (с хвостиком) с/м 31/40 б/г 1*10, шт remove | Креветка аргентинская L2 2кг 21/30 1*12 remove | Креветка аргентинская б/г С0 20/40 6*2 remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  | |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 1328,20 руб. | 1860,00 руб. | 972,30 руб. | 1215,25 руб. | 893,25 руб. | 1205,35 руб. |
| Запасы | ||||||
| Доступность | ||||||
| Описание | Форель радужная 2,7-4 кг потрошёная б/г с/м ~25кг (Китай) — крупная тушка премиум-класса, очищенная от внутренностей, без головы, мясо с/м. Вес 2,7-4 кг, упитанная, с розовым мясом средней жирности (6-8%). Идеальна для стейков, запекания целиком, гриля или жарки. Упаковка ~25 кг (6-8 рыб) для ресторанов, стейк-хаусов и кейтеринга. Для рыбных меню: — Стейки на гриле с травами — Запекание целиком в фольге — Филе для жарки или супов Практично в приготовлении и хранении: — Уже потрошёная б/г — минимум отходов — Крупный вес 2,7-4 кг — 8-12 стейков Идеи для меню: — Форель в апельсине и сливочное масло: Разрежьте форель пополам, начините ломтиками апельсина и сливочным маслом 82,5% 10кг, запеките в фольге 25 мин при 180°C – нежное цитрусовое блюдо. | Блюда из филе этой рыбы получаются невероятно вкусными: нежное плотное мясо с минимальным количеством крупных костей получается сочным, с легким сливочным привкусом. | Морепродукт используется для приготовления пасты, пиццы, салатов, роллов, ризотто, паэльи и эффектных закусок. Мясо нежное с тонким и изысканным вкусом. | Креветки очищенные ваннамей с хвостиком с/м 31/40 б/г 1*10 — крупные королевские креветки (Litopenaeus vannamei), очищенные от панциря и головы, с хвостом для удобной подачи. Размер 31-40 шт/кг, сочное нежное мясо с лёгкой сладостью. Идеальны для гриля, жарки, салатов, wok или коктейлей. Подходят для ресторанов, суши-баров и кейтеринга. Для премиум-меню🦐: — Гриль или жарка с соусами — Салаты и холодные закуски — Wok или паста с морепродуктами Практично в работе: — Очищенные с хвостиком — удобная подача и минимум подготовки — Размер 31/40 — крупные, визуально привлекательные — IQF или блок — равномерная заморозка — Глазурь минимальная — чистый вес Идеи для меню: Креветки ваннамей в соусе Том Кха с ростками бамбука. Обжарьте креветки с пастой Том Кха AROY-D и ростками бамбука, добавьте овощи мини свежие или лапшу или рис по желанию. – тайский wok для кафе. | Лангустины имеют тонкий, ни с чем не сравнимый приятный вкус, что делает их одним из наиболее предпочитаемых морских деликатесов в мире. Это изысканное лакомство для настоящих гурманов! | Креветка аргентинская – достаточно крупный представитель ракообразных из южной части Атлантического океана. Отличается мягким, нежным мясом с пикантным вкусом. Рачков готовят как самостоятельное блюдо. Для этого их отваривают в соленой воде. Улучшить вкусовые качества продукта можно добавив в бульон укроп. Удивительно вкусными получаются аргентинские креветки жаренные на углях. Перед приготовлением их рекомендуют выдержать в соленом маринаде. Хороши морепродукты в салатах, супах, рыбных соусах. |
| Содержимое | Форель радужная 2,7-4 кг потрошёная б/г с/м ~25кг (Китай) — крупная тушка премиум-класса, очищенная от внутренностей, без головы, мясо с/м. Вес 2,7-4 кг, упитанная, с розовым мясом средней жирности (6-8%). Идеальна для стейков, запекания целиком, гриля или жарки. | Блюда из филе этой рыбы получаются невероятно вкусными: нежное плотное мясо с минимальным количеством крупных костей получается сочным, с легким сливочным привкусом. | Креветки очищенные ваннамей с хвостиком с/м 31/40 б/г 110 — крупные королевские креветки аквакультуры (Вьетнам/Индия/Эквадор), очищенные от панциря, головы и вены, с хвостом для красивой подачи. Размер 31-40 шт/кг, мясо сочное, нежное, с лёгкой сладостью. Шоковая заморозка сохраняет текстуру. Идеальны для гриля, жарки, салатов, пасты или wok. Упаковка для ресторанов и суши-баров. | |||
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
