529,65 руб.
Сыр Моцарелла тертая (упаковка 10 кг) — это готовое профессиональное решение для пиццерий и пекарен с высокой проходимостью. Сыр уже измельчен в стружку оптимального размера, что исключает процесс натирания на кухне. Продукт обладает отличной сыпучестью (не комкуется благодаря антислеживателю), равномерно покрывает поверхность пиццы, быстро плавится и образует аппетитную тягучую нить.
Для меню:
🍕 Пицца: Любые виды — от Маргариты до мясных, идеальное покрытие коржа.
🍝 Паста и Лазанья: Равномерная сырная шапка за секунды.
🥪 Фастфуд: Посыпка для хот-догов, шаурмы, запеченного картофеля.
Практично в работе:
⏱ Экономия времени: 0 минут на подготовку — открыл пакет и сразу в работу.
📉 Ноль отходов: Нет “горбушек”, обрезков и потерь при натирании.
🧊 Рассыпчатость: Стружка не слипается, легко дозируется рукой или мерным стаканом.
Идеи для меню:
Пицца “Пепперони” за 5 минут:
Раскатайте тесто из Муки , смажьте Соусом Томатным POMI. Выложите слайсы Колбасы Пепперони. Засыпьте Моцареллой тертой (расход меньше, чем кубиком, покрытие плотнее). В печь на 4 минуты.
Лазанья для бизнес-ланча:
Используйте листы Лазанья Barilla. Прослаивайте мясным соусом и бешамелем на Сливках “Петмол” 22%. Каждый слой пересыпайте Моцареллой тертой. Сыр свяжет слои и даст румяную корочку сверху.
Запеченный картофель “Крошка-Картошка”:
Запеките крупный картофель. Разрежьте, взрыхлите с маслом и Моцареллой тертой. Добавьте наполнитель: Ветчину “Империя вкуса” и грибы.
Тертая Моцарелла — это полутвердый сыр для пиццы, прошедший промышленное измельчение и упакованный в крупную тару (10 кг). Технология производства (часто IQF — шоковая заморозка стружки) позволяет сохранить сыр рассыпчатым длительное время. Стружка имеет оптимальный калибр (обычно 3-4 мм), который плавится быстрее, чем кубик, но не горит, как мелкая пыль. Вкус — нейтральный сливочный, работающий на текстуру и визуальную привлекательность блюда (нити, золотистые пятна).
| Сыр Моцарелла тертая 1*10, кг remove | Сыр с голубой плесенью Blue т.м. Schonfeld 54% 1*2,2кг remove | Сыр Бри Президент 125гр мягкий с белой плесенью Petit Brie remove | Сыр Салакис (Фета) 0,5кг "President" 1*8 remove | Сыр "Буррата" Гальбани с маслинами и трюфельным маслом 200г remove | Сыр Буррата "Galbani" МИНИ 125гр 1*4 remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 529,65 руб. | 1725,75 руб. | 235,00 руб. | 403,45 руб. | 101,00 руб. | 283,40 руб. |
| Запасы | Нет в наличии | |||||
| Доступность | Нет в наличии | |||||
| Описание | Сыр Моцарелла тертая (упаковка 10 кг) — это готовое профессиональное решение для пиццерий и пекарен с высокой проходимостью. Сыр уже измельчен в стружку оптимального размера, что исключает процесс натирания на кухне. Продукт обладает отличной сыпучестью (не комкуется благодаря антислеживателю), равномерно покрывает поверхность пиццы, быстро плавится и образует аппетитную тягучую нить. Для меню: Практично в работе: Идеи для меню: Лазанья для бизнес-ланча: Запеченный картофель "Крошка-Картошка": | •Новинка Сыр «Schnfeld» изготовлен по традиционному голландскому рецепту. Он обладает мягким сливочным вкусом и пикантным ароматом культуры голубой плесени Penicillium roqueforti, имеет кремовую, маслянистую консистенцию. В сыре уменьшено количество соли. Сыр Blue имеет нежную и легкую текстуру . Плесневая белая поверхность сыра не образует корки, допускается ее желтоватый оттенок. Внутри сыр мягкий, его можно сравнить с кремовым или белым мрамором, украшенным затейливым рисунком из сине-зеленых, зелено-серых прожилок, образованных благородным плесневым грибом Такой же рисунок иногда может выступать и на поверхности сырной головки. Аромат сыра Blue специфический и яркий, а вкус можно охарактеризовать как солоноватый, умеренно острый и пряный. | Состав: Молоко нормализованное, соль, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, поверхностная микрофлора (Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum). | 🧀 Салакис- это рассольный сыр из коровьего молока. Обладает солоноватым кисломолочным вкусом. Консистенция- твердая, немного рассыпчатая. Отлично подходит к блюдам средиземноморской кухни: салатам, холодным и теплым пирогам, закускам и т.д. | Буррата Galbani – это нежный итальянский сыр с мягкой сливочной консистенцией, изготавливаемый из сливок и молока; относится к семейству сыров моцарелла. | Сыр буррата GALBANI мини, представляет собой традиционный рассольный сыр семейства Моцарелла. При изготовлении из горячей сырной массы формируется мешочек, в который потом заливают начинку из моцареллы и сливок. Формат «мини» подразумевает маленькие шарики с наполнением. Такой сыр можно употреблять с салатом или самостоятельно. |
| Содержимое | Тертая Моцарелла — это полутвердый сыр для пиццы, прошедший промышленное измельчение и упакованный в крупную тару (10 кг). Технология производства (часто IQF — шоковая заморозка стружки) позволяет сохранить сыр рассыпчатым длительное время. Стружка имеет оптимальный калибр (обычно 3-4 мм), который плавится быстрее, чем кубик, но не горит, как мелкая пыль. Вкус — нейтральный сливочный, работающий на текстуру и визуальную привлекательность блюда (нити, золотистые пятна). | Сыр «Blue Cremoso» тм «Schnfeld» изготовлен по традиционному голландскому рецепту. Он обладает мягким сливочным вкусом и пикантным ароматом культуры голубой плесени Penicillium roqueforti, имеет кремовую, маслянистую консистенцию. В сыре уменьшено количество соли. | Пастеризованное нормализованное молоко, соль, закваска (мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. Рассол: вода питьевая, соль. | При его изготовлении из горячей сырной массы формируется мешочек, а сверху заливают начинку из «стрейчителлы» (волокон моцареллы) и густых сливок. Благодаря своему нежнейшему вкусу, буррата за сравнительно небольшое время приобрела большую популярность и в настоящее время считается деликатесом. Лучше всего к буррате подавать спелые помидоры с оливковым маслом и свежемолотым черным перцем. | Данный сыр не стоит нагревать. Буррата содержит в себе большое количество кальция и белка, а также полезные бактерии для правильного пищеварения. Нежный вкус, мягкая консистенция. Изготавливается под строгим контролем качества из натурального молока. Попробуйте один из самых знаменитых итальянских сыров! | |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
