| Описание | Яйцо перепелиное 20шт — диетический продукт для авторских блюд и полезного меню.
Для меню:
Салаты и закуски
Мини-яичница для подачи
️ Украшение блюд
Практично в работе:
✨ Эффектная подача небольших порций
Диетический продукт для здорового меню
Удобная упаковка 20шт
Идеи для меню:
Салат с перепелиным яйцом: Добавьте отварные яйца в салат для эффектной подачи.
Закуска: Подайте варёные яйца как часть закусочной тарелки.
Украшение блюда: Используйте для декора авторских позиций меню. | Ассорти баварских колбасок для гриля — классика уличной и барной кухни с насыщенным вкусом специй, готовая к обжарке без дополнительной подготовки.
Для меню:
Гриль-меню летних веранд и барбекю
Хот-доги и стрит-фуд
Закуски к пиву в баре
Практично в работе:
⏱️ Готовы к жарке сразу после разморозки
Стабильно держат форму на гриле
Весовая фасовка под объём заведения
Идеи для меню:
Баварская тарелка: Обжарьте колбаски на гриле, подайте с квашеной капустой и Горчичным соусом "Хайнц" — классика пивного меню.
Хот-дог гриль: Выложите колбаску в булочку для хот-дога Bagerstat, добавьте карамелизированный лук и соус на выбор.
Ассорти-тарелка на компанию: Обжарьте несколько видов колбасок, подайте с Картофелем фри БАТАТ и разными соусами для дегустационного формата. | Сметана President Professional 20% (ведро 2 кг) — это профессиональный молочный продукт (Crème Fraîche), созданный специально для высоких нагрузок на кухнях сегмента HoReCa. Изготовлена строго по ГОСТ 31452-2012 из отборных нормализованных сливок и натуральной закваски. Обладает густой, однородной консистенцией и насыщенным сливочным вкусом с легкой, благородной кислинкой. Главное отличие этой сметаны — выдающаяся устойчивость к термической обработке и воздействию кислот.
Для меню: 🍲 Соусы и горячее: База для бефстроганов, жюльенов, грибных подлив и тушения. 🍰 Кондитерские изделия: Основа для сметанников, кремов для тортов и десертных муссов. 🥗 Топпинги и супы: Классическая подача к борщу, пельменям, блинам и сырникам.
Практично в работе: 🔥 Термостабильность: Не отсекается и не сворачивается при нагревании и запекании. 🍋 Стойкость к кислотам: Сохраняет эмульсию при добавлении лимонного сока, вина или томатной пасты. 💧 Минимальное выделение сыворотки: Долго сохраняет плотность в открытой таре и в готовом креме. 📦 Экономичный формат: Ведро 2 кг с крышкой удобно хранить (длительный срок годности — 40 суток).
Идеи для меню: Классический Бефстроганов: Обжарьте полоски Говяжьей вырезки (Тендерлоин) с луком. Добавьте Шампиньоны и щедрую порцию Сметаны President Professional 20%. Прогрейте соус (благодаря термостабильности он останется гладким) и подавайте с Картофельным пюре.
Фирменный торт "Сметанник": Взбейте охлажденную Сметану President 20% с Сахарной пудрой "Распак". Промажьте коржи. Густая текстура сметаны отлично держит форму крема, а легкая кислинка идеально балансирует сладость выпечки. | Сосиски "Три перца с сыром" от завода РЕМИТ — это продукт премиум-класса большого калибра (вес одной сосиски 130 г!). Сочное мясное сырье дополнено пикантной смесью трех видов перца и кусочками натурального сыра, который плавится при нагревании, создавая нежную кремовую текстуру внутри. Благодаря внушительному размеру, одной такой сосиски достаточно для создания полноценного сытного блюда или премиального XXL хот-дога.
Для меню: 🌭 Авторские хот-доги: Огромная сосиска, которая выступает за края булочки — вау-эффект для гостя. 🥩 Гриль-меню: Самостоятельное горячее блюдо с гарниром (капуста, картофель). 🍺 Пивные сеты: Пикантный вкус перца и сыра идеально сочетается с пенными напитками.
Практично в работе: ⚖️ Калибр 130 г: Фиксированный вес порции упрощает калькуляцию (1 шт = 1 порция). 🧀 Вкус: Не требует сложных соусов, так как внутри уже есть яркие специи и сыр. ❄️ Заморозка: Длительный срок хранения, удобно доставать поштучно.
Идеи для меню: Хот-дог "Чили-Чиз XXL": Разогрейте Булочку для датского хот-дога Багерстат (или Бриошь). Вложите обжаренную Сосиску РЕМИТ Три перца. Добавьте Перец Халапеньо резанный La Costena и полейте Соусом Сырным. Двойной сырный удар!
Мясная тарелка "Октоберфест" : Подавайте две надрезанные гриль-сосиски с Картофельными дольками и тушеной Капустой квашеной. В качестве дипа — Горчица "Дижонская" | Сосиски "Гриль с Говядиной" от МПЗ РЕМИТ (вес 1 шт — 75 г) — это профессиональный продукт, разработанный специально для сегмента HoReCa и стрит-фуда. Сбалансированный состав (свинина + говядина) обеспечивает сочность, а натуральная оболочка гарантирует аппетитный хруст ("кнак") при укусе. Размер 75 г является эталонным для приготовления классических французских и датских хот-догов, идеально заполняя булочку по всей длине.
Для меню: 🌭 Хот-доги: Идеальная геометрия для французской булки (не выпадает, заполняет отверстие). 🍳 Завтраки: Сытное дополнение к омлетам, глазунье и тостам. 🔥 Гриль-меню: Подача с гарниром (тушеная капуста, картофель по-деревенски).
Практично в работе: ⚖️ Калибр 75 г: Самый востребованный размер для АЗС и фастфуда (10 шт в пачке 0,75 кг). 💰 Цена: 732,85 ₽/кг — премиальное качество по честной цене. 📦 Упаковка: Коробка 9 кг содержит 12 пачек по 0,75 кг — удобно контролировать остатки и разморозку. 🥩 Вкус: Говядина придает продукту более темный цвет и насыщенный мясной аромат.
Идеи для меню: Идеальный Французский хот-дог: Разогрейте Булочку для французского хот-дога в контактном гриле. Влейте внутрь Соус Горчичный "Хайнц" и Кетчуп. Вставьте обжаренную Сосиску РЕМИТ с Говядиной. Классика, которая всегда продается.
Датский хот-дог с маринованными огурцами: В разрезанную Булочку для хот-дога положите сосиску, полейте ремуладом (майонез + рубленые огурцы). Сверху выложите слайсы Огурцов маринованных и щедро посыпьте Луком жареным | Желток жидкий пастеризованный Grovo 0,9л — удобный жидкий яичный желток для соусов, кремов и выпечки.
Для меню:
Соус карбонара
Кремы и заварной крем
Смазка для выпечки
Практично в работе:
Легко дозируется без отделения от белка
✅ Пастеризован по ГОСТ, безопасен для сырого потребления
Удобная бутылка Smart Cap
Идеи для меню:
Соус карбонара: Используйте желток для классического итальянского соуса.
Заварной крем: Приготовьте насыщенный крем для тортов и десертов.
Смазка для выпечки: Смажьте тесто перед выпечкой для золотистой корочки. |
| Содержимое | Полное описание
Яйцо перепелиное 20шт — свежий диетический продукт, богатый витаминами и микроэлементами, подходит для закусок, салатов и украшения блюд.
Состав
Яйцо перепелиное (100%).
Условия хранения
При температуре +2...+6°C — согласно сроку на упаковке. | Полное описание
Ассорти в/у колбасок для гриля по баварским рецептам — сочетание говядины и свинины с традиционным набором специй. Готовятся быстро, сохраняют сочность внутри при румяной корочке снаружи.
Состав
Говядина, свинина, специи, посолочная смесь, оболочка. Согласно рецептуре производителя.
Условия хранения
При -18°C — до 6 месяцев. После разморозки использовать в течение 48 часов. | Линейка President Professional разработана с учетом строгих требований шеф-поваров. Сметана жирностью 20% — это универсальный кулинарный стандарт. Продукт адаптирован как для горячего цеха (тушение, запекание, соусы), так и для кондитерского производства (взбивание кремов). В отличие от обычной "бытовой" сметаны, President Professional отлично переносит агрессивные среды (нагрев, кислоты), гарантируя повару предсказуемый и безупречный результат без хлопьев и расслоений.Форма поставки
Состав: Сливки нормализованные, закваска. (Пищевая ценность и безопасность соответствуют ГОСТ 31452-2012). | Сосиски "Три перца с сыром" от МПЗ РЕМИТ созданы для тех, кто любит поострее и посочнее. В составе фарша гармонично сочетаются свинина, говядина и куриное филе. "Изюминка" продукта — вкрапления полутвердого сыра, который при укусе горячей сосиски вытекает аппетитными каплями, и смесь дробленых перцев (черный, белый, душистый/чили), придающая приятную жгучесть и аромат. Продукт проходит шоковую заморозку, сохраняя всю сочность. Оболочка натуральная или съедобная белковая (уточнять на упаковке), дающая звонкий "хруст" при укусе. | Сосиски "Гриль с говядиной" РЕМИТ — это продукт высокого качества, где вкус говядины гармонично сочетается с нежностью свинины. Отсутствие мяса птицы механической обвалки делает структуру плотной и "мясной" на укус. Специи (мускатный орех, черный перец) подобраны деликатно, чтобы подчеркнуть, а не перебить вкус мяса. Натуральная оболочка позволяет готовить продукт на гриле, роликах или жарочной поверхности без потери формы и сочности. | Полное описание
Желток жидкий пастеризованный Grovo 0,9л — однородный продукт без скорлупы и плёнок, готов к использованию в кулинарии и кондитерском деле.
Состав
Яичный желток пастеризованный (100%), ГОСТ 30363-2013.
Условия хранения
При температуре +2...+6°C — до 56 суток, после вскрытия использовать в течение нескольких дней. |