503,45 руб.
Сыр плавленый “Чеддер для соуса” Hochland Professional (блок 1 кг) — это специализированный продукт для профессиональной кухни, созданный как идеальная база для приготовления горячих сырных соусов. Обладает насыщенным оранжевым цветом и узнаваемым вкусом сыра Чеддер. В отличие от обычного плавленого сыра, этот продукт имеет особую формулу солей плавителей, которая позволяет ему легко распускаться в горячих жидкостях (сливках, молоке, бульоне), создавая гладкую, глянцевую эмульсию без комочков.
Для меню:
🍔 Бургеры: Легендарный тягучий сырный соус (как в фастфуд-сетях) для поливки котлет.
🍟 Закуски: Дип для картофеля фри, начос, куриных крыльев и стрипсов.
🍝 Горячее: Основа для американского Mac & Cheese (Макароны с сыром) и сырных супов.
Практично в работе:
🔥 Термостабильность: Соус на этой основе не отсекается, не сворачивается и не пригорает при хранении на мармите.
🧀 Цвет и Вкус: Гарантирует блюду аппетитный ярко-оранжевый цвет и вкус зрелого сыра.
📦 Удобство: Плотный блок 1 кг легко нарезается и дозируется, имеет длительный срок хранения.
Идеи для меню:
Фирменный соус для бургеров:
Натрите Сыр Чеддер для соуса Hochland. Нагрейте в сотейнике Молоко “Пармалат” 3,5% (или сливки для густоты), введите сыр и мешайте венчиком до полного растворения. Добавьте щепотку Паприки копченой KOTANYI для пикантности. Полейте котлету в Булочке Бриошь “Багерстат”.
Начос с сырным дипом:
Приготовьте соус из Сыра Чеддер Hochland (разведенного молоком). Добавьте мелко нарезанный Перец Халапеньо зеленый La Costena. Подавайте горячим с Чипсами кукурузными НАЧОС Delicados.
Плавленый сыр “Чеддер для соуса” от Hochland Professional — это кулинарный конструктор для шеф-повара. Это не готовый соус в бутылке, а концентрированная сырная основа в брикете. Продукт разработан специально для горячего применения. Благодаря жирности 40% и качественным ингредиентам, он обеспечивает стабильную текстуру соуса: он не густеет в “резину” при остывании и не расслаивается на жир и воду при нагреве. Идеальное решение для создания авторских соусов с низкой себестоимостью.
| Сыр плавленный Чеддер для соуса 40% мдж 1кг ХОХЛАНД Professional 1*8(200), кг remove | Сыр Чеддер Красный "Староминский" 50% 1*8 remove | Сыр Гауда (брус) 41% La Paulina 1*21 (цена за кг) remove | Сыр Халуми для гриля рассольный "Kesidis Dairy" 40% 270гр 1*36 remove | Сыр мягкий с красной плесенью «Mini Snack» President® 90г 1*6 remove | Сыр мягкий с белой плесенью «Камамбер» PRESIDENT® 125гр 45% 1*8 remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 503,45 руб. | 958,35 руб. | 818,40 руб. | 289,80 руб. | 173,20 руб. | 251,60 руб. |
| Запасы | Нет в наличии | |||||
| Доступность | Нет в наличии | |||||
| Описание | Сыр плавленый "Чеддер для соуса" Hochland Professional (блок 1 кг) — это специализированный продукт для профессиональной кухни, созданный как идеальная база для приготовления горячих сырных соусов. Обладает насыщенным оранжевым цветом и узнаваемым вкусом сыра Чеддер. В отличие от обычного плавленого сыра, этот продукт имеет особую формулу солей плавителей, которая позволяет ему легко распускаться в горячих жидкостях (сливках, молоке, бульоне), создавая гладкую, глянцевую эмульсию без комочков. Для меню: Практично в работе: Идеи для меню: Начос с сырным дипом: | Сыр Чеддер Красный "Староминский" - это высококачественный продукт для любителей вкусного сыра. Мы предлагаем только лучшие сорта, которые удовлетворят даже самых искушенных гурманов | Традиционный сорт сыра, произведенный из цельного коровьего молока. Гауда ТМ La Paulina имеет более плотную консистенцию, идеально подходит для нарезки. Отличается ярко выраженным сливочным вкусом, станет идеальным ингредиентом для приготовления пирогов и запеканок. | 🧀 Подарите вашим блюдам неповторимый вкус с этим уникальным сыром! Халуми "Kesidis Dairy" поражает своим уникальным вкусом и текстурой. Он обладает нежной, кремообразной серединой и золотистой коркой, которая становится хрустящей после гриля. Он идеально сочетает в себе соленость и нежность, придавая блюдам удивительные вкусовые ноты. Гриль и не только: Сыр Халуми от "Kesidis Dairy" идеально подходит для приготовления на гриле, где он приобретает прекрасную золотистую корку и легкое дымное послевкусие. Вы также можете использовать его в салатах, закусках, бургерах и пастах, чтобы придать вашим блюдам неповторимый вкус. | Сыр с красной плесенью от известной компании President – вкуснейший деликатес, который может стать простым перекусом или отличным украшением любого праздничного вечера. При изготовлении производитель пользуется оригинальной французской рецептурой и натуральными ингредиентами премиального качества. | Сыр мягкий с белой плесенью «Камамбер» President 45% 125г (1*8) – это премиальный продукт от известного бренда, созданный для профессионалов. Содержание жирности 45% и нежная текстура с характерной белой плесенью придают ему утончённый вкус, идеальный для подачи с мёдом и орехами, приготовления горячих блюд или добавления в гурманские закуски. Представьте себе расплавленный камамбер, струящийся по свежему багету, или лёгкий аромат плесени, который раскрывается в сочетании с вином – этот сыр украсит любое меню. Лучшее качество President для сегмента HoReCa Форма поставки
СоставПастеризованное коровье молоко, сливки, соль, ферменты, белая плесень (Penicillium candidum). Продукт содержит молочные компоненты, произведён "President", соответствует стандартам качества. |
| Содержимое | Плавленый сыр "Чеддер для соуса" от Hochland Professional — это кулинарный конструктор для шеф-повара. Это не готовый соус в бутылке, а концентрированная сырная основа в брикете. Продукт разработан специально для горячего применения. Благодаря жирности 40% и качественным ингредиентам, он обеспечивает стабильную текстуру соуса: он не густеет в "резину" при остывании и не расслаивается на жир и воду при нагреве. Идеальное решение для создания авторских соусов с низкой себестоимостью. | "Чеддер красный" Состав: пастеризованное молоко,молоко обезжиренное,соль поваренная пищевая,с использованием закваски молочных культур,молокосвертывающего ферментного препарата микробиального происхождения Chy-Max.функальной пищевой добавки уплотнителя хлорида кальция Е509,пищевого красителя аннато Е160b. Жирность: 45% | Пищевая ценность на 100г продукта: белки 24,2г, жиры 22,4г, углеводы 1,77г. Энергетическая ценность на 100г продукта: 1271 кДж/ 306 ккал. Хранить при температуре от -2°С до 2°С. | Сыр Халлуми для жарки и гриля Kesidis Dairy вакуум 270 гр . Сыр Халлуми известен в Европе по кипрской кухне. Он изготавливается из коровьего молока . Его можно обжарить или приготовить на гриле. Сыр откроет для Вас, всю палитру ароматов знойного лета средиземноморского побережья. | Сыр President Red snack с красной промытой корочкой - лакомство для настоящих гурманов. Уникальный насыщенный вкус с пикантными дымными нотками и сливочным послевкусием и легкой текучей текстурой в удобном формате. | Сыр мягкий с белой плесенью «Камамбер» President 45% 125г (1*8) – изысканный деликатес с кремовой текстурой для гурманов. Состав продукта: Молоко нормализованное, соль, закваска (термофильные и мезофильные молочнокислые микроорганизмы), молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, поверхностная микрофлора (Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum). |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
