61,93 руб.
Дэниш шоколадно-ореховый — слоёная выпечка с насыщенной начинкой для кофейной карты и завтраков отеля.
Для меню:
☕ Кофейная карта
Завтраки отеля
️ Витрина выпечки
Практично в работе:
⏱️ Разморозка и подача без выпечки
⭐ Насыщенная начинка привлекает гостей
Фасовка 1*60 удобна для активной точки
Идеи для меню:
Кофейная пара: Подайте дэниш с капучино для утренней позиции меню.
Витрина выпечки: Выложите на видное место рядом с круассанами Time of Bread.
Завтрак шведский стол: Включите в линейку сладкой выпечки отеля.
Дэниш шоколадно-ореховый — слоёная выпечка с насыщенной шоколадно-ореховой начинкой, поставляется предварительно расстоенной, готова к разморозке и подаче.
Мука пшеничная, масло сливочное, шоколад, ореховая начинка, сахар, дрожжи.
При -18°C — до 6 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов.
| Дэниш Шоколадно-ореховый 1*60, шт remove | Окорок сыровяленный (кусок) AltoConcetto 1,5-2,0кг remove | Окорок свиной б/к без голяшки remove | Стейк Нью-Йорк на кости охлажденный PRIMEBEEF remove | Грудинка из мраморной говядины для запекания (Plate meat) PRIMEBEEF С/М 1*15 remove | Говядина ребра Кальби резанные (Short Ribs, Bone In, 1123) PB С/М 1*12, кг remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 61,93 руб. | 2671,20 руб. | 293,00 руб. | 2620,00 руб. | 723,35 руб. | 1897,00 руб. |
| Запасы | Нет в наличии | Нет в наличии | ||||
| Доступность | Нет в наличии | Нет в наличии | ||||
| Описание | Дэниш шоколадно-ореховый — слоёная выпечка с насыщенной начинкой для кофейной карты и завтраков отеля. Для меню: ☕ Кофейная карта Завтраки отеля ️ Витрина выпечки Практично в работе: ⏱️ Разморозка и подача без выпечки ⭐ Насыщенная начинка привлекает гостей Фасовка 1*60 удобна для активной точки Идеи для меню: Кофейная пара: Подайте дэниш с капучино для утренней позиции меню. Витрина выпечки: Выложите на видное место рядом с круассанами Time of Bread. Завтрак шведский стол: Включите в линейку сладкой выпечки отеля. | Окорок свиной сыровяленый бескостный Alto Concetto - изысканный деликатес с необыкновенным вкусом и уникальным ароматом. Окорок следует нарезать тоненькими ломтиками, чтобы почувствовать аромат вяленого мяса. Благодаря длительному сроку вяления и отсутствию консервантов продукт обладает высокой степенью усвояемости организмом человека. | Применение: Блюда из свиного окорока, подают вместе с овощными салатами, кисло-сладкими или острыми соусами, хлебобулочными изделиями, а также гарнирами: отварными, жареными и тушеными блюдами из картофеля, капусты, бобовых, отварными и тушеными блюдами из круп и макаронных изделий. Можно запекать или жарить целиком, подходит для шашлыков, барбекю и гриля. Так же некоторые делают из окорока ветчину, засаливают или коптят.
Рекомендации: Размораживать необходимо без использования вспомогательных средств, к примеру, горячей воды или микроволновой печи. Лучше всего оставить ее на ночь в холодильнике, а после достать и оставить на некоторое время при комнатной температуре.
| Стейк «Нью-Йорк» делается из поясничного отруба и отличается нежностью и низким содержанием жира, при этом обладая насыщенным ароматом. Очень быстро готовится. Имеет превосходную упругую текстуру. | Грудинка из мраморной говядины для запекания PRIMEBEEF 15кг – это отборное мясо премиум-класса с насыщенной мраморной текстурой, идеально подходящее для медленного запекания. Богатый вкус и сочность раскрываются при правильной обработке, делая её основой для изысканных блюд – от тушёных рагу до запечённых шедевров. Упаковка 15 кг создана для профессиональных кухонь, а заморозка сохраняет все качества продукта. Высокое качество PRIMEBEEF вдохновляет на кулинарные эксперименты. Форма поставки
СоставМраморная говядина, соль, специи. Соответствует стандартам качества. | Ребра Кальби из мраморной говядины TOP CHOICE с/м 1*12 кг — премиальные короткие рёбра (Beef Chuck Short Ribs, 130), с высокой мраморностью, сочным мясом на кости и насыщенным вкусом. Идеальны для корейского гриля (кальби), томления, барбекю или запекания. Подходят для ресторанов, стейк-хаусов и кейтеринга. Для мясного меню🥩: — Корейский гриль с маринадом — Томление или барбекю — Нарезка для фахитас или салатов Практично в приготовлении и хранении: — Замороженный — длительное хранение — удобно для опта — сочность и аромат — Подходит для альтернативных блюд Идеи для меню: — Корейские кальби на гриле: Замаринуйте ребра в соусе Гальби для барбекю 1-4 часа, обжарьте на гриле 4-5 мин с каждой стороны, подайте с ростками бамбука 0,54 кг ж/б и салатом Чука – классический корейский барбекю. |
| Содержимое | Полное описаниеДэниш шоколадно-ореховый — слоёная выпечка с насыщенной шоколадно-ореховой начинкой, поставляется предварительно расстоенной, готова к разморозке и подаче.СоставМука пшеничная, масло сливочное, шоколад, ореховая начинка, сахар, дрожжи.Условия храненияПри -18°C — до 6 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Окорок отлично сочетается с красным сухим вином, а также отлично дополняет гамму вкуса в составе тарелки с мясными деликатесами. Подчеркнут вкус окорока свежие овощи: листья салата, томат, а также некоторые фрукты: тонкий ломтик дыни, груши, грейпфрута, киви или ананаса. | Описание: Свиной окорок представляет собой тазобедренную часть свиной туши, мясо которой отличается мягкостью и сочностью за счет небольшого жирового слоя.
Состав:Свинина.
Преимущества:Разный объемом жировой прослойки по всему отрубу, что придает сочность при приготовлении.
| Перед приготовлением и прожаркой мясо необходимо разморозить. Существует правило – замораживать быстро, а размораживать медленно. Замороженное мясо просто невозможно правильно прожарить, так как в середине оно может еще не оттаять. Температура должна сходить на нет постепенно: так продукты не потеряют вкус и влагу. Начиная разморозку, нужно поместить мясо в холодильник (на 12-14 ч), и достать его оттуда уже размороженным. Ни в коем случае нельзя размораживать в теплой/ горячей воде или при комнатной температуре: это ведет к процессу размножения бактерий. По этим же причинам нельзя размораживать и замораживать мясо несколько раз. | Ребра Кальби - взятые со спинной части (со 2 по 5 ребро), содержат много мяса, отличаются высокой мраморностью, насыщенным вкусом и ароматом. Особенность ребер Кальби в том, что мясо располагается не только между косточек, но и поверх них. | |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
