| Описание | Ремесленный хлеб Тартин "Гротти" — бронзовая корочка и пористый мякиш с лёгкой кислинкой от долгой ферментации на закваске.
Для меню:
️ Хлебная корзина ресторана
Основа для брускетт и тартинок
Премиальные сэндвичи
Практично в работе:
⭐ Ремесленный формат поднимает уровень подачи
Крупная буханка удобна для нарезки порциями
Фасовка 1*8 удобна для склада
Идеи для меню:
Тартинка с рыбой: Выложите ломтик хлеба с Маслом оливковым Filippo Berio и слабосолёной рыбой.
Брускетта с томатами: Подсушите, натрите чесноком, выложите Томаты резаные POMI.
Хлебная корзина премиум: Подайте ломтиками к сырной тарелке. | Хлеб Бриошь "Гротти" — сдобный маслянистый хлеб для премиальных сэндвичей и тостов завтраков отеля.
Для меню:
Премиальные сэндвичи
Тосты для завтраков отеля
️ Основа для французских тостов
Практично в работе:
⭐ Сдобный вкус поднимает уровень сэндвич-меню
Крупная нарезка 850г удобна для слайсера
Фасовка 1*4 удобна для склада
Идеи для меню:
Премиальный сэндвич: Соберите с Ветчиной из индейки и Сыром Бри President для изысканной подачи.
Французские тосты: Обжарьте ломтики в яичной смеси для сладкого завтрака.
Крок-месье: Используйте бриошь с сыром и ветчиной для горячего сэндвича. | Чиабатта солодовая 400г – это особая разновидность дрожжевого хлеба, созданная с использованием экстракта солода из пророщенного и высушенного зерна. Богатая аминокислотами и моносахаридами, эта чиабатта обладает глубоким солодовым вкусом и насыщенным ароматом, дополненным хрустящей корочкой и пышной пористой мякотью. Идеальна для хлебных корзин в ресторанах, кафе или дома, подчеркивая гастрономическое разнообразие.
🍞 Для любителей уникальных вкусов:
— Хлебная корзина с оливковым маслом и специями
— Сочетание с супами или сырами
— Подходит для гастрономических меню
Практична в приготовлении и подаче:
— Хрустящая корочка сохраняется после разогрева
— Пористая структура идеальна для масла или паштета
— Натуральный состав с солодовым экстрактом
— Легко вписывается в ежедневное меню
Идеи для меню:
— Хлебная корзина с чиабаттой солодовой и соусом
— Тосты с креветками и пастой Том Ям AROY-D
— Сэндвич с Прошуто и солодовой чиабаттой | Хлеб кефирный 450г – это пшеничный хлеб, приготовленный на основе кефирной закваски с культурой молочнокислых и бифидобактерий, что придаёт ему нежный сливочный вкус и плотный мякиш. Золотистая хрустящая корочка дополняет текстуру, делая его идеальным для сэндвичей, хлебных корзин и гренок. Изготовлен из муки высшего сорта, этот хлеб сочетает традиционный подход с полезными свойствами закваски.
🍞 Для ценителей домашнего вкуса:
— Сэндвичи с копчёной курицей и сыром
— Хлебная корзина с оливковым маслом и травами
— Гренки с мёдом для завтрака
Практична в приготовлении и подаче:
— Плотный мякиш удерживает начинки и соусы
— Корочка сохраняет хруст после подогрева
— Натуральные закваски для мягкости и аромата
— Подходит для ежедневного использования
Идеи для меню:
— Сэндвич с хлебом кефирным, ветчиной и сырным соусом Heinz
— Гренки с хлебом кефирным, ягодами и кремом из молока PLANTO Barista Coconut
— Сэндвич с грибами и сыром гойя | Хлеб "Фитнес" Гротти — цельнозерновой хлеб для гостей, следящих за питанием.
Для меню:
Лёгкие сэндвичи для ЗОЖ-меню
Завтраки отеля
Тосты к салатам
Практично в работе:
Востребован у гостей, следящих за питанием
❄️ Заморозка обеспечивает стабильные поставки
Фасовка 1*12 удобна для склада
Идеи для меню:
Сэндвич для ЗОЖ-меню: Соберите с Ветчиной из индейки и овощами на хлебе Фитнес.
Тост к завтраку: Подайте с авокадо и яйцом-пашот для завтрака отеля.
Основа для брускетты: Используйте как более полезную альтернативу белому хлебу. | Чиабатта ржаная "Гротти" — насыщенный вкус ржи в классическом итальянском формате для авторских сэндвичей.
Для меню:
Авторские сэндвичи
Брускетты с насыщенным вкусом
️ Хлебная корзина
Практично в работе:
Плотная структура не размокает от соуса
⭐ Необычное сочетание форматов выделяет меню
Фасовка 1*15 удобна для склада
Идеи для меню:
Сэндвич с копчёной рыбой: Соберите на ржаной чиабатте с зеленью и лимоном.
Брускетта с сыром: Подсушите, выложите Сыр с голубой плесенью и мёд.
Панини с ветчиной: Используйте для насыщенного горячего сэндвича. |
| Содержимое | Полное описание
Хлеб Тартин "Гротти" — ремесленный формат с долгой ферментацией на закваске, бронзовая хрустящая корочка, влажный пористый мякиш с характерной кислинкой.
Состав
Мука пшеничная, вода, закваска, соль.
Условия хранения
При -18°C — до 6 месяцев. После разморозки использовать в течение 3 суток. | Полное описание
Хлеб Бриошь "Гротти" 850г — сдобный маслянистый хлеб с нежным мякишем, поднимает уровень сэндвич-меню и завтраков отеля.
Состав
Мука пшеничная, масло сливочное, яйцо, сахар, дрожжи, соль.
Условия хранения
При -18°C — до 6 месяцев. После разморозки использовать в течение 3 суток. | Чиабатта солодовая 400гр 1*15 – это уникальная разновидность дрожжевого хлеба, основой которого служит экстракт солода, полученный из пророщенного и высушенного зерна. Богатое содержание аминокислот и моносахаридов придаёт хлебу насыщенный солодовый вкус и аромат, дополненный хрустящей корочкой и пышной пористой мякотью. Ручное производство подчеркивает ремесленный подход, делая каждую булку особенной. Идеально подходит для хлебных корзин в ресторанах, кафе или для домашнего использования с супами, сырами или паштетами. | Чиабатта солодовая 400гр 1*15 – это уникальная разновидность дрожжевого хлеба, основой которого служит экстракт солода, полученный из пророщенного и высушенного зерна. Богатое содержание аминокислот и моносахаридов придаёт хлебу насыщенный солодовый вкус и аромат, дополненный хрустящей корочкой и пышной пористой мякотью. Ручное производство подчеркивает ремесленный подход, делая каждую булку особенной. Идеально подходит для хлебных корзин в ресторанах, кафе или для домашнего использования с супами, сырами или паштетами. | Полное описание
Хлеб "Фитнес" Гротти 470г — цельнозерновой хлеб с более высоким содержанием клетчатки, популярен у гостей, выбирающих полезное питание.
Состав
Мука пшеничная цельнозерновая, вода, дрожжи, соль, семена.
Условия хранения
При -18°C — до 6 месяцев. После разморозки использовать в течение 3 суток. | Полное описание
Чиабатта ржаная "Гротти" 400г — сочетает пористую структуру классической чиабатты с насыщенным вкусом ржаной муки, интересная альтернатива для авторского меню.
Состав
Мука пшеничная, ржаная мука, вода, дрожжи, соль.
Условия хранения
При -18°C — до 6 месяцев. После разморозки использовать в течение 3 суток. |