| Описание | Хлеб кефирный 450г – это пшеничный хлеб, приготовленный на основе кефирной закваски с культурой молочнокислых и бифидобактерий, что придаёт ему нежный сливочный вкус и плотный мякиш. Золотистая хрустящая корочка дополняет текстуру, делая его идеальным для сэндвичей, хлебных корзин и гренок. Изготовлен из муки высшего сорта, этот хлеб сочетает традиционный подход с полезными свойствами закваски.
🍞 Для ценителей домашнего вкуса:
— Сэндвичи с копчёной курицей и сыром
— Хлебная корзина с оливковым маслом и травами
— Гренки с мёдом для завтрака
Практична в приготовлении и подаче:
— Плотный мякиш удерживает начинки и соусы
— Корочка сохраняет хруст после подогрева
— Натуральные закваски для мягкости и аромата
— Подходит для ежедневного использования
Идеи для меню:
— Сэндвич с хлебом кефирным, ветчиной и сырным соусом Heinz
— Гренки с хлебом кефирным, ягодами и кремом из молока PLANTO Barista Coconut
— Сэндвич с грибами и сыром гойя | Багет французский 280г – это традиционный ручной багет, созданный по технологии длительной ферментации при пониженной температуре, что обеспечивает глубокий вкус и аромат. Выпечка при температуре выше 200°C с использованием впрыска пара придаёт ему воздушный мякиш и красивую хрустящую золотистую корочку с лёгким глянцевым эффектом. Идеален для хлебных корзин, канапе и сэндвичей в ресторанах или дома.
🍞 Для любителей французской выпечки:
— Хлебная корзина с маслом и травами
— Канапе с копчёной рыбой или сыром
— Сэндвичи с разнообразными начинками
Практична в приготовлении и подаче:
— Хрустящая корочка сохраняется после разогрева
— Воздушный мякиш впитывает соусы и масла
— Технология ферментации гарантирует свежесть
— Подходит для быстрого сервиса в HoReCa
Идеи для меню:
— Канапе с багетом французским, лососем
— Канапе с багетом сыром дор-блю, виноградом и манго
— Канапе с багетом хамоном оливками и сыром | Ремесленный хлеб Тартин "Гротти" — бронзовая корочка и пористый мякиш с лёгкой кислинкой от долгой ферментации на закваске.
Для меню:
️ Хлебная корзина ресторана
Основа для брускетт и тартинок
Премиальные сэндвичи
Практично в работе:
⭐ Ремесленный формат поднимает уровень подачи
Крупная буханка удобна для нарезки порциями
Фасовка 1*8 удобна для склада
Идеи для меню:
Тартинка с рыбой: Выложите ломтик хлеба с Маслом оливковым Filippo Berio и слабосолёной рыбой.
Брускетта с томатами: Подсушите, натрите чесноком, выложите Томаты резаные POMI.
Хлебная корзина премиум: Подайте ломтиками к сырной тарелке. | Чиабатта классическая 400г – это аутентичный итальянский пшеничный хлеб, приготовленный на закваске с добавлением дрожжей и оливкового масла первого отжима. Отличается хрустящей золотистой корочкой и пышной мякотью с крупной, неравномерной пористостью, создающей уникальную текстуру. Ручное замешивание и формовка придают каждой булке индивидуальность и насыщенный аромат. Идеальна для хлебных корзин, сэндвичей и закусок в ресторанах или кафе.
🍞 Для ценителей итальянской кухни:
— Хлебная корзина с оливковым маслом и травами
— Сэндвичи с говядиной PRIMEBEEF и соусом Хайнц
— Подходит для тостов и брускетт
Практична в приготовлении и подаче:
— Хрустящая корочка сохраняется после разогрева
— Пористая структура удерживает начинки и соусы
— Ручное производство гарантирует качество
— Отлично хранится при правильных условиях
Идеи для меню:
— Сэндвич на чиабатте с ветчиной и соусом Шрирача AROY-D
— Брускетта с томатами и базиликом
— Хлебная корзина с оливковым маслом и соусом Гальби | Кукурузный хлеб "Гротти" — золотистый мякиш и характерный сладковатый вкус для сэндвич-меню и хлебной корзины.
Для меню:
Сэндвичи с ярким цветом хлеба
Хлебная корзина ресторана
Основа для брускетт
Практично в работе:
Яркий жёлтый цвет выделяется на подаче
Без глютена пшеницы привлекает часть гостей
Фасовка 1*10 удобна для склада
Идеи для меню:
Сэндвич с ветчиной: Соберите с Ветчиной из индейки и листовым салатом на кукурузном хлебе.
Брускетта: Подсушите ломтики, выложите с Томатами резаными POMI и базиликом.
Хлебная корзина: Подайте нарезкой с маслом как часть подачи к горячему. | Хлеб "Harry's American Sandwich" – идеальный выбор для создания вкусных и сытных сэндвичей. Сандвичный пшеничный хлеб, созданный с учетом американской традиции, отличается мягкостью и плотной текстурой. Благодаря своему великолепному вкусу и удобной форме, этот хлеб станет идеальным компаньоном для разнообразных начинок. |
| Содержимое | Чиабатта солодовая 400гр 1*15 – это уникальная разновидность дрожжевого хлеба, основой которого служит экстракт солода, полученный из пророщенного и высушенного зерна. Богатое содержание аминокислот и моносахаридов придаёт хлебу насыщенный солодовый вкус и аромат, дополненный хрустящей корочкой и пышной пористой мякотью. Ручное производство подчеркивает ремесленный подход, делая каждую булку особенной. Идеально подходит для хлебных корзин в ресторанах, кафе или для домашнего использования с супами, сырами или паштетами. | Багет французский 280гр 1*20 – это традиционный французский багет ручной работы, изготовленный по аутентичной технологии длительной ферментации при пониженной температуре, что придаёт хлебу глубокий и насыщенный вкус. Выпечка при температуре более 200°C с впрыском пара обеспечивает воздушный мякиш и хрустящую золотистую корочку с лёгким глянцевым эффектом, характерным для настоящих багетов. Подходит для хлебных корзин, канапе с рыбой или сыром, а также сэндвичей с мясом или овощами. | Полное описание
Хлеб Тартин "Гротти" — ремесленный формат с долгой ферментацией на закваске, бронзовая хрустящая корочка, влажный пористый мякиш с характерной кислинкой.
Состав
Мука пшеничная, вода, закваска, соль.
Условия хранения
При -18°C — до 6 месяцев. После разморозки использовать в течение 3 суток. | Чиабатта классическая 400гр 1*15 – это традиционный итальянский пшеничный хлеб, созданный с использованием закваски, дрожжей и оливкового масла первого отжима, что придаёт ему уникальный аромат и вкус. Хлеб отличается хрустящей золотистой корочкой и мякотью с крупной, неравномерной пористостью, обеспечивающей воздушную текстуру. Каждый хлеб замешивается и формируется вручную, что подчёркивает ремесленный подход и гарантирует высокое качество. Идеально подходит для хлебных корзин в ресторанах, сэндвичей с мясом или сыром, а также для тостов и брускетт. | Полное описание
Кукурузный хлеб "Гротти" 490г — выпечен из смеси пшеничной и кукурузной муки, золотистый мякиш и лёгкая сладость делают его заметным элементом хлебной корзины.
Состав
Мука пшеничная, кукурузная мука, вода, дрожжи, соль, сахар.
Условия хранения
При -18°C — до 6 месяцев. После разморозки использовать в течение 3 суток. | Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, мука ржаная обдирная, улучшители хлебопекарные(солод ржаной ферментированный, солод пшеничный сухой, закваска ржаная сухая, лактоза, декстроза, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот), мука ражная обдирная, консервант – пропионат кальция; клейковина пшеничная сухая, краситель – E150d, регулятор кислотности-кислота лимонная, эмульгатор (эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот) антиокислитель – кислота аскорбиновая;ферменты); сахар, масло растительное, дрожжи, краситель – сахарный колер I простой, спирт пищевой, соль, клековина пшеничная сухая, кориандр целый. Может содержать следы яичных, молочных и соевых продуктов. |