208,00 руб.
Фунчеза идеально подходит для приготовления различных блюд, таких как жарка в воке, использование в супах, гарнире, салатах и в качестве украшения готовых блюд (дип-фрай, обжарка во фритюре)
Фунчоза является полностью аутентичным продуктом, изготовленным из отборного крахмала высшего качества. Она прочная и идеально подходит для жарки в воке. Благодаря своей упругой и эластичной текстуре, фунчоза не рассыпается после жарки. Одно из преимуществ фунчозы – ее нейтральный вкус, который не перебивает вкус основных ингредиентов. Она равномерно впитывает в себя аромат добавленных соусов и специй.
| Лапша Фунчоза KEKESHI 500гр CUTTET (Китай) 1*30 remove | Водоросли Комбу ( KOMBU морская капуста) 1кг 1*10 remove | Васаби порошок PREMIUM RISMA 1кг 1*10 remove | Креветочные чипсы REAL TANG 227гр*60 шт remove | Гедза с креветками Genzo, ResFood, 500г*14шт Россия remove | Икра летучей рыбы (МИКС) Красная 0,5кг TOBIKO NEO 1*20 remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 208,00 руб. | 1245,00 руб. | 575,00 руб. | 102,00 руб. | 585,00 руб. | 961,00 руб. |
| Запасы | ||||||
| Доступность | ||||||
| Описание | Фунчеза идеально подходит для приготовления различных блюд, таких как жарка в воке, использование в супах, гарнире, салатах и в качестве украшения готовых блюд (дип-фрай, обжарка во фритюре) | В Японии из комбу варят супы, их варят и тушат, как овощи, а также используют для ароматизации рыбного бульона — даши (даси). На поверхности комбу имеется светлый налет, которому водоросли обязаны своим ароматом. Поэтому мыть водоросли не нужно, достаточно протереть их влажной тканью, а затем разрезать на кусочки. При готовке используют как сами водоросли комбу, так и воду, в которой их замачивали. Комбу используют для приготовления острых закусок. | Васаби имеет естественный светло-зеленый цвет, однородную пастообразную консистенцию, без посторонних вкраплений. Насыщенная, в меру острая приправа с приятным многоступенчатым послевкусием придаст любому блюду приятную пикантность. Применение: Подается к различным блюдам: суши, роллы, сашими. Также используется в качестве основы для острых соусов, ароматных масел, добавляется в тесто.
Рекомендации от шефа: Для приготовления васаби вам потребуется на 1 кг сухого порошка 1,5-1,7 л воды. Всё тщательно перемешайте, закройте крышкой, дав настояться. | Креветочные чипсы – традиционная закуска в южноазиатских странах. После приготовления во фритюре, подаются в качестве самостоятельного блюда (закуски) или добавляются в салаты в измельченном виде. Также хорошо сочетаются с картофельным пюре. Продукт имеет овальную форму, внешне напоминает прозрачные листочки. При приготовлении во фритюре увеличиваются в размере в 2 раза, приобретают необычные формы. Чипсы требует термической обработки, если используется как самостоятельное блюдо. Традиционный рецепт: жарка во фритюре небольшими порциями. Чипсы приобретают светло-золотистый цвет, аромат мяса креветки. Излишки масла удаляются с помощью бумажного или вафельного полотенца. | Гёдза - японское название китайских жареных пельменей, которые со временем стали настолько популярным в Японии, что японцы стали считать их своими. Главные преимущества гёдза Genso - это шоковая заморозка, натуральные ингредиенты и высокое содержание начинки до 65%, а так же многоступенчатый контроль качества. | Икра летучей рыбы — это продукт, используемый только в японской кухне. Тобико — неотъемлемая часть большинства закусок и традиционный компонент суши. Технологию приготовления придумали более 500 лет назад в Японии, и с того времени ее секрет передавался от повара к повару до наших дней. Этот продукт является уникальным, потому что икру летучей рыбы готовят в специальном соусе, изготовленном по старинным рецептам. Именно благодаря этим рецептам икра летучей рыбы становится такой вкусной и ароматной. |
| Содержимое | Фунчоза является полностью аутентичным продуктом, изготовленным из отборного крахмала высшего качества. Она прочная и идеально подходит для жарки в воке. Благодаря своей упругой и эластичной текстуре, фунчоза не рассыпается после жарки. Одно из преимуществ фунчозы - ее нейтральный вкус, который не перебивает вкус основных ингредиентов. Она равномерно впитывает в себя аромат добавленных соусов и специй. | Японскую кухню трудно представить без морской капусты Комбу, которая используется в натуральном виде и придаёт тонкий аромат многим блюдам. Водоросли Комбу, наряду с водорослями Вакаме, используются для приготовления мисо-супов, а также добавляются в японские салаты. Вместе со стружкой тунца «Бонито», комбу является важнейшим компонентом супового бульона «Даши». Также Комбу используется и для ароматизации варёного риса в суши, и для тушёных блюд, так как она прекрасно гармонирует с овощами, мясом и рыбой. | Тип упаковки ПЭ пакет.
Вес упаковки 10 шт. по 1 кг.
Условия хранения: хранить при температуре не выше +25 оС и относительной влажности воздуха не более 75 %. В разведенном виде хранить при температуре от 0 оС до +5 оС в закрытой емкости. | Особенности продукта: · не содержит жиров и белков; · без запаха, но после термической обработки приобретают насыщенный креветочный аромат; · при жарке во фритюре увеличиваются в размере в 2 раза; · при термической обработке приобретает необычные формы; · вкус слегка солоноватый, свежий, характерный для мяса креветки; · состоит из креветочного экстракта, крахмала, сахара, соли, воды и глутамата натрия. | Гедза Genso имеют высокую скорость и простоту приготовления. | |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
