503,10 руб.
Филе минтая сухой заморозки — без ледяной глазировки, значит без лишней воды и точный выход продукта после разморозки для расчёта фудкоста.
Для меню:
Рыба в кляре и панировке
Рыбные котлеты
Запечённые блюда с соусами
Практично в работе:
⚖️ Сухая заморозка — точный вес без переплаты за лёд
Одна из самых доступных белых рыб в меню
Без кожи — готово к нарезке порций
Идеи для меню:
Рыба в кляре: Обваляйте филе в кляре, обжарьте до хрустящей корочки — классика фиш-энд-чипс меню.
Рыбные котлеты: Прокрутите филе с луком и специями для диетической позиции меню.
Минтай запечённый: Запеките с Томатами резаными POMI и зеленью — лёгкое горячее блюдо.
Филе минтая без кожи, сухая заморозка (без ледяной глазировки) — минимум лишней воды, точный выход продукта после разморозки. Нейтральный вкус хорошо сочетается с соусами.
Минтай (филе без кожи), 100% натуральный продукт, без глазировки.
При -18°C — до 9 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов.
| Минтай филе без кожи фасовка по 0,6 - 1кг (сухая заморозка) ВЕС, кг remove | Зубатка синяя стейк (14кг), кг remove | Семга (Лосось) потрошенная с головой 6-7кг Чили 1*30 (цена за кг) remove | Тунец филе лоин (вырезка) 2-4кг "Yellowfin" 1*25, кг remove | Семга филе слабосоленое кат.А "Salmon House" с/м в/у 1*10, кг remove | Масляная филе свежемороженная "Salmon House" 1*10, кг remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 503,10 руб. | 234,00 руб. | 1629,60 руб. | 864,25 руб. | 1931,25 руб. | 1134,00 руб. |
| Запасы | ||||||
| Доступность | ||||||
| Описание | Филе минтая сухой заморозки — без ледяной глазировки, значит без лишней воды и точный выход продукта после разморозки для расчёта фудкоста. Для меню: Рыба в кляре и панировке Рыбные котлеты Запечённые блюда с соусами Практично в работе: ⚖️ Сухая заморозка — точный вес без переплаты за лёд Одна из самых доступных белых рыб в меню Без кожи — готово к нарезке порций Идеи для меню: Рыба в кляре: Обваляйте филе в кляре, обжарьте до хрустящей корочки — классика фиш-энд-чипс меню. Рыбные котлеты: Прокрутите филе с луком и специями для диетической позиции меню. Минтай запечённый: Запеките с Томатами резаными POMI и зеленью — лёгкое горячее блюдо. | Стейки синей зубатки — рыба с плотным белым мясом без мелких костей, удобна для быстрой порционной подачи в горячем цехе. Для меню: Жарка и запекание порционными стейками Рыба на гриле Основа для рыбных горячих блюд Практично в работе: Без мелких костей — быстрая и безопасная подача Плотная текстура держит форму при готовке Доступная цена для регулярного меню Идеи для меню: Зубатка на сковороде: Обжарьте стейк на Масле оливковом Filippo Berio до золотистой корочки, подайте с лимоном. Зубатка запечённая: Запеките стейк с овощами и Томатами резаными POMI — сытное горячее блюдо без мелких костей. Рыба гриль: Обжарьте стейк на гриле, подавайте с соусом на основе Майонеза и зелени. | Семга потрошеная с головой – это атлантический лосось, ее также называют «благородным» лососем за вкусное и питательное мясо. Мясо семги довольно калорийно, по сравнению, например, с форелью, в нем мало костей, и готовить его совсем несложно. Рекомендации по приготовлению: чтобы сохранить как можно больше полезных веществ, семгу лучше употреблять в слабосоленом виде. Можно сделать бутерброды, класть в салаты или приготовить роллы. | Тунец Yellowfin — это один из самых высококачественных видов тунца, который славится своей мясистой текстурой и невероятно насыщенным вкусом. Вырезка тунца (филе лоин) весом 2-4 кг — это идеальный выбор для ресторанов, суши-баров или домашних кулинаров, которые ценят качество и вкус.
Этот продукт отличается отличной мясистой структурой, что делает его удобным для порционного раздела и разнообразных способов приготовления. Тунец филе лоин Yellowfin идеально подходит для сашими, суши, жарки, запеканок и стейков. Его можно использовать для создания изысканных блюд, которые порадуют не только ваши вкусовые рецепторы, но и визуально.
Преимущества в виде списка
| Блюда из филе этой рыбы получаются невероятно вкусными: нежное плотное мясо с минимальным количеством крупных костей получается сочным, с легким сливочным привкусом. | Филе масляной рыбы Salmon House — жирная рыба с нежной текстурой, похожей на палтус, хорошо держит форму при любой термообработке. Для меню: Жарка и запекание в фольге Гриль-меню Рыба под соусами Практично в работе: Высокая жирность даёт сочность без пересушивания Филе без разделки экономит время цеха Доступная альтернатива премиальной белой рыбе Идеи для меню: Масляная рыба на гриле: Обжарьте филе на гриле, подайте с Маслом оливковым Filippo Berio и зеленью. Рыба запечённая в фольге: Запеките филе с овощами и лимоном для сочного горячего блюда. Рыба под соусом: Обжарьте филе, подайте под сливочным соусом с укропом. |
| Содержимое | Полное описаниеФиле минтая без кожи, сухая заморозка (без ледяной глазировки) — минимум лишней воды, точный выход продукта после разморозки. Нейтральный вкус хорошо сочетается с соусами.СоставМинтай (филе без кожи), 100% натуральный продукт, без глазировки.Условия храненияПри -18°C — до 9 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Полное описаниеЗубатка синяя — рыба с плотным белым мясом без мелких костей, за что особенно ценится поварами: удобна для порционной нарезки и не требует долгой обработки.СоставЗубатка синяя (стейк), 100% натуральный продукт.Условия храненияПри -18°C — до 9 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Условия хранения и срок годности: Температура не выше -18oC; Срок годности 720 суток. | Тунец филе лоин (вырезка) 2-4 кг Yellowfin — это премиум продукт с нежным, мясистым и плотным мясом. Отлично подходит для сашими, суши, жарки или запеканок. Мы доставляем свежий тунец в Сочи с гарантией качества. | Блюда из филе этой рыбы получаются невероятно вкусными: нежное плотное мясо с минимальным количеством крупных костей получается сочным, с легким сливочным привкусом. | Полное описаниеМасляная рыба отличается высокой жирностью и нежной текстурой мяса, схожей с палтусом. Хорошо держит форму при жарке, запекании и копчении.СоставМасляная рыба (филе), 100% натуральный продукт.Условия храненияПри -18°C — до 9 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
