| Описание | Сыр Моцарелла кубик БЖП 50% (фасовка 1кг, коробка 12кг) — это профессиональный продукт с заменителем молочного жира, разработанный специально для пиццерий формата "доставка" и пекарен. Благодаря повышенной жирности (50%) обладает превосходной плавимостью, образует плотную "шапку" и длинные нити, сохраняя эластичность даже после остывания и повторного разогрева. Идеальный белый цвет и устойчивость к подгоранию.
Для меню:
🍕 Пицца на доставку и фастфуд (сыр не твердеет при транспортировке).
🥪 Горячие сэндвичи, панини и шаурма.
🥐 Слойки, хачапури и осетинские пироги.
Практично в работе:
🧊 Готовая нарезка — кубик не слипается, легко дозируется (0% потерь).
🔥 Термостабильность — выдерживает высокие температуры конвейерных печей.
💰 Умная экономия — снижение себестоимости блюда без потери визуальных качеств.
📦 Упаковка 12 кг — оптимальный запас для потокового производства.
Идеи для меню:
Пицца "Пепперони" (Хит доставки):
Раскатайте тесто, смажьте Соусом Томатным для пиццы POMI. Выложите слайсы Колбасы Пепперони с/к Таганский МК, обильно засыпьте Моцареллой кубик БЖП 50%. Сыр запечется в идеальную тягучую корочку, которая не "резинится" в коробке.
Горячий Панини с ветчиной:
Разрежьте Панини "Багерстат", добавьте Соус Сырный "Хайнц", ломтик Ветчины из индейки "Империя вкуса" и горсть Моцареллы кубик БЖП. Прижмите в гриле — сыр быстро расплавится и свяжет ингредиенты. | Творожный сыр от бренда President создан на основе натуральных ингредиентов. Он имеет нежную текстуру и приятный сливочный вкус, подходит для профессионального применения. Этот продукт станет прекрасным дополнением для роллов, чизкейков и других блюд. Он сохраняет свои свойства и форму даже при термической обработке. | 🧀 Соевый творог Тофу от торговой марки Yakimal изготовлен в соответствии с японскими традициями и имеет нежную текстуру и приятный, довольно нейтральный вкус. Это натуральный диетический продукт, который изготавливается путём свёртывания соевого белка и содержит колоссальное количество витаминов и других питательных веществ. | 🧀 Подарите вашим блюдам неповторимый вкус с этим уникальным сыром!
Халуми "Kesidis Dairy" поражает своим уникальным вкусом и текстурой. Он обладает нежной, кремообразной серединой и золотистой коркой, которая становится хрустящей после гриля. Он идеально сочетает в себе соленость и нежность, придавая блюдам удивительные вкусовые ноты.
Гриль и не только: Сыр Халуми от "Kesidis Dairy" идеально подходит для приготовления на гриле, где он приобретает прекрасную золотистую корку и легкое дымное послевкусие. Вы также можете использовать его в салатах, закусках, бургерах и пастах, чтобы придать вашим блюдам неповторимый вкус. | Сыр Чеддер Красный "Староминский" - это высококачественный продукт для любителей вкусного сыра. Мы предлагаем только лучшие сорта, которые удовлетворят даже самых искушенных гурманов | Чеддер – Радость вкуса имеет насыщенный оттенок, эластичную консистенцию и нежный вкус.
Рыжий Чеддер идеален для сэндвичей, бургеров, пасты. Также сыр подходит для завтраков, перекусов и сырной тарелки |
| Содержимое | Сыр Моцарелла кубик БЖП (белково-жировой продукт) 50% — это технологичный аналог моцареллы, созданный для профессиональной кухни. Высокая массовая доля жира (50%) обеспечивает продукту отличные характеристики плавления: он растекается равномерно, скрывая соус, и образует длинные, аппетитные нити ("стретч"). В отличие от натуральных сыров, БЖП более устойчив к перепадам температур и дольше сохраняет товарный вид, что критически важно для сервисов доставки еды. Не имеет ярко выраженного вкуса, работая на текстуру. | President Professional Cream cheese разработан специально для профессионального применения. Он идеально подходит для приготовления роллов, чизкейков и других закусок и десертов. Крем-сыр обладает насыщенным сливочным вкусом и мягкой эластичной текстурой. | Нежный соевый сыр тофу - источник антиоксидантов и других полезных веществ. Можно использовать для приготовления японских, китайских и корейских блюд. Подходит для вегетарианской диеты. | Сыр Халлуми для жарки и гриля Kesidis Dairy вакуум 270 гр . Сыр Халлуми известен в Европе по кипрской кухне. Он изготавливается из коровьего молока . Его можно обжарить или приготовить на гриле. Сыр откроет для Вас, всю палитру ароматов знойного лета средиземноморского побережья. | "Чеддер красный" Состав: пастеризованное молоко,молоко обезжиренное,соль поваренная пищевая,с использованием закваски молочных культур,молокосвертывающего ферментного препарата микробиального происхождения Chy-Max.функальной пищевой добавки уплотнителя хлорида кальция Е509,пищевого красителя аннато Е160b.
Жирность: 45% | Состав: Молоко цельное, молоко обезжиренное, соль пищевая, консервант нитрат натрия (Е251), краситель пищевой натуральный Аннато, смешанные закваски мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 26,3г, жиры 27,5г. Энергетическая ценность на 100 г продукта: 1465 кДж/ 453 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха от 80 до 85%. После вскрытия упаковки сыр рекомендуется хранить не более 14 суток при указанной температуре. |
