989,00 руб.
Рапан черноморский очищенный — местный деликатес курортного меню Сочи, плотное мясо с морским вкусом.
Для меню:
️ Рапан на гриле — визитная карточка черноморской кухни
Салаты с морепродуктами
Плов и рагу с рапаном
Практично в работе:
Локальный продукт — узнаваем гостями курорта
Уже очищен, готов к готовке
Доступная цена относительно креветок/краба
Идеи для меню:
Рапан на гриле: Замаринуйте с Маслом оливковым Filippo Berio и чесноком, обжарьте на гриле — популярная позиция черноморского меню.
Салат с рапаном: Отварите, нарежьте, заправьте цитрусовой заправкой.
Рапан в томатном соусе: Потушите с Томатами резаными POMI для средиземноморского блюда.
Рапан черноморский — морской моллюск с плотным, слегка резиновым мясом и насыщенным морским вкусом, локальный деликатес, узнаваемый гостями курортов Черного моря.
Рапан (мясо очищенное), 100% натуральный продукт.
При -18°C — до 9 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов.
| Рапан черноморский очищенный с/м (пакет по 1кг) 1*15 / 1*12, кг remove | Говядина сыров Брезаола (м) 1кг remove | Стейк из мраморной говядины "Вегас Стрип" (Vegas Strip Steak) PB С/М 1*5 remove | Ребра из мраморной говядины (Back Ribs, 124) TOP CHOICE С/М 1*12 remove | Вырезка свиная (Россия) remove | Окорок свиной б/к без голяшки remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 989,00 руб. | 3831,25 руб. | 1353,65 руб. | 754,45 руб. | 411,13 руб. | 293,00 руб. |
| Запасы | Нет в наличии | |||||
| Доступность | Нет в наличии | |||||
| Описание | Рапан черноморский очищенный — местный деликатес курортного меню Сочи, плотное мясо с морским вкусом. Для меню: ️ Рапан на гриле — визитная карточка черноморской кухни Салаты с морепродуктами Плов и рагу с рапаном Практично в работе: Локальный продукт — узнаваем гостями курорта Уже очищен, готов к готовке Доступная цена относительно креветок/краба Идеи для меню: Рапан на гриле: Замаринуйте с Маслом оливковым Filippo Berio и чесноком, обжарьте на гриле — популярная позиция черноморского меню. Салат с рапаном: Отварите, нарежьте, заправьте цитрусовой заправкой. Рапан в томатном соусе: Потушите с Томатами резаными POMI для средиземноморского блюда. | Великолепное сочетание цельного куска говядины и тщательно подобранной смеси перцев, пряностей, мускатного ореха и лавра обеспечивает этому деликатесу бесчисленное количество поклонников. Говядина обладает полезными свойствами и низкой калорийностью, за что высоко почитаема всеми без исключения любителями мясных деликатесов. | Стейк из мраморной говядины Vegas Strip PB 1*5 – это вершина мясного искусства, где сорт и уникальная мраморность обещают неимоверно нежную текстуру и насыщенный вкус. Представьте себе: стейк, шипящий на гриле, с тонкими прожилками жира, которые тают во рту, или поданный с бокалом красного вина в сопровождении ароматного розмарина – блюдо, от которого невозможно оторваться! Этот кусок идеален для жарки до хрустящей корочки или приготовления с соусом бёрбон, обещающего гастрономический экстаз. Это ваш билет к созданию ресторанного меню, полное роскоши и изысканности. Продукт соответствует высоким стандартам качества, подчёркивая свою премиальную природу. Форма поставки
СоставМраморная говядина, без добавок. Соответствует общим стандартам качества. | Ребра из позвоночной части туши бычка, продаются в виде цельной ленты, по 7-8 ребрышек, в охлажденном виде. Содержат толстую кость и мясо с жировыми прослойками, которое отличается особым сладковатым привкусом, что достигается за счет кукурузного откорма. За счет расположения мышечные волокна нуждаются в длительной термической обработке и предварительном маринаде. Способ приготовления: гриль, запекание, тушение. |
Эта мышечная ткань практически не подвергается физическим нагрузкам, поэтому становится нежной, мягкой и обладает безупречным вкусом.
Можно тушить, варить, запекать, жарить, готовить на гриле.
Входит в рецепты первых блюд, на ее основе делают разные закуски и горячие блюда. Отдельно стоит сказать о шашлыке из свиной вырезки, который получается очень нежным и сочным. Замороженную вырезку оставьте при комнатной температуре для полного оттаивания. Использовать кипяток и другие способы размораживания не рекомендуется.
| Применение: Блюда из свиного окорока, подают вместе с овощными салатами, кисло-сладкими или острыми соусами, хлебобулочными изделиями, а также гарнирами: отварными, жареными и тушеными блюдами из картофеля, капусты, бобовых, отварными и тушеными блюдами из круп и макаронных изделий. Можно запекать или жарить целиком, подходит для шашлыков, барбекю и гриля. Так же некоторые делают из окорока ветчину, засаливают или коптят.
Рекомендации: Размораживать необходимо без использования вспомогательных средств, к примеру, горячей воды или микроволновой печи. Лучше всего оставить ее на ночь в холодильнике, а после достать и оставить на некоторое время при комнатной температуре.
|
| Содержимое | Полное описаниеРапан черноморский — морской моллюск с плотным, слегка резиновым мясом и насыщенным морским вкусом, локальный деликатес, узнаваемый гостями курортов Черного моря.СоставРапан (мясо очищенное), 100% натуральный продукт.Условия храненияПри -18°C — до 9 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Бренд: Alto Concetto
Страна: Россия | Вегас стейк "Вегас Стрип" относится к линейки альтернативных стейков. Нарезается из лопаточной части, имеет слегка сладковатый привкус и невероятный аромат. Стейк Вегас прост в приготовлении и не требует сложных манипуляций. | Рекомендуется для приготовления насыщенных супов на мясном бульоне, горячих закусок в духе барбекю или чили, а также для запекания в специальном рукаве с овощными гарнирами. Как правило, готовятся наименее агрессивными способами на умеренном огне. Подается с кисло-сладкими и острыми соусами, придающими блюду контрастный вкус. Степень прожарки: well, medium well | Описание: Свиной окорок представляет собой тазобедренную часть свиной туши, мясо которой отличается мягкостью и сочностью за счет небольшого жирового слоя.
Состав:Свинина.
Преимущества:Разный объемом жировой прослойки по всему отрубу, что придает сочность при приготовлении.
| |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
