4815,00 руб.
Спинной отруб “Экстра” (Ribeye Roll) TOP CHOICE от PRIMEBEEF — мраморный отруб из спинной части, основа для премиум-стейков рибай. Высокая мраморность, насыщенный вкус и нежная текстура. Идеален для гриля, жарки или запекания. Подходит для ресторанов и стейк-хаусов.
Для мясного меню:
— Стейки рибай на гриле 🔥🥩
— Запекание или жарка
— Нарезка для премиум-блюд
Практично в приготовлении и хранении:
— Высокая мраморность
— Сочность
— Зачищенный — минимум подготовки — Замороженный
— Длительное хранение — Весовой формат — Удобен для оптовых закупок
Идеи для меню:
— Стейк рибай на сковороде с розмарином и чесноком : Нарежьте отруб на стейки, посыпьте соль и перцем слегка смажьте оливковым маслом, обжарьте на сковороде по 3-4 мин с каждой стороны добавьте розмарина и чеснок во время жарки, добавьте сливочное масло 82,5% для аромата и поливайте, далее дайте мясу отдохнуть – классический рибай с корочкой идеальный вариант
| Говядина спинной отруб "Экстра" (Ribeye Roll) TOP CHOICE PB С/М (К), кг remove | Отруб из Говядины спинной Б/К "Мясники" зам. remove | Ребра для гриля из мраморной говядины (Short Ribs, Bone-in) TOP CHOICE С/М 1*12 remove | Говядина Стейк "Паук" с/м (Spider Steak) PRIMEBEEF 1*6 (К), кг remove | Стейк Томагавк (Tomahawk Steak) PRIMEBEEF 1*6 remove | Говядина фарш 80/20 (Ground Beef Light) PB С/М пакет 2кг 1*8, кг remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 4815,00 руб. | 1645,00 руб. | 913,70 руб. | 1176,95 руб. | 6530,00 руб. | 834,25 руб. |
| Запасы | ||||||
| Доступность | ||||||
| Описание | Спинной отруб "Экстра" (Ribeye Roll) TOP CHOICE от PRIMEBEEF — мраморный отруб из спинной части, основа для премиум-стейков рибай. Высокая мраморность, насыщенный вкус и нежная текстура. Идеален для гриля, жарки или запекания. Подходит для ресторанов и стейк-хаусов. Для мясного меню: — Стейки рибай на гриле 🔥🥩 — Запекание или жарка — Нарезка для премиум-блюд Практично в приготовлении и хранении: — Высокая мраморность — Сочность — Зачищенный — минимум подготовки — Замороженный — Длительное хранение — Весовой формат — Удобен для оптовых закупок Идеи для меню: — Стейк рибай на сковороде с розмарином и чесноком : Нарежьте отруб на стейки, посыпьте соль и перцем слегка смажьте оливковым маслом, обжарьте на сковороде по 3-4 мин с каждой стороны добавьте розмарина и чеснок во время жарки, добавьте сливочное масло 82,5% для аромата и поливайте, далее дайте мясу отдохнуть – классический рибай с корочкой идеальный вариант | Спинной отруб без костей, замороженный и упакованный в вакуумную упаковку, предлагается к продаже. Этот продукт отличается сочностью, нежностью и превосходной мраморной текстурой. Одной из характерных особенностей является исключительно мягкое мясо, которое достигается за счет практически нерабочих мышц в его структуре, не задействованных в движении бычка. Этот Отруб из Мраморной говядины - идеально подходит для приготовления на гриле, мангале или сковороде. Благодаря высокой температуре приготовления, жировые прослойки плавятся, насыщая мясные волокна питательным соком. Для приготовления стейков рекомендуется использовать только базовые специи, такие как соль, перец и оливковое масло. | Ребра для гриля из мраморной говядины (Short Ribs, Bone-in) TOP CHOICE с/м — премиальные рёбра на кости с высокой мраморностью, сочным мясом и насыщенным вкусом. Идеальны для гриля, барбекю, томления или запекания. Кость добавляет аромата бульону. Подходит для ресторанов, стейк-хаусов и кейтеринга. Для мясного меню🍖: — Гриль или барбекю — Томление в соусе — Запекание целиком Практично в приготовлении и хранении: — Длительное хранение — На кости — Мраморность и сочность — Подходит для больших порций Идеи для меню : — Ребра Short Ribs на гриле с соусом: Замаринуйте ребра в соусе Гальби 2,45кг для барбекю Корея 2-4 часа, обжарьте на гриле 5-6 мин с каждой стороны, подайте с картофелем фри 9*9 мм | Стейк "Паук" (Spider Steak) PRIMEBEEF замороженный — редкий альтернативный стейк из тазобедренной части, с "паутиной" жировых прослоек, высокой мраморностью и насыщенным вкусом. Идеален для гриля, жарки или маринадов. Нарезайте поперёк волокон для нежности. Подходит для ресторанов и стейк-хаусов. Для мясного меню: — Стейк на Гриле — Идеален для барбекю — Нарезка для салатов Практично в приготовлении и хранении: — Замороженный — длительное хранение — Редкий отруб — премиум для меню — Мраморность и сочность — Подходит для альтернативных стейков | Томагавк 🥩 - Классический премиальный стейк, расположенный в спинной части (толстый край). По сути, это стейк рибай на удлиненной реберной кости, которая сохранена практически целиком и может достигать 30 см.
отличается и двойной толщиной стейка в сравнении с привычным Рибаем. Состоит из одной большой мышцы. Обладает превосходной мраморной текстурой, и получается крайне нежным и сочным.
Стейк на кости всегда обладает изысканным вкусом, и при приготовлении на огне кость придает мясу особый аромат и вкус. Когда тонкие жировые слои расплавляются, они обогащают стейк питательными мясными соками, придавая ему уникальный сладковатый оттенок благодаря кукурузному откорму.
• Откорм: Кукурузный
• Средний вес: 0.99 кг
• Упаковка: Вакуум
• Производитель: Primebeef
| Фарш из мраморной говядины "Light" (Ground Beef 80/20), замороженный – это премиальный продукт, разработанный для тех, кто ищет баланс лёгкости и вкуса. Соотношение 80/20 (80% мясо, 20% жир) обеспечивает сочность и нежную текстуру, идеально подходящую для разнообразных блюд. Используйте его для сочных бургеров: сформируйте котлеты, добавьте жареный лук и специи, обжарьте на гриле для хрустящей корочки. Готовьте котлеты для пасты или тефтели для запеканок с овощами – мраморная говядина добавит глубину вкуса. Замороженный формат сохраняет свежесть, а лёгкий профиль (Light) делает его выбором для современных меню. Продукт создан для профессиональных кухонь, обещающих удобство и качество. Форма поставки
СоставМраморная говядина (80%), жир (20%). Соответствует стандартам качества. |
| Содержимое | Спинной отруб "Экстра" (Ribeye Roll) TOP CHOICE PB с/м — мраморный отруб из спинной части, основа для премиум-стейков рибай. Высокая мраморность, насыщенный вкус и нежная текстура. Идеален для гриля, жарки или запекания. Замороженный для ресторанов и стейк-хаусов. | Говядина выращена на экологически чистых пастбищах и тщательно проверена на соответствие всем стандартам качества. Мраморная говядина "Мясники" отличается нежным вкусом и мягкой текстурой, что делает ее идеальным ингредиентом для приготовления различных блюд. | Ребра для гриля из мраморной говядины (Short Ribs, Bone-in) TOP CHOICE с/м — премиальные рёбра на кости с высокой мраморностью, сочным мясом и насыщенным вкусом. Кость добавляет аромата при приготовлении. Идеальны для гриля, барбекю, томления или запекания. Замороженный для ресторанов и стейк-хаусов. | Стейк "Паук" (Spider Steak) PRIMEBEEF замороженный — редкий альтернативный стейк из тазобедренной части, с "паутиной" жировых прослоек (отсюда название), высокой мраморностью и насыщенным вкусом. В бычке всего два таких стейка. Идеален для гриля, жарки или маринадов. Рекомендуется готовить medium-rare и нарезать поперёк волокон. | Этот стейк получил свое название благодаря визуальному сходству с грозным боевым топором американских индейцев, что делает его не только вкусным, но и эффектным блюдом на вашем столе. Вы можете готовить его на открытом огне или на сковороде с толстым дном, а также запекать в духовке. Выберите степень прожарки по вашему вкусу: Medium Rare, Medium, Medium well. Независимо от способа приготовления, Томагавк станет ярким украшением вашего стола и источником настоящего гастрономического наслаждения. | Фарш из мраморной говядины "Light" (Ground Beef 80/20), замороженный – это лёгкий фарш с идеальным соотношением 80/20, созданный для сочных бургеров. Обеспечивает нежную текстуру и насыщенный вкус, подчёркивая качество мраморной говядины. Храните в морозилке для сохранения свежести, а перед приготовлением разморозьте для идеальной консистенции. |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
