732,00 руб.
Сыр Моцарелла La Paulina 42% в брусе — насыщенный сливочный вкус и идеальная плавкость для пиццы и запечённых блюд.
Для меню:
Пицца всех видов
Горячие сэндвичи и панини
Салаты с моцареллой
Практично в работе:
Идеально плавится и тянется
Брус удобно нарезать под объём заказа
⭐ Высокая жирность 42% — насыщенный вкус
Идеи для меню:
Пицца Маргарита: Выложите на основу с Томатным соусом POMI и базиликом, запекайте до золотистой корочки.
Панини с моцареллой: Соберите горячий сэндвич с томатами и базиликом.
Капрезе: Нарежьте с томатами, заправьте Маслом оливковым Filippo Berio.
Моцарелла La Paulina 42% в брусе — по сравнению с аналогами имеет более высокую жирность в сухом веществе, за счёт чего вкус более выраженный сливочный, идеальна для духовых печей.
Молоко, сычужный фермент, соль.
При 0…+6°C — согласно сроку на упаковке, обычно до 60 суток невскрытой упаковки.
| Сыр Моцарелла (брус) 42% La Paulina 1*21, кг remove | Утиный окорочок с/м в/у "Маршрутка" 1*8, кг remove | Ребрышки свиные с/м (Южный) remove | Грудинка из мраморной говядины для запекания (Plate meat) PRIMEBEEF С/М 1*15 remove | Ребра для гриля из мраморной говядины (Short Ribs, Bone-in) TOP CHOICE С/М 1*12 remove | Говядина ребра Кальби резанные (Short Ribs, Bone In, 1123) PB С/М 1*12, кг remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 732,00 руб. | 469,75 руб. | 382,60 руб. | 723,35 руб. | 913,70 руб. | 1897,00 руб. |
| Запасы | Нет в наличии | |||||
| Доступность | Нет в наличии | |||||
| Описание | Сыр Моцарелла La Paulina 42% в брусе — насыщенный сливочный вкус и идеальная плавкость для пиццы и запечённых блюд. Для меню: Пицца всех видов Горячие сэндвичи и панини Салаты с моцареллой Практично в работе: Идеально плавится и тянется Брус удобно нарезать под объём заказа ⭐ Высокая жирность 42% — насыщенный вкус Идеи для меню: Пицца Маргарита: Выложите на основу с Томатным соусом POMI и базиликом, запекайте до золотистой корочки. Панини с моцареллой: Соберите горячий сэндвич с томатами и базиликом. Капрезе: Нарежьте с томатами, заправьте Маслом оливковым Filippo Berio. | Утиные окорочка при должном подходе к процессу приготовления способны стать настоящим деликатесом. Они содержат много мяса и отличаются насыщенным вкусом и ароматом. | Рёберный отруб на кости свиной - сочетание нежного мяса и привлекательного аромата. Тонкие жировые прослойки делают мясо сочным.
| Грудинка из мраморной говядины для запекания PRIMEBEEF 15кг – это отборное мясо премиум-класса с насыщенной мраморной текстурой, идеально подходящее для медленного запекания. Богатый вкус и сочность раскрываются при правильной обработке, делая её основой для изысканных блюд – от тушёных рагу до запечённых шедевров. Упаковка 15 кг создана для профессиональных кухонь, а заморозка сохраняет все качества продукта. Высокое качество PRIMEBEEF вдохновляет на кулинарные эксперименты. Форма поставки
СоставМраморная говядина, соль, специи. Соответствует стандартам качества. | Ребра для гриля из мраморной говядины (Short Ribs, Bone-in) TOP CHOICE с/м — премиальные рёбра на кости с высокой мраморностью, сочным мясом и насыщенным вкусом. Идеальны для гриля, барбекю, томления или запекания. Кость добавляет аромата бульону. Подходит для ресторанов, стейк-хаусов и кейтеринга. Для мясного меню🍖: — Гриль или барбекю — Томление в соусе — Запекание целиком Практично в приготовлении и хранении: — Длительное хранение — На кости — Мраморность и сочность — Подходит для больших порций Идеи для меню : — Ребра Short Ribs на гриле с соусом: Замаринуйте ребра в соусе Гальби 2,45кг для барбекю Корея 2-4 часа, обжарьте на гриле 5-6 мин с каждой стороны, подайте с картофелем фри 9*9 мм | Ребра Кальби из мраморной говядины TOP CHOICE с/м 1*12 кг — премиальные короткие рёбра (Beef Chuck Short Ribs, 130), с высокой мраморностью, сочным мясом на кости и насыщенным вкусом. Идеальны для корейского гриля (кальби), томления, барбекю или запекания. Подходят для ресторанов, стейк-хаусов и кейтеринга. Для мясного меню🥩: — Корейский гриль с маринадом — Томление или барбекю — Нарезка для фахитас или салатов Практично в приготовлении и хранении: — Замороженный — длительное хранение — удобно для опта — сочность и аромат — Подходит для альтернативных блюд Идеи для меню: — Корейские кальби на гриле: Замаринуйте ребра в соусе Гальби для барбекю 1-4 часа, обжарьте на гриле 4-5 мин с каждой стороны, подайте с ростками бамбука 0,54 кг ж/б и салатом Чука – классический корейский барбекю. |
| Содержимое | Полное описаниеМоцарелла La Paulina 42% в брусе — по сравнению с аналогами имеет более высокую жирность в сухом веществе, за счёт чего вкус более выраженный сливочный, идеальна для духовых печей.СоставМолоко, сычужный фермент, соль.Условия храненияПри 0...+6°C — согласно сроку на упаковке, обычно до 60 суток невскрытой упаковки. | Утиный окорочок богат железом, фосфором, цинком, витаминами группы В, А, С, Е. Такой состав обеспечивает поддержку иммунитета и метаболизма. Утка полезна при анемии и истощении. Утиная грудка хорошо переваривается и способствует здоровью кожи по аналогии с оливковым маслом: в мясе большое содержание Омега-3 и Омега-6. | Рёбрышки свиные представляют собой часть мяса на кости между антрекотом и грудинкой, без сала, состоящую из мяса и рёбер. Мясо обладает ярко выраженным сладким вкусом и очень сочное. В рёбрах большое содержание белка и витаминов группы В. Некоторые мясные гурманы обожают свиные рёбрышки за их прекрасный и насыщенный вкус. | Перед приготовлением и прожаркой мясо необходимо разморозить. Существует правило – замораживать быстро, а размораживать медленно. Замороженное мясо просто невозможно правильно прожарить, так как в середине оно может еще не оттаять. Температура должна сходить на нет постепенно: так продукты не потеряют вкус и влагу. Начиная разморозку, нужно поместить мясо в холодильник (на 12-14 ч), и достать его оттуда уже размороженным. Ни в коем случае нельзя размораживать в теплой/ горячей воде или при комнатной температуре: это ведет к процессу размножения бактерий. По этим же причинам нельзя размораживать и замораживать мясо несколько раз. | Ребра для гриля из мраморной говядины (Short Ribs, Bone-in) TOP CHOICE с/м — премиальные рёбра на кости с высокой мраморностью, сочным мясом и насыщенным вкусом. Кость добавляет аромата при приготовлении. Идеальны для гриля, барбекю, томления или запекания. Замороженный для ресторанов и стейк-хаусов. | Ребра Кальби - взятые со спинной части (со 2 по 5 ребро), содержат много мяса, отличаются высокой мраморностью, насыщенным вкусом и ароматом. Особенность ребер Кальби в том, что мясо располагается не только между косточек, но и поверх них. |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
