| Описание | Сыр Реджанито (Reggianito) от La Paulina (Аргентина) — это классический твердый выдержанный сыр, созданный итальянскими иммигрантами как аналог Пармиджано Реджано. Обладает зернистой, ломкой структурой и насыщенным пикантным вкусом с легкими фруктовыми нотами. Благодаря длительной выдержке (от 6 месяцев) идеально подходит для натирания в крошку, колки на кусочки и использования в качестве финишного штриха блюд.
Для меню:
🍝 Паста и Ризотто: Финальный штрих для Карбонары, Болоньезе и сливочных ризотто.
🥗 Салаты: Тонкие слайсы или крошка для "Цезаря" и рукколы с черри.
🧀 Сырная тарелка: Колотые кусочки ("пармезановая крошка") к вину и меду.
Практично в работе:
🔪 Текстура: Твердая и зернистая — сыр не налипает на терку, дает рассыпчатую стружку.
💰 Цена: 1 655,35 ₽/кг — значительно выгоднее итальянских аналогов (Грана Падано/Пармезан).
⏳ Хранение: Твердая корка и плотная структура обеспечивают длительную сохранность после вскрытия.
🔥 Вкус: Концентрированный и соленый — небольшой расход на порцию (достаточно 10-15 г).
Идеи для меню: Паста Карбонара (Классика): Отварите Спагетти №05 Barilla. Обжарьте Бекон с/к "МЯСОРЕЗКА", смешайте с желтками и тертым Сыром Реджанито La Paulina. Посыпьте сверху Перцем черным молотым KOTANYI. Сыр создаст густой эмульсионный соус.
Салат Цезарь с курицей:
На листья романо выложите обжаренное Куриное филе "ЕС АГРО" и сухарики. Заправьте Соусом Цезарь "Хайнц". Сверху щедро посыпьте тертым или нарезанным овощечисткой Сыром Реджанито. | Творожный сыр от бренда President создан на основе натуральных ингредиентов. Он имеет нежную текстуру и приятный сливочный вкус, подходит для профессионального применения. Этот продукт станет прекрасным дополнением для роллов, чизкейков и других блюд. Он сохраняет свои свойства и форму даже при термической обработке. | 🧀 Сыр козий творожный President, 140г БЗМЖ продается в пластиковом контейнере, который позволяет брать продукт с собой куда угодно – им можно позавтракать на пикнике или угоститься в машине при поездке. Подходит для самостоятельного употребления, так и для добавления в другое блюдо – десерты, роллы, салаты и т. д.
Повара утверждают, что творожный козий сыр лучше всего сочетается со свежим горячим багетом – его хрустящая основа как нельзя кстати подчеркнет нежный сливочный вкус. Воздушная текстура подойдет для кремов и создания тортов с сырной основой. Попробуйте этот крем – в него просто невозможно не влюбиться! | Сыр Galbani Picсante с голубой плесенью 62% БЗМЖ 125 гр - это благородный сыр Piccante от компании Galbani. Он производится в России по традиционной итальянской технологии и имеет характерный, яркий вкус. | Сыр Чеддер Красный "Староминский" - это высококачественный продукт для любителей вкусного сыра. Мы предлагаем только лучшие сорта, которые удовлетворят даже самых искушенных гурманов | •Новинка
Сыр "Рокфорти" относится к категории элитных сыров. Это специальный сорт сыра, который производится с добавлением безопасной для организма плесени рода Penicillium.
В нем много кальция и фосфора, различных витаминов, а также белка и аминокислот. |
| Содержимое | Реджанито (Reggianito) — самый известный твердый сыр Аргентины, производимый компанией La Paulina по традиционным итальянским технологиям. Сыр созревает не менее 6 месяцев, приобретая характерную зернистость (кристаллики кальция) и ломкость. Вкус — интенсивный, солоновато-пряный, с ореховым послевкусием. Цвет теста — от соломенно-желтого до насыщенного золотистого. Это универсальный продукт для итальянской кухни, который отлично плавится, не тянется нитями, а именно растворяется в соусах, придавая им густоту и вкус умами. | President Professional Cream cheese разработан специально для профессионального применения. Он идеально подходит для приготовления роллов, чизкейков и других закусок и десертов. Крем-сыр обладает насыщенным сливочным вкусом и мягкой эластичной текстурой. | Состав: Нормализованное козье молоко, молочный белок, соль, ароматизатор натуральный, регулятор кислотности лимонная кислота, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. | Сыр с голубой плесенью Piccante Galbani производится в России по итальянской технологии. Он имеет пикантный вкус и использует сорт плесени Penicillium Roqueforti. Сыр является 100% натуральным продуктом. Рекомендуется намазывать на багет или крекеры. | "Чеддер красный" Состав: пастеризованное молоко,молоко обезжиренное,соль поваренная пищевая,с использованием закваски молочных культур,молокосвертывающего ферментного препарата микробиального происхождения Chy-Max.функальной пищевой добавки уплотнителя хлорида кальция Е509,пищевого красителя аннато Е160b.
Жирность: 45% | Состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, бактериальная заквасочная культура мезофильных молочнокислых микроорганизмов, бактериальная культура плесневых грибов Penicillium roqueforti, пищевая добавка, уплотнитель - хлорид кальция.
Пищевая ценность на 100 гр. продукта: жир - 30,0 г., белок - 20,0 г.
Энергетическая ценность: 350,0 ккал/1450,0 кДж
Срок годности: 90 суток при температуре (4±2)° С и относительной влажности воздуха 80±5%.После вскрытия упаковки хранить в холодильнике при температуре (4±2)° С не более 5 суток. |
