1667,00 руб.
Сырокопчёная утиная грудка Магре — французский деликатес с тонким слоем жира, который тает при подаче тонкой нарезкой, украшая любую мясную тарелку.
Для меню:
️ Мясные тарелки и антипасти
Салаты с деликатесной уткой
Позиция для винной карты
Практично в работе:
⭐ Премиальный деликатес поднимает средний чек
Готова к нарезке, не требует обработки
Вакуумная упаковка продлевает срок хранения
Идеи для меню:
Мясная тарелка с уткой Магре: Нарежьте тонкими слайсами, подайте с Сыром с голубой плесенью и грушевым конфитюром.
Салат с уткой и апельсином: Выложите слайсы на листья салата, заправьте Маслом оливковым Filippo Berio с цитрусовыми нотами.
Брускетта с уткой: Выложите нарезку на подсушенный багет “Гротти” с рукколой и мёдом — авторская закуска.
Утиная грудка Магре готовится методом сыровяления с последующим копчением — тонкая жировая прослойка тает при комнатной температуре, придавая мясу насыщенный вкус. Французский деликатес для премиального меню.
Утиная грудка, соль, специи. Согласно рецептуре производителя.
При 0…+6°C — согласно сроку на упаковке, обычно до 60-90 суток невскрытой упаковки.
| Утка Грудка Магре сырокопченая 300-450гр с/м в/у 1*6, кг remove | Утиная грудка Мagret "Галерея Вкуса" 350-500гр/4,5-5кг.кор. remove | Перепелка тушка 1 кат 220гр+ бройлер Техас, кг remove | Утиный окорочок на кости "МАГРЕ" 300-360гр "Рамонская Утка" 1*10 remove | Курица Филе грудки без кожи (лоток) ЕС АГРО 1*15, кг remove | Утка Окорочка 220+ зам. 1*10кг Китай, кг remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 1667,00 руб. | 1470,00 руб. | 702,50 руб. | 467,58 руб. | 447,65 руб. | 352,00 руб. |
| Запасы | Нет в наличии | |||||
| Доступность | Нет в наличии | |||||
| Описание | Сырокопчёная утиная грудка Магре — французский деликатес с тонким слоем жира, который тает при подаче тонкой нарезкой, украшая любую мясную тарелку. Для меню: ️ Мясные тарелки и антипасти Салаты с деликатесной уткой Позиция для винной карты Практично в работе: ⭐ Премиальный деликатес поднимает средний чек Готова к нарезке, не требует обработки Вакуумная упаковка продлевает срок хранения Идеи для меню: Мясная тарелка с уткой Магре: Нарежьте тонкими слайсами, подайте с Сыром с голубой плесенью и грушевым конфитюром. Салат с уткой и апельсином: Выложите слайсы на листья салата, заправьте Маслом оливковым Filippo Berio с цитрусовыми нотами. Брускетта с уткой: Выложите нарезку на подсушенный багет "Гротти" с рукколой и мёдом — авторская закуска. | Утиные грудки премиального качества и повышенных потребительских свойств Самая вкусная и нежная часть утки без волокон и соединительных тканей, благодаря чему, готовый продукт из утиного филе имеет более интенсивный аромат. Свежее филе утки на коже — это лучшее решение для быстрого приготовления изысканного обеда или ужина. Филе утиной грудки, как правило, готовится, в духовке, на сковороде «wok» или на гриле. Чем выше температура приготовления филе, тем вкуснее оно получится. Благодаря оставленной коже и малому времени запекания, мясо защищено от высыхания, поэтому блюдо всегда остается сочным. К готовому утиному филе отлично подойдут ягодные и винные соусы. | Тушка перепёлки бройлера Техас — деликатесное мясо для авторской кухни, эффектная порционная подача для банкетов и премиального меню. Для меню: ️ Авторские горячие блюда премиум-меню Банкетная и фуршетная подача Гриль и запекание целиком Практично в работе: ⭐ Высокий чек за счёт деликатесного позиционирования ⚖️ Калибровка 220гр+ упрощает порционирование ️ Эффектная цельная подача без доработки Идеи для меню: Перепёлка запечённая с мёдом: Натрите тушку специями, запеките до золотистой корочки с добавлением мёда в конце готовки. Перепёлка на гриле: Разрежьте тушку по хребту, обжарьте под прессом на гриле, подайте с овощами и Маслом оливковым Filippo Berio. Перепёлка фаршированная: Нафаршируйте тушку грибами и травами, запеките целиком — эффектная банкетная позиция. | Утиные окорочка (ножки) содержат наибольшее количество считающегося деликатесом темного мяса. Оно очень хорошо сочетается с продуктами, имеющими сладковатый вкус, например, с яблоками или апельсинами. | Курица Филе грудки без кожи "ЕС АГРО" 1*15 кг – это замороженное филе куриной грудки, произведенное по ГОСТ, без кожи и костей, что делает его универсальным ингредиентом для профессиональных кухонь. Упаковка в лотках по 15 кг обеспечивает удобство хранения и использования, а шоковая заморозка сохраняет свежесть, вкус и питательные свойства мяса. Это идеальный выбор для HoReCa в Сочи, где требуется качественное сырье для бургеров, салатов, горячих блюд и диетического меню. Филе от "ЕС АГРО" отличается нежной текстурой и высоким содержанием белка (около 23 г на 100 г), при минимальном количестве жира, что делает его популярным среди заведений, ориентированных на здоровое питание. Продукт полностью готов к приготовлению – разморозьте и используйте для жарки, запекания, варки или гриля. Отсутствие кожи и костей сокращает время подготовки, что особенно ценно в условиях высокой нагрузки на кухне. Упаковка 1*15 кг рассчитана на оптовые закупки, что позволяет ресторанам и кафе оптимизировать расходы и всегда иметь запас качественного мяса. "ЕС АГРО" гарантирует стабильное качество и соответствие санитарным нормам, а замороженный формат обеспечивает срок хранения до 12 месяцев при -18°C. Это натуральное филе курицы – для HoReCa в Сочи, где ценятся скорость, вкус и надежность поставок. | Утиные окорочка — доступная альтернатива грудке для сытных горячих блюд с насыщенным вкусом после томления или запекания. Для меню: Утка томленая с овощами Запечённые окорочка с корочкой Азиатские блюда с уткой Практично в работе: Доступная цена относительно грудки Сочность за счёт естественного жира окорочка ❄️ Заморозка обеспечивает стабильные поставки Идеи для меню: Утка томленая с овощами: Обжарьте окорочка до корочки, тушите с луком и Томатами резаными POMI до мягкости мяса. Утка по-азиатски: Запеките окорочка с соевым соусом и специями, подавайте с рисом и овощами. Утиный рагу: Отделите мясо после тушения, смешайте с овощами для сытного горячего блюда. |
| Содержимое | Полное описаниеУтиная грудка Магре готовится методом сыровяления с последующим копчением — тонкая жировая прослойка тает при комнатной температуре, придавая мясу насыщенный вкус. Французский деликатес для премиального меню.СоставУтиная грудка, соль, специи. Согласно рецептуре производителя.Условия храненияПри 0...+6°C — согласно сроку на упаковке, обычно до 60-90 суток невскрытой упаковки. | Изготовлено из мяса утки, выращенной по прогрессивной технологии без применения гормональных препаратов, стимуляторов откорма и ГМО. Состав: большое филе утенка с кожей | Полное описаниеТушка перепёлки бройлера породы Техас, вес от 220г, отличается нежным диетическим мясом с деликатным вкусом. Подходит для запекания, гриля и фарширования, часто используется в авторской и банкетной кухне.СоставПерепёлка (тушка), 100% натуральный продукт.Условия храненияПри -18°C — до 9 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Утиное мясо обладает насыщенным вкусом. Оно гораздо сочнее и ароматнее, чем куриное, поскольку процент жира в нем выше. Поэтому утка прекрасно сочетается не только с овощами, но и с фруктами и кислыми соусами, которые нейтрализуют ее жирность. | Курица Филе грудки без кожи "ЕС АГРО" 1*15 кг – это замороженное куриное филе высшего качества, очищенное от кожи и костей, в удобных лотках по 15 кг. Идеально для HoReCa – подходит для блюд любой кухни. Натуральный продукт от проверенного производителя с доставкой в Сочи! | Полное описаниеУтиные окорочка на кости — отруб с высоким содержанием жира, который при длительном приготовлении делает мясо особенно сочным и ароматным. Доступная альтернатива грудке для горячих блюд.СоставУтка (окорочка на кости), 100% натуральный продукт.Условия храненияПри -18°C — до 12 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
