Быстрое сравнение
| Говядина оковалок б/к в/у с/м Тимашевск 1*25, кг remove | Говядина щеки томленные, в/у зам. ~0,5кг remove | Язык говяжий зачищенный 1*12 remove | Говядина для запекания (Cap Meat) PRIMEBEEF С/М 1*10, кг remove | Говядина котлетное мясо (Trimmings) 80/20 АлдиФуд С/М , кг remove | Говядина Грудной отруб томленный, в/у зам., кг remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 800,45 руб. | 1247,50 руб. | 835,20 руб. | 1172,40 руб. | 693,00 руб. | 2118,00 руб. |
| Запасы | ||||||
| Доступность | ||||||
| Описание | Томлёные говяжьи щеки (~0,5 кг) – нежное мясо, идеально подходящее для ресторанных блюд и доставки. Вакуумная упаковка сохраняет свежесть. Доставка по Сочи! Говяжьи щеки томлёные – это мясо премиального качества, прошедшее длительное томление при низкой температуре, что делает его невероятно мягким и сочным. Продукт заморожен и упакован в вакуум, что гарантирует его свежесть и удобство хранения. Этот продукт идеально подходит для:
Преимущества продукта:✔ Томлёное мясо – готово к использованию, нежное и сочное Мы предлагаем томлёные говяжьи щеки с доставкой по Сочи! Оптовые поставки для ресторанов, кафе, служб доставки. | 🥩Язык говяжий зачищенный - это продукт премиум качества, идеально подходящий для использования в ресторанах и кафе. Говяжий язык известен своим нежным вкусом и деликатной текстурой, что делает его идеальным для приготовления различных блюд, таких как холодцы, закуски и горячие блюда.
| Говяжье котлетное мясо (тримминг) 80/20 — сбалансированное соотношение постного мяса и жира, оптимальное для сочного фарша без досаливания жирностью извне. Для меню: Котлеты для бургеров и домашние котлеты Мясные соусы для пасты (болоньезе) Начинки для пельменей и мясных пирогов Практично в работе: Доступный фудкост при хорошем вкусе готового фарша Не требует ручной обвалки — сразу готово к прокрутке ❄️ Заморозка сохраняет свежесть до нужного момента Идеи для меню: Бургер-котлета: Прокрутите мясо через крупную решётку, сформируйте котлеты, обжарьте на гриле и подайте в булочке Bagerstat с соусом "Хайнц". Соус Болоньезе: Обжарьте фарш с луком и морковью, добавьте Томаты резаные POMI, тушите на медленном огне для насыщенного соуса к пасте. Мясные пельмени: Прокрутите мясо с луком и специями — сочная начинка для домашних пельменей и вареников. | Говяжий грудной отруб — плотный отруб с прослойками жира и соединительной ткани, который идеально раскрывается при медленном томлении. Поставляется в вакуумной упаковке, замороженным, что удобно для планирования закупок ресторана. Для меню: Томленые блюда: брискет, рагу, гуляш Стрит-фуд: тянутая говядина (pulled beef) для бургеров и тако Бульоны и супы: наваристая основа для азиатских супов Практично в работе: ❄️ Заморозка держит стабильное качество до нужного момента заготовки Доступная цена относительно премиальных отрубов при похожем результате после томления Вакуумная упаковка удобна для порционного хранения на складе Идеи для меню: Брискет томленый 12 часов: Замаринуйте отруб со специями, обжарьте до корочки на Масле оливковом Filippo Berio, переложите в сотейник и томите на медленном огне несколько часов до полной мягкости волокон. Подавайте с картофельным пюре. Тянутая говядина для бургеров: Разберите готовое томленое мясо на волокна, заправьте Соусом Барбекью "Пикадор" и выложите в булочку для бургера Bagerstat с маринованными овощами. Рагу для пасты: Измельчите томленое мясо, смешайте с обжаренным луком и Томатами резаными POMI, используйте как насыщенный соус для спагетти. | ||
| Содержимое | Томлёные говяжьи щеки (~0,5 кг) – нежное мясо, идеально подходящее для ресторанных блюд и доставки. Вакуумная упаковка сохраняет свежесть. Доставка по Сочи! | Язык говяжий зачищенный - высококачественное мясо для ресторанов и кафе. Идеальный выбор для приготовления разнообразных блюд. Оптовые поставки в Сочи. | Полное описаниеТримминг 80/20 — это обрезь говядины с содержанием жира около 20%, что делает фарш сочным без добавления дополнительного жира. Используется для котлет, фарша, начинок и колбасных изделий. Стабильное соотношение постного мяса и жира упрощает калькуляцию блюд.СоставГовядина (обрезь мышечной и жировой ткани), соотношение постного мяса к жиру 80/20. 100% натуральный продукт.Условия храненияПри -18°C — до 12 месяцев. После разморозки использовать в течение 24-48 часов. | Полное описаниеГовяжий грудной отруб — плотная часть туши с прослойками жира и высоким содержанием соединительной ткани. При длительной термической обработке (томлении) коллаген превращается в желатин, придавая мясу маслянистую текстуру и насыщенный вкус. Отруб поставляется в замороженном виде, что гарантирует стабильность поставок в течение всего сезона.СоставГовядина (грудной отруб), мышечная ткань с прожилками жира и соединительной ткани. 100% натуральный продукт.Условия храненияСрок годности 12 месяцев при температуре не выше -18°C. После разморозки хранить не более 48 часов при температуре +2...+4°C. | ||
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
