| Описание | Стручковая фасоль резаная Francesca — универсальный гарнир, сохраняет хруст и цвет после заморозки.
Для меню:
Гарнир на пару и гриль
Овощные рагу
️ Овощные нарезки на банкет
Практично в работе:
Доступная цена для регулярного гарнирного меню
⏱️ Уже нарезана — готова к готовке
Фасовка 2,5кг*4 удобна для склада
Идеи для меню:
Фасоль на пару: Приготовьте с Маслом оливковым Filippo Berio и чесноком — лёгкий гарнир.
Овощное рагу: Потушите с Томатами резаными POMI и цукини.
Овощная нарезка на банкет: Подайте бланшированную фасоль с соусами. | Капуста брокколи Вкуса Вологодская ягода быстрозамороженная
Пищевая ценность на 100г: белки 4,8г, жиры 0,1г, углеводы 6,7г.
Энергетическая ценность: 46 ккал.
Размораживание и повторное замораживание не допускается.
Хранить при температуре -18'C.
Срок годности: 365 дней. | Зелёная спаржа премиального калибра — самая крупная позиция линейки для флагманских блюд меню.
Для меню:
️ Флагманский гарнир авторского меню
Подача целыми стеблями
Паста со спаржей премиум
Практично в работе:
⭐ Самый крупный калибр — премиальное позиционирование
⏱️ Не требует чистки
Фасовка 1кг*10 удобна для склада
Идеи для меню:
Спаржа на гриле премиум: Обжарьте крупные стебли с Маслом оливковым Filippo Berio и пармезаном — статусная подача.
Спаржа су-вид: Приготовьте на низкой температуре для идеальной текстуры.
Гарнир к стейку: Подайте с говядиной для премиального мясного блюда. | Белые грибы резаные — насыщенный лесной вкус в удобных кусочках, готовы сразу в сковороду без чистки.
Для меню:
Грибные супы и жульены
Соусы для пасты и ризотто
Начинки для пирогов
Практично в работе:
⏱️ Уже нарезаны — экономия времени цеха
Насыщенный вкус белого гриба в блюде
Компактная фасовка 300г снижает списания
Идеи для меню:
Грибной жульен: Обжарьте грибы со сливками и Сыром Моцарелла, запеките до корочки.
Ризотто с белыми грибами: Добавьте в ризотто на финальном этапе готовки.
Соус для пасты: Обжарьте с чесноком и сливками для соуса к спагетти Barilla. | Брокколи DAVA весовая фасовка 10кг — экономичный вариант для заведений с высоким расходом овощей.
Для меню:
Гарниры и супы-пюре
Основа для овощной пасты
Овощные рагу
Практично в работе:
Более выгодная цена за счёт крупной фасовки
Короб 10кг удобен для активной кухни
⏱️ Готово к готовке без обработки
Идеи для меню:
Брокколи на пару: Приготовьте на пару, заправьте Маслом оливковым Filippo Berio.
Овощное рагу: Потушите с другими овощами для гарнира.
Крем-суп: Сварите и пробейте для лёгкого супа-пюре. | Горошек зеленый быстрозамороженный "Вологодская Ягода" (пакет 2,5кг) |
| Содержимое | Полное описание
Стручковая фасоль резаная Francesca — быстрозамороженная, сохраняет хрустящую текстуру и яркий цвет, универсальна для гарниров и рагу.
Состав
Фасоль стручковая резаная, 100% натуральный продукт.
Условия хранения
При -18°C — до 12 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Капуста брокколи Кружево вкуса Вологодская ягода быстрозамороженная, Технология шоковой заморозки. | Полное описание
Зелёная спаржа замороженная премиального калибра — крупнейшие стебли линейки для флагманских позиций меню, где важен размер и внешний вид подачи.
Состав
Спаржа зелёная, 100% натуральный продукт.
Условия хранения
При -18°C — до 12 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Полное описание
Белые грибы резаные быстрозамороженные "Всегда пожалуйста" — уже нарезаны крупными кусочками, сохраняют насыщенный лесной аромат при заморозке.
Состав
Белый гриб резаный, 100% натуральный продукт.
Условия хранения
При -18°C — до 12 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Полное описание
Брокколи DAVA в весовой фасовке 10кг — экономичный формат для заведений с высоким оборотом овощных гарниров, то же качество по более выгодной цене за кг.
Состав
Брокколи (соцветия), 100% натуральный продукт.
Условия хранения
При -18°C — до 12 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Зеленый горошек представляет собой овощ, не содержащий крахмала и высоко ценимый врачами-диетологами. По своим свойствам молодой горошек похож на мясо. При этом в отличие от белка в составе мяса белок гороха более высокого качества, поэтому продукт готов к употреблению в сыром виде. |