Описание
Окорочка “Приосколье” – это превосходный выбор для тех, кто ценит качественное мясо. Наша окорочка сочная, нежная и имеет прекрасный вкус. Лотки упакованы в практичные коробки по 8,2 кг, что делает ее удобной для хранения и транспортировки.
Окорочка “Приосколье” лоток *8,2кг
266,80 руб.
Окорочка “Приосколье” – это мясо свиной туши, которое проходит тщательную обработку и контроль качества. Наша окорочка отличается высоким содержанием белка и низким содержанием жира, что делает ее полезной для здоровья. Мясо сочное, нежное и имеет прекрасный вкус, который будет ценить любитель мясных блюд.
Быстрое сравнение
| Окорочка "Приосколье" лоток *8,2кг remove | Вырезка из лопатки мраморной говядины (Shoulder Tender) PRIMEBEEF С/М 1*6 remove | Голяшка без кости из мраморной говядины (Shank Meat) PRIMEBEEF С/М 1*15 remove | Вырезка говяжья зачищенная (Tenderloin Defatted, 190) PRIME PRIMEBEEF ОХЛ 1*10 remove | Ребрышки свиные с/м (Южный) remove | Ребра из мраморной говядины (Back Ribs, 124) TOP CHOICE С/М 1*12 remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 266,80 руб. | 1836,00 руб. | 691,30 руб. | 3658,00 руб. | 382,60 руб. | 622,50 руб. |
| Запасы | ||||||
| Доступность | ||||||
| Описание | Окорочка "Приосколье" - это мясо свиной туши, которое проходит тщательную обработку и контроль качества. Наша окорочка отличается высоким содержанием белка и низким содержанием жира, что делает ее полезной для здоровья. Мясо сочное, нежное и имеет прекрасный вкус, который будет ценить любитель мясных блюд. | Вырезка из лопатки (Shoulder Tender) 🥩 Альтернативный отруб, выделенный из задней части лопаточного отруба, продается охлажденным, в вакуумной упаковке. Нежное и сочное, мраморное мясо из лопатки по вкусовым качествам и мягкости приближено к филе-миньон, при этом является чуть более постным. Из-за тонких волокон вырезка хорошо удерживает влагу, поэтому мясу не страшна даже сильная прожарка. Вырезка прекрасно подходит для разных способов приготовления: жарки стейков в виде небольших медальонов, приготовления изысканного тартара, а также для тушения и запекания. Перед подачей нарезать поперек волокон, держа нож немного под углом. | Голяшка без кости из мраморной говядины - Альтернативный отруб, взятый из нижней части туши (нога), которая прилегает к коленному суставу и нарезается без кости. Готовить его немного сложнее, так как отруб содержит достаточно много соединительной ткани и коллагена. Но именно поэтому заливное, соте, рагу, бульоны и запекание в рукаве становятся бесподобными именно из этого мяса. При длительном запекании или тушении на слабом огне мясо голяшки становится очень-очень мягким, сочным и насыщенным. К нему отлично подходят ягодные и грибные соусы. |
Охлажденная вырезка (Tenderloin Defatted, 190) является самым «элегантным» и изысканным отрубом самого высокого качества. Прекрасная текстура и нежный аромат. Может быть приготовлена как целиком, так и будучи порезанной на стейки филе-миньон.
Производитель: Primebeef
Мраморность:Prime
Откорм: Кукурузный
| Рёберный отруб на кости свиной - сочетание нежного мяса и привлекательного аромата. Тонкие жировые прослойки делают мясо сочным.
| Ребра из позвоночной части туши бычка, продаются в виде цельной ленты, по 7-8 ребрышек, в охлажденном виде. Содержат толстую кость и мясо с жировыми прослойками, которое отличается особым сладковатым привкусом, что достигается за счет кукурузного откорма. За счет расположения мышечные волокна нуждаются в длительной термической обработке и предварительном маринаде. Способ приготовления: гриль, запекание, тушение. |
| Содержимое | Окорочка "Приосколье" - это превосходный выбор для тех, кто ценит качественное мясо. Наша окорочка сочная, нежная и имеет прекрасный вкус. Лотки упакованы в практичные коробки по 8,2 кг, что делает ее удобной для хранения и транспортировки. | Производитель: ТМ Primebeef
Откорм: Кукурузный
Упаковка: Вакуум
| Производитель: ТМ Primebeef
Откорм: Кукурузный
Упаковка: Вакуум
| Попробуйте вырезку говяжью - самый изысканный отруб высочайшего качества, который придаст вашему меню непревзойденное изящество. Ее постность и нежный аромат покорят вас с первого укуса. Уникальная текстура идеально сочетается с любыми способами приготовления: будь то целая вырезка или сочные стейки филе-миньон. Будьте уверены, что каждый кусочек охлажденной вырезки доставит вам настоящее гастрономическое наслаждение. | Рёбрышки свиные представляют собой часть мяса на кости между антрекотом и грудинкой, без сала, состоящую из мяса и рёбер. Мясо обладает ярко выраженным сладким вкусом и очень сочное. В рёбрах большое содержание белка и витаминов группы В. Некоторые мясные гурманы обожают свиные рёбрышки за их прекрасный и насыщенный вкус. | Рекомендуется для приготовления насыщенных супов на мясном бульоне, горячих закусок в духе барбекю или чили, а также для запекания в специальном рукаве с овощными гарнирами. Как правило, готовятся наименее агрессивными способами на умеренном огне. Подается с кисло-сладкими и острыми соусами, придающими блюду контрастный вкус. Степень прожарки: well, medium well |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
