7572,75 руб.
Callebaut Gold — это легендарный карамелизированный белый шоколад с неповторимым янтарно-золотистым оттенком. Его вкусовой профиль сочетает в себе ноты жареного сахара, сливок и легкий намек на морскую соль. Благодаря стандартной текучести (3 капли), этот шоколад универсален: он идеально подходит для отливки фигурок, создания ганашей, муссов и покрытия кондитерских изделий. Это премиальный выбор для шеф-кондитеров Сочи, стремящихся удивить гостей уникальными десертами.
— 🥐 Выпечка и круассаны: создание роскошной глазури и начинок с выраженным карамельным вкусом.
— ☕ Кофейная карта: приготовление авторского горячего шоколада, раф-кофе и добавок к латте.
— 🍰 Кондитерские шедевры: база для премиальных муссовых тортов, велюра и шоколадного декора.
📍 Склад в Сочи: Оперативная доставка со склада для кондитерских, пекарен и отелей по всему побережью.
⚡ Удобство использования: Форма каллет (таблеток) обеспечивает быстрое и равномерное темперирование и плавление.
Стабильный результат: Безупречное бельгийское качество гарантирует одинаковую текучесть и вкус в каждой партии.
● Ганаш «Соленая карамель» для эклеров:
Смешайте шоколад Gold Callebaut с подогретыми Сливками President 35%. Благодаря собственным соленым ноткам шоколада, крем получается сбалансированным и глубоким. Это идеальная начинка для профитролей или макарон.
● Карамельный муссовый десерт с тропиками:
Создайте нежный мусс на основе карамельного шоколада и Сливок Белый город. В качестве центральной вставки используйте Пюре Агробар. Кислинка экзотических фруктов идеально подчеркнет сладость жареного сахара.
Шоколад Gold от Barry Callebaut — это не просто белый шоколад с красителем, а результат медленного карамелизации сахара и молока. Содержание какао-масла 30,4% обеспечивает шелковистую текстуру и приятное таяние. Шоколад обладает интенсивным, но сбалансированным вкусом ириски и тоффи. Он прекрасно сочетается с орехами, кислыми ягодами, морской солью и даже экзотическими фруктами.
| Шоколад белый с карамельным вкусом Gold Callebaut 30,4% 2,5кг 1*4, шт remove | Нутелла шоколадная паста 750г Турция 1*12 remove | Желатин пищевой гранул 500гр middie Val"de, шт remove | Паста десертная Фисташка 3 кг, Италия, шт remove | Желатин листовой Говяжий 180+ VaLDE 1кг 1*25 Халяль, шт remove | Нутелла шоколадная паста 3кг Италия 1*2 remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 7572,75 руб. | 930,00 руб. | 596,45 руб. | 13670,50 руб. | 2583,00 руб. | 3465,00 руб. |
| Запасы | ||||||
| Доступность | ||||||
| Описание | Callebaut Gold — это легендарный карамелизированный белый шоколад с неповторимым янтарно-золотистым оттенком. Его вкусовой профиль сочетает в себе ноты жареного сахара, сливок и легкий намек на морскую соль. Благодаря стандартной текучести (3 капли), этот шоколад универсален: он идеально подходит для отливки фигурок, создания ганашей, муссов и покрытия кондитерских изделий. Это премиальный выбор для шеф-кондитеров Сочи, стремящихся удивить гостей уникальными десертами. Для меню:— 🥐 Выпечка и круассаны: создание роскошной глазури и начинок с выраженным карамельным вкусом. Практично в работе:📍 Склад в Сочи: Оперативная доставка со склада для кондитерских, пекарен и отелей по всему побережью. Идеи для меню:● Ганаш «Соленая карамель» для эклеров: ● Карамельный муссовый десерт с тропиками: | Нутелла шоколадная паста 750 г — это продукт премиум класса, который превосходно подходит для использования на профессиональной кухне. Эта паста сочетает в себе насыщенный вкус орехов и какао, создавая уникальный и любимый многими вкус. Нутелла идеально подходит для создания разнообразных десертов, выпечки, тостов, блинов и других блюд, которые украсят меню любого ресторана или кафе.
| Нутелла шоколадная паста 3 кг — это признанный во всем мире продукт, который идеально подходит для использования на профессиональной кухне. Эта паста сочетает в себе насыщенный вкус орехов и какао, создавая уникальный и любимый многими вкус. Нутелла идеально подходит для создания разнообразных десертов, выпечки, тостов, блинов и других блюд, которые украсят меню любого ресторана или кафе.
| |||
| Содержимое | Шоколад Gold от Barry Callebaut — это не просто белый шоколад с красителем, а результат медленного карамелизации сахара и молока. Содержание какао-масла 30,4% обеспечивает шелковистую текстуру и приятное таяние. Шоколад обладает интенсивным, но сбалансированным вкусом ириски и тоффи. Он прекрасно сочетается с орехами, кислыми ягодами, морской солью и даже экзотическими фруктами. | Шоколадно-ореховая паста НУТЕЛЛА обладает неповторимым вкусом лесных орехов и какао, а её уникально нежная кремовая текстура делает вкус еще более интенсивным. Секрет уникального вкуса в особом рецепте, отборных ингредиентах и тщательном приготовлении. При производстве NUTELLA не используются консерванты и красители. Это прекрасная начинка, а завтрак с ломтиком хлеба и нутеллой уже давно стал классикой для многих семей. Такого объема хватит надолго, благодаря прочной крышке, которая не пропускает воздух, что позволяет сохранить вкус надолго. Даже одной столовой ложки Nutella, намазанной на хлеб, достаточно, чтобы гарантировать несравненный вкус и удовольствие. | Нутелла шоколадная паста 3 кг — идеальное решение для кафе, ресторанов и кондитерских. Вкуснейшая шоколадно-ореховая паста премиум-класса для выпечки, десертов и завтраков. Оптовые поставки в Сочи. Вкусная и нежная паста из натуральных орехов и какао. Отлично сочетается с хрустящимим тостами и блинами. | |||
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
