В наличии

Сметана Президент 30% 350гр 1*12, шт

202,10 руб.

Густая нежная сметана President с приятной кислинкой и кремовой текстурой производится в России из самых высококачественных ингредиентов.

Сделать заявку
Категория: Метка:

Описание

Сметана прекрасно сочетается с овощами и мясом, подается в качестве добавки к блинам, пельменям, сырникам и оладьям. Ее добавляют в первые блюда и кондитерские изделия. Это натуральный продукт с насыщенным сливочным вкусом, умеренной густотой и приятным кисломолочным ароматом.

0/5 (0 отзывов)

Быстрое сравнение

Сметана Президент 30% 350гр 1*12, шт removeСметана Президент 20% 350гр 1*12 removeСметана Президент 20% (ведро) 2,0кг removeСметана Президент 30% (ведро) 2,0кг remove
Изображениесметана president professional, сметана 20% 2кг, сметана президент ведро
Рейтинг
Цена202,10 руб.183,15 руб.1097,70 руб.
Запасы
Доступность
ОписаниеГустая нежная сметана President с приятной кислинкой и кремовой текстурой производится в России из самых высококачественных ингредиентов.Густая нежная сметана PRESIDENT 20% с приятной кислинкой и кремовой текстурой производится в России из самых высококачественных ингредиентов. Простой рецепт: сливки плюс закваска. Ничего лишнего в составе!

Сметана President Professional 20% (ведро 2 кг) — это профессиональный молочный продукт (Crème Fraîche), созданный специально для высоких нагрузок на кухнях сегмента HoReCa. Изготовлена строго по ГОСТ 31452-2012 из отборных нормализованных сливок и натуральной закваски. Обладает густой, однородной консистенцией и насыщенным сливочным вкусом с легкой, благородной кислинкой. Главное отличие этой сметаны — выдающаяся устойчивость к термической обработке и воздействию кислот.

Для меню:
🍲 Соусы и горячее: База для бефстроганов, жюльенов, грибных подлив и тушения.
🍰 Кондитерские изделия: Основа для сметанников, кремов для тортов и десертных муссов.
🥗 Топпинги и супы: Классическая подача к борщу, пельменям, блинам и сырникам.

Практично в работе:
🔥 Термостабильность: Не отсекается и не сворачивается при нагревании и запекании.
🍋 Стойкость к кислотам: Сохраняет эмульсию при добавлении лимонного сока, вина или томатной пасты.
💧 Минимальное выделение сыворотки: Долго сохраняет плотность в открытой таре и в готовом креме.
📦 Экономичный формат: Ведро 2 кг с крышкой удобно хранить (длительный срок годности — 40 суток).

Идеи для меню: Классический Бефстроганов:
Обжарьте полоски Говяжьей вырезки (Тендерлоин) с луком. Добавьте Шампиньоны и щедрую порцию Сметаны President Professional 20%. Прогрейте соус (благодаря термостабильности он останется гладким) и подавайте с Картофельным пюре.

Фирменный торт "Сметанник":
Взбейте охлажденную Сметану President 20% с Сахарной пудрой "Распак". Промажьте коржи. Густая текстура сметаны отлично держит форму крема, а легкая кислинка идеально балансирует сладость выпечки.

Густая нежная сметана President приготовлена из отборных сливок и закваски. Идеально дополнит вкус Ваших любимых блюд. Отлично сочетается с сырниками, блинами и с горячими блюдами.
СодержимоеСметана прекрасно сочетается с овощами и мясом, подается в качестве добавки к блинам, пельменям, сырникам и оладьям. Ее добавляют в первые блюда и кондитерские изделия. Это натуральный продукт с насыщенным сливочным вкусом, умеренной густотой и приятным кисломолочным ароматом.

Линейка President Professional разработана с учетом строгих требований шеф-поваров. Сметана жирностью 20% — это универсальный кулинарный стандарт. Продукт адаптирован как для горячего цеха (тушение, запекание, соусы), так и для кондитерского производства (взбивание кремов). В отличие от обычной "бытовой" сметаны, President Professional отлично переносит агрессивные среды (нагрев, кислоты), гарантируя повару предсказуемый и безупречный результат без хлопьев и расслоений.Форма поставки

Состав: Сливки нормализованные, закваска. (Пищевая ценность и безопасность соответствуют ГОСТ 31452-2012).		Состав продукта: нормализованные сливки, закваска.
Вес
Дополнительная информация

Похожие товары