| Описание | Сосиски "Три перца с сыром" от завода РЕМИТ — это продукт премиум-класса большого калибра (вес одной сосиски 130 г!). Сочное мясное сырье дополнено пикантной смесью трех видов перца и кусочками натурального сыра, который плавится при нагревании, создавая нежную кремовую текстуру внутри. Благодаря внушительному размеру, одной такой сосиски достаточно для создания полноценного сытного блюда или премиального XXL хот-дога.
Для меню:
🌭 Авторские хот-доги: Огромная сосиска, которая выступает за края булочки — вау-эффект для гостя.
🥩 Гриль-меню: Самостоятельное горячее блюдо с гарниром (капуста, картофель).
🍺 Пивные сеты: Пикантный вкус перца и сыра идеально сочетается с пенными напитками.
Практично в работе:
⚖️ Калибр 130 г: Фиксированный вес порции упрощает калькуляцию (1 шт = 1 порция).
🧀 Вкус: Не требует сложных соусов, так как внутри уже есть яркие специи и сыр.
❄️ Заморозка: Длительный срок хранения, удобно доставать поштучно.
Идеи для меню: Хот-дог "Чили-Чиз XXL":
Разогрейте Булочку для датского хот-дога Багерстат (или Бриошь). Вложите обжаренную Сосиску РЕМИТ Три перца. Добавьте Перец Халапеньо резанный La Costena и полейте Соусом Сырным. Двойной сырный удар!
Мясная тарелка "Октоберфест" : Подавайте две надрезанные гриль-сосиски с Картофельными дольками и тушеной Капустой квашеной. В качестве дипа — Горчица "Дижонская" | Сосиски «Филейные МИНИ» от бренда РАМАЙ (Эко-продукт Халяль) — это порционные мини-сосиски весом 25 грамм, изготовленные из нежного филе цыпленка-бройлера. В отличие от колбасок для жарки, эта серия имеет более гладкую, однородную структуру и мягкий сливочный вкус без агрессивных специй. Идеальны для варки или приготовления на пару. Благодаря маленькому размеру и диетическому составу, они являются хитом в детском меню и на шведских столах.
Для меню:
🍳 Завтраки: Отварные сосиски с омлетом или кашей.
👶 Детское меню: "Сосиски-малышки" с макаронами или пюре.
🥐 Выпечка: Сосиски в тесте (мини-формат для фуршета).
Практично в работе:
🧊 Порционность — 1 кг = 40 штук (четкий контроль себестоимости порции).
📦 Упаковка 1 кг — удобно хранить, легко доставать нужное количество.
✨ Текстура — нежная, "пухлая" при варке, нравится детям.
Идеи для меню: Детский завтрак "Светофор":
Отварите 2-3 мини-сосиски Рамай. Подавайте с картофельным пюре с добавлением Масла, зеленым горошком и половинкой помидора черри.
(Полезное и красочное блюдо).
Сосиски в слоеном тесте (Мини-выпечка):
Заверните размороженные сосиски в полоски Теста слоеного . Смажьте яйцом и запеките 15 минут. Подавайте в корзинке как комплимент или закуску. | Колбаски и сосиски отлично готовятся не только на гриле, но и на мангале, их можно поджарить на сковороде или разогреть в духовом шкафу. | | Колбаски гриль «МИНИ» от бренда РАМАЙ (Эко-продукт Халяль) — это миниатюрные куриные колбаски весом всего 22 грамма ("коктейльный" формат). Изготовлены из нежного куриного филе с добавлением натуральных специй по стандартам Халяль. Благодаря шоковой заморозке сохраняют сочность и свежесть. Маленький размер делает их хитом на шведских столах в отелях (гость берет 2-3 шт, тарелка выглядит полной) и в детском меню. Быстро готовятся (3-4 минуты).
Для меню:
🍳 Завтраки: Шведский стол, Континентальный завтрак.
🍡 Кейтеринг: Канапе, мини-закуски на шпажках.
👶 Детское меню: "Осьминожки", мини-хот-доги.
Практично в работе:
🧊 Порционность — 1 кг = ~45 штук (легко считать себестоимость шт.).
📦 Удобство — упаковка 1 кг (легкая дефростация малыми партиями).
✨ Скорость — не требуют долгой жарки, не лопаются.
Идеи для меню: Детский шашлычок "Трио":
На деревянную шпажку нанижите обжаренную Мини-колбаску РАМАЙ, помидор Черри и шарик Сыр Моцарелла . Подавайте с Кетчупом порционным.
Мини-завтрак в английском стиле:
Подавайте 3-4 мини-колбаски с Фасолью красной, глазуньей из одного Яйца и треугольником Хлеба Тостового.
(Высокая маржинальность за счет недорогих ингредиентов). | Бекон (грудинка свиная) сырокопченый в нарезке от бренда "МЯСОРЕЗКА" (упаковка 0,5 кг) — это профессиональный продукт для HoReCa, полностью готовый к использованию. Отборная свиная грудинка с оптимальным соотношением мяса и шпика нарезана на тонкие, ровные слайсы. Благодаря натуральному копчению бекон обладает насыщенным ароматом, который усиливается при жарке, делая блюда невероятно аппетитными.
Для меню:
🍔 Бургеры: Хрустящий бекон — обязательный ингредиент для "Бургера BBQ" или "Чизбекона".
🍝 Паста: Основа для Карбонары и Аматричаны.
🍳 Завтраки: Классический английский завтрак, добавки к скрэмблу и бенедикту.
Практично в работе:
🔪 Готовая нарезка: Стандартная толщина слайса обеспечивает равномерную прожарку и одинаковый вид блюд.
📦 Фасовка 0,5 кг: Удобный объем, который быстро расходуется, не успевая заветриться (в отличие от блоков 2 кг).
🥓 Эластичность: Слайсы легко отделяются друг от друга, не рвутся.
Идеи для меню: Паста Карбонара: Нарежьте слайсы Бекона "Мясорезка" поперек, обжарьте до вытопления жира. Смешайте с отварными Спагетти, желтками и тертым Сыром Пармезан . Поперчите свежемолотым Перцем.
Бургер с беконом и яйцом: На Булочку Бриошь выложите котлету, слайс Сыра Чеддер , жареное яйцо и два хрустящих ломтика Бекона с/к. Полейте Соусом Барбекю "Пикадор". |
| Содержимое | Сосиски "Три перца с сыром" от МПЗ РЕМИТ созданы для тех, кто любит поострее и посочнее. В составе фарша гармонично сочетаются свинина, говядина и куриное филе. "Изюминка" продукта — вкрапления полутвердого сыра, который при укусе горячей сосиски вытекает аппетитными каплями, и смесь дробленых перцев (черный, белый, душистый/чили), придающая приятную жгучесть и аромат. Продукт проходит шоковую заморозку, сохраняя всю сочность. Оболочка натуральная или съедобная белковая (уточнять на упаковке), дающая звонкий "хруст" при укусе. | Сосиски «Филейные МИНИ» Халяль от комбината РАМАЙ — это продукт высокого качества, ориентированный на здоровое питание. Основу составляет куриное филе, переработанное в нежный фарш тонкого помола. Благодаря этому сосиски легко кусаются и усваиваются. Вкус — классический молочный, с легким ароматом натурального копчения (или без него, в зависимости от партии — уточнить: филейные обычно вареные). Продукт заморожен шоковым методом, что сохраняет мясной сок внутри. | Сосиски "Гриль с говядиной" – 2 шт., Сосиски "Три перца, сыр" – 2 шт., Колбаски ветчинно- рубленые "Альпийские"- 2 шт., Колбаски для гриля "Pollo" – 4 шт., Колбаски "Для гриля" – 4 шт., Колбаски вареные "Белые Мюнхенские" - 2 шт., Колбаски "Пряные с сыром п/к" - 2 шт. | Свинина, шпик, вода, соль нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), подсластитель сорбит, молочные белки, регулятор кислотности трифосфат натрия, стабилизаторы (карбоксиметилцеллюлоза, дигидропирофосфат, пирофосфат натрия), сахар, пряности (майоран, чеснок сушеный, перец черный, мацис, лук), усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, гидролизат растительного белка (рапс), экстракт сельдерея. Производится на предприятии, где также используются горчица, молоко, орехи, пшеница, сельдерей, соя и яйца. | Колбаски "Гриль Куриные МИНИ" производства РАМАЙ — это высококачественный полуфабрикат из мяса птицы. Производитель известен строгим соблюдением норм Халяль и использованием экологически чистого сырья (Татарстан). Колбаски имеют натуральную проницаемую оболочку, которая при жарке становится золотистой и слегка хрустящей. Текстура фарша однородная, без хрящей, вкус мягкий, сбалансированный по соли. Продукт поставляется в замороженном виде, что исключает списания. | Ароматный копченый бекон – мясной деликатес с тончайшей прослойкой белоснежного жирка. Этот особый бекон приготовлен по традиционному рецепту из отборного свиного мяса с солью и щепоткой красной паприки для придания его вкусу особых пикантных ноток. Деликатес обладает упругой сочной текстурой с маслянистыми нотками и нежнейшим вкусом с деликатной соленостью и легкими копчеными оттенками. |
